第321章 大長沙，吃辣的走起。 (第2/4頁)
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樣。
但另外一種油辣，卻是製作稍微簡單一些。
米粉不是粉絲，是將大米磨成粉之後，再放入到辣椒裡面，隨後進行攪拌。
不只是他們。
“你沒想到的多著呢，畢竟這個世界食材有幾千上萬種，如何在這幾千上萬甚至幾十萬種食材裡面找到最為完美的搭配，這就困難了。”
所以。
湖南長沙在吃的這一塊，簡直比之其他城市不知道火爆了多少。
沒等大家問完。
一番用了兩個多小時，江寧整理結束。
雖然江寧這一次來到湖南的聲勢並不大。
江寧烤了十來斤，然後不斷的將紅辣椒最上面一層皮給撕掉。
所以江寧再呆在江蘇也沒用。
江寧卻是說道：“辣雖然是湘菜一大特色，但是，如果只是單純的辣，那他就沒有太大的特色了。正宗的湘菜辣，他應該具有各種不一樣的風味。”
可以說。
不少人之前有一些期待，但江寧卻是笑道：“我這種辣椒醬可與其他的不同。”
一眾網友看得也是倒吸一口涼氣。
“江寧老師在教我們怎麼製作辣椒醬。”
不過。
標準就是將紅辣椒最表面那層皮烤熟，然後再將其撕掉。
說不定，這就是幾百年老祖宗傳下來的秘方。
江寧又在壇中倒入了白醋。
酸辣與蒜籽都得發酵之後，他的香味才會出現。
這不。
江寧來到長沙開了直播之後，一眾湖南這一邊的網友便說道：“江寧老師，我們大湖南怎麼樣，我們的湘菜如何？”
江寧吃了一口，那味道……簡直太美了。
相對於其他城市。
如酸辣，鮮辣，鮓辣……因為製作比較複雜一些，暫時沒有太多的人模仿。
當他們將油辣所需要的一系列食材全部準備，並且按著江寧的製作方法制作出來時。
江寧卻是將買好的辣椒倒了出來，當著大家的面，親自制作。
看著江寧一步一步操作，有一些網友明白了，說道：“江寧老師，您這是製作辣椒醬？”
(
“然後切好。”
這更讓大家看不懂了：“江寧老師，您這個叫什麼？”
其他三種。
一眾網友一愣：“還不夠辣。”
之所以去長沙。
“不會。”
雖然他們有一些搞不懂江寧這個亂七八糟，隨便亂新增東西的辣椒醬到底怎麼樣。
亦是被長沙的魅力所折服。
只是江寧在五一廣場吃了一陣，卻是搖了搖頭：“總體還行，就是不夠辣。”
說完。
為什麼一定要來湖南？
正所謂一方水土養一方人。
說罷。
三八.一六二.二零.八六
“看什麼呢？”
朝著眾人揮手，江寧前往了湖南長沙。
如長沙的五一廣場一帶。
但因為這幾種有的需要發酵，有的需要火烤甚至是去皮，所以製作比較複雜，味道怎麼樣，一下子也不知道。
雖然是烤辣椒，但卻不是完全將辣椒烤熟。
“這個叫做鮓辣，與之前一樣，也是先密封發酵一段時間。”
“長沙米粉，長沙米粉……”
中午10點，江寧便開了直播。
江寧將一眾辣椒收拾好，然後打了個車，來到了一處比較偏僻的地方。
這只是撕了十來分鐘，江寧的手已經被辣椒給辣的有些抖擻。
江寧笑著說道：“如果不信，大家不仿按著我操作的，也製作幾壇試一試。”
江寧只能親自用手，一個一個去撕。
“江寧老師，您怎麼生起火來了？”
回去之後。
只是最後一種製作方法有一些特別。
“大家別急，還有呢。”
“就是這個操作啊。”
還好江寧忍得住。
一種是酸辣，另一種是鮓辣。
這種做法，他又叫油辣。
他們就是想來嘗一嘗江寧老師特別製作的湖南辣。
江寧將撕好皮的紅辣椒切好，並加入芝麻油，以及醬油……再一攪拌。
湖南的辣，
