第317章 這才叫大菜，烤乳豬。 (第3/4頁)
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不多烤一點。”
“各位老師說得是，這怪我，主要是這個菜製作工藝太複雜了，不說前期的醃製，加工，製作……等等，光是烤就得花4個小時。所以，我們才準備不足。不過……”
“別不過了，趕緊，趕緊將烤乳豬端上來啊。”
不需要說什麼了。
這一道烤乳豬成為了第一，沒有任何人敢反對。
……
不過。
也不是說沒有任何人反對。
比如。
那些與江寧同臺Pk的其他一眾餐館。
“那個啥，各位大佬，你們怎麼也搞家常菜？”
“還說我，你們怎麼也是。”
“我這是受江寧老師影響了。”
“唉，我們也是。”
“這……”
臺下。
一眾餐館大佬，眾人你看看我，我看看你，突然內心一震：“我們不會是被忽悠了吧。”
隨後。
一眾大佬，卻是又一次前來江寧的食在廣州展區。
“江寧老師，您不是說家常菜才是最美味的嗎？”
“是啊。”
“可您這烤乳豬也是家常菜？”
“沒錯。”
江寧點頭：“各位大廚，其實烤乳豬一直是廣省非常家常的系菜。大家也知道，我們廣省人很相信神靈。所以，我們很多時候會祭拜神仙。南北朝時期，我們的祖先就開始製作過這一道菜。不過，當時這一道菜不是用來食用，而是用來祭拜神仙以及祭祖。”
“後來，大家開始有了節儉意識，也就不再浪費。有一些祭祖或拜神完了的祭品，沒必要扔掉，我們完全可以拿回到家中。於是，這一道烤乳豬就被傳承了下來。但可惜，一百多年前，這道菜失傳了。”
江寧向大家講解著烤乳豬的歷史。
同時又說道：“對了，各位大廚，我也是第一次復原古法，也不知道口味怎麼樣，大家評價一下。”
“我……”
眾人看著江寧，簡直想掐死這丫的。
“江寧老師，我在想，昨天您的直播，這是特別對我們說的？”
“有嗎？”
“沒有嗎？”
義和堂盯著江寧：“江寧老師，都到這地步了，沒必要再忽悠我們了吧，您就與我們實話實說吧。”
“我怕說實話，你們會打我。”
江寧後退了幾步。
“我……”
看到江寧這般表情，眾人內心生起了一股涼氣。
完了。
真的是被江寧忽悠到了。
不過。
他們卻是想死個痛快。
他們想知道。
到底他們是怎麼一步一步被江寧給忽悠到了的。
“其實呢，這做菜的學問很深，一句兩句我也說不清楚。”
怕拉太多的仇恨，江寧小聲說道。
“江寧老師，我們也不怪您。我們就是想知道，前幾天我們這是怎麼輸的。比如，昨天您的白切雞和腸粉，怎麼奪得了第一？”
“這不是大家評分的嗎？”
“是嗎？”
眾人盯著江寧。
江寧有一些不好意思，重重的咳了咳：“其實呢……也沒那麼複雜。正如現在一樣，大家吃膩了家常菜，突然來了一頓大餐，那絕對讓大家眼前一亮。反之也一樣，昨天比的是口味，大家都推出了一系列的經典大菜。同樣的，吃多了大菜。偶爾吃點家常小炒，那就是最為美味的。”
說到這裡。
江寧卻是給一眾飯店大廚講起了一個故事。
這個故事。
來自於前世《中華小當家》。
當時一個國家的國王吃什麼也沒有胃口，於是他便下令，尋找天下最為出色的大廚。
只要這一些大廚能夠開啟國王的胃口，那便有無比豐厚的獎勵。
於是。
天下一眾大廚雲集京都，他們施展出平身所學，做了一系列無比牛逼的菜出來。
但可惜。
這一些菜儘管做得無比的美味，可這位國王吃了之後，卻是一點興趣也沒有。
甚至。
有的只是看上幾眼，聞了聞，他便不想吃了。
而到了小當家這裡。
他並沒有做什麼大菜，而是做了一碗非常普通的粥。
