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,洗過手,接下身上頭上的紅綢布,殺豬佬看起來就沒了先前的那股子煞氣,倒是很有點慈眉善目的味道,抽著煙便和楊偉閒聊起來,等著東家招待飯菜。
第七十二章答疑解惑
“師傅做這一行蠻多年了吧?”收拾完那些弄好了的豬下水找個袋子裝起來準備待會帶到他媽媽那裡去,又招呼那些學生將空空如也的豬欄裡面清理消毒。87book。com楊偉給卸下戰袍的殺豬佬上了根菸,隨口就問了出來。
“嗯,是有好多年,你這小傢伙還沒出生我就開始跟著師傅學殺豬了。”殺豬佬嘆了口氣,很是落寞,“這幾年國家都不允許私人屠宰生豬,本來說是怕豬肉沒有檢疫過吃起來不安全,卻哪裡曉得這豬娃子要是如果不像這麼殺,整個肉吃起來都沒有靈性了。”
什麼?豬肉吃起來也有靈性?對於殺豬佬這麼一個說法,楊偉那是決計不信的。照這麼說來你這人殺了幾十年的豬,老是吃有靈性的東西,也沒見你成個精怪啊什麼的。所以楊偉雖然口裡沒說,臉上卻是表現出不置可否的神色來。
“你不信?”幹一行愛一行,看得出這殺豬佬對他自己的這門手藝還是很在乎的,當時聲音就大了起來,“不管是什麼東西都有精氣神呢!現在殺豬都是流水化作業了,一整套工序做下來,那豬肉上面那裡還有半點的靈性?你就沒發現現在的豬肉一年比一年不好吃?上面都是怨氣啊!”
“嗯,現在的飼料豬的確是不好吃了。”對於所謂的靈性怨氣什麼的,楊偉還是不信,不過對於這個豬肉越來越不好吃的說法,他還是有自己的看法:“現在那些生豬養殖戶,為了叫生豬快點出欄,飼料裡面加的東西都是亂七八糟的,什麼激素什麼瘦肉精全往裡面倒,這樣的豬肉別說好吃不好吃,能夠不把人吃壞那就是好事了。”
“呵呵,算了不說這個了,和你這麼大的傢伙也說不清楚。”殺豬佬笑了起來,不再在這個問題上糾纏不清,從嘴裡吐出煙霧,轉移了話題。“你這裡的毛豬倒是不錯,土腥味蠻大的,比街上菜場裡面賣的豬肉要強多了。”
說起這個,楊偉便很是有那麼一點的自豪感。這些豬娃子從進過來之後,除了定期的疫苗和驅蟲之外就沒有用過別的什麼藥物,就算是全價飼料那也只是剛開始的時候吃了沒幾天,再以後都是全部用自己農場裡出的青飼料再加上曬乾之後的蚯蚓粉,個子重量看起來倒和別人用那些狗屁倒灶的玩意兒喂出來的豬沒什麼差別,質量上卻高出很多,就連殺豬佬這種專業人士都是這樣說呢!
再另外這個農場和其他的憑土經驗養豬的養殖戶不同,首先在技術方面來說就成熟很多。平時大家都認為要想生豬長得大,沒個大半年時間那是想都別想,可農大的這些學生就偏偏不是這麼認為。要知道這豬生長起來有三個階段,前期慢,中間快,後期又慢了,也就是說等到了四個多月之後,這豬雖說不是光吃飼料不長個,長還是長的,不過在生長速度上來說那就緩慢多了,時間一長就很有可能虧本。所以楊偉這裡的豬當時經過這些學生的仔細判斷,又加上張金榜那個老師傅指點,剛剛四個月時間等快速生長期一過就立即全部出欄。
琢磨著那邊飯菜只怕是都快弄好了,再看看那些學生早就用水槍將豬欄衝了個乾乾淨淨,又背起噴霧器消過一遍毒,現在都三三兩兩聚在一塊兒說些閒話,楊偉便扯起嗓子叫了一聲,拉著手裡提著包好的豬裡脊肉的殺豬佬到他爸家裡去了。
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今天是個好日子,王金枝和大媳婦兒在廚房裡忙個不停,雞魚鴨肉地流水價往外端,不過一會,桌上便堆滿了。因為今天是殺豬,所以請殺豬佬坐了首席,奉上一大碗的豬肝雞蛋湯,外加一個一百塊錢的小紅包以及一條毛巾一塊肥皂用一個大盤子一塊兒端過來放到殺豬佬面前的桌上。
殺豬佬抽起毛巾在額頭上抹了一把示意對主人家的心意表示接受,拿起筷子夾起碗裡的一塊豬肝放到嘴裡,大家便收到訊號般地開動起來。不得不說,這豬肉就是比平時在街上買來的要好吃的多,炒出來的菜看起來也是香噴噴勾人食慾。
等吃完飯送走殺豬佬,大家便坐在一起商量那八十多萬塊錢具體該怎麼用。按他爸媽的意思都是說先將信用社的那筆貸款給還了,落個心安。楊寶山兩口子都是老實人,平日裡欠人家點東西都是總裝在心裡唸叨,等自己手頭一寬鬆便馬上就給人送過去,現在小兒子欠人家信用社五十萬呢!為這事老兩口好長時間都沒睡過一個安穩覺。好容易手頭有錢可以還債了,自然就勸他先把這筆賬給結了,再