塵小春提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
至於斤兩方面，楊偉倒是不擔心。雖說磅秤是張金榜帶過來的，但那鐵籠子楊偉也重新到自己農場裡找了杆桿秤稱了一下重量，和磅秤稱出來沒什麼區別，看得出來這老張也是個講究人。所以在“扣漿”的時候他說是多少就是多少了。“扣漿”就是指扣除豬肚裡消化或者是還沒消化的食物。不管是出於什麼原因，賣豬之前大家都會有意無意地給豬吃上頓飽的，有的時候一頓要喂上七八上十斤飼料進去。但畢竟人家最後賣的是肉不是豬飼料，所以有經驗的老師傅脈膘的時候用手一摸便會將肚裡的“漿”給扣除出來，斤兩上面那是一脈一個準，不會扣多，也絕對不會扣少。張金榜也是做這個好多年了，自然很有一手。
到最後兩人把手中記賬的本子相互對照著看了一下，沒發現出來什麼問題，把總數加起來，除掉過度籠的重量再除掉“扣漿”的重量，最後便是這次生豬的總重量了，一共是一十九萬六千五百三十斤。按照現在生豬市價四塊五來算就是八十八萬四千二百五十塊。這麼多錢老張手裡肯定是不會直接將現金帶在手裡的，說不得兩個人就開著麵包車到街上信用社轉過帳，然後一起回農場去吃頓便飯開路。
第七十一章 殺豬酬神
送走載滿了嗷嗷叫的生豬的車隊，楊偉便迴轉來到農場裡看殺豬佬殺豬酬神。87book。com農村人講究大，做什麼事都喜歡圖個心安，所以楊偉剛才就按照他老子楊寶山的吩咐留了一頭豬下來殺了酬神，以求下回繼續順風順水，六畜平安。養豬的都是殺豬酬神，而養雞的就是殺雞了。很搞笑的一種思維方式，但它的確存在。
在殺豬佬的指點下，楊偉點燃三炷香拜過八方土地九天司命，然後點燃一掛瀏陽炮，在震耳的鞭炮聲中殺豬佬就將東家給的一根紅綢布帶子裁成兩節，一根系在額頭上，另外一根則纏在了腰間，據說是可以用來阻擋殺豬時邪靈入侵。因為殺生本身就有傷天和，有違上天好生之德，而紅布則是用來驅邪的好物事。當然，這說法是從何時開始流傳已經不可考，但在這邊農村裡，殺豬的時候東家要是沒有準備香燭鞭炮還有這個紅布的話，殺豬佬是絕對不會動刀子的。
繫好紅布，這殺豬佬也沒有立即開工，而是將背上揹著的那個紅布袋子解了下來，把裡面的傢伙一樣樣掏出來在旁邊放好，叫楊偉打了碗水過來開始在隨身帶著的油石上磨他那幾把刃口散著幽幽亮光的刀子，神情莊嚴而肅穆。
小時候家裡殺豬，那是兩兄弟最高興的事，有肉可以吃不說，那豬身上還有一樣寶貝可以供楊偉在別的小朋友面前炫耀，那就是豬尿泡。上面還熱乎乎地冒著白氣兒，被殺豬佬一把揪著丟出來：“拿去！”兩兄弟便會跳著叫著跑上前在地上撿起來，尋到那小口子便塞到嘴裡往裡面吹氣。那時候信奉的都是“不乾不淨吃了不病”，倒也沒有大人會因為嫌這玩意兒髒一把搶過來扔到河對面去。
將那豬尿泡吹到籃球大小，再把那小口兒找根繩子紮上，便可以滿灣子地在泥巴地上拍著玩了。農場裡小娃兒們平時可以玩的東西太少，一個這東西便可以讓兩兄弟在灣子裡當上好些天的孩子頭，大家都圍著哥兩轉。
而這些年呢？因為國家明令禁止私人屠宰生豬，所以除了結婚的時候做喜豬之外近幾年都很少看到農村裡有人殺豬了。上次習娃子結婚的時候自己被拖到房間裡給那小子做思想開導工作沒時間仔細研究這個東西，這回好容易見到這些了，加上剛賣完生豬，農場裡一時半會也沒什麼事，索性就蹲在一邊看熱鬧起來。至於那些個學生，幾時見過這種事？一個個也都嘻嘻哈哈站在旁邊看稀奇。
殺豬佬除了給人家做喜豬的時候因為怕落地沾灰需要人在一旁扶著之外，其餘的時候殺豬那是不要任何人上前幫忙的，以免他人沾了“煞氣”。所以旁邊雖然圍著一大群閒人看熱鬧，卻也都只是看著殺豬佬把個一尺來長的點紅刀咬在嘴裡，把豬從圈裡趕出來到楊寶山早就準備好一張方凳旁邊。
這殺豬是一門相當傳統的手藝，歷史悠久，在楊家灣周圍幾十裡內的幾個殺豬佬，都是一個師傅教出來的。都說殺豬殺**各有各的道，這幾個做徒弟的雖說跟的是一個老師傅，卻也有各自的章法。現在給楊偉家裡殺豬的這個看樣子就知道是個典型靠蠻力吃飯的，不屬於技術流。
只見他在方凳旁邊蹲下去，揪住豬身上的一隻耳朵和一條前腿，腰間一發力便將這豬給側著放倒在方凳上了。這時候豬才知道自己已是大禍臨頭，嗷嗷大叫起來，淒厲而高亢的殺豬聲幾里地都聽得到。殺豬佬的心腸都硬，最起碼對自己馬上就要下手
