你我同是穿越公主

第40部分 (第2/4頁)

用。只不要過多便好，平日的膳食多以時菜素菜為好，葷食少用，腥食辣食要忌，以不飲酒為上。”

寧陽謝了御醫，命人將轎子抬進了外院送御醫回去，心裡則暗暗記下這些。

帝都四月的天氣還是有些冷，諸葛端雲說要到了五月才會暖起來，寧陽感嘆兩國氣候差別的時候，午時從來不忘跟著諸葛端雲去暖閣，在他看書或是看棋局的時候命人將火盆點著，香也燃上，只是放得遠遠的，放近了他會覺得燻人。給他的腿上蓋上裘衣，桌上擺上溫茶，自己才會回寢閣小憩兩刻，醒了再去廚院兒。

寧陽想了想，自己擅長的事情也就是廚活兒、繡活兒和書畫，書畫一道於府中之事牽連甚少，可府上卻是有廚院兒、針線房、衣房和絲染房，她可以先從自己擅長的地方下手，先把廚院兒和針線房管理妥當了，再慢慢擴大到別的方面，如此徐徐圖之。

廚院兒的僕役這些天已經習慣了寧陽每日午後都來，一見到她帶著月桂、良兒和環兒進來，廚院兒的管事婆子劉嬸就忙笑臉迎上來，把晚膳的菜譜報給寧陽聽，寧陽聽過後說道：“去兩個葷菜，換上兩道素菜吧。下半年的菜譜午膳和晚膳都按著六品素菜兩品葷菜來，腥辣的都別做，湯膳也一樣。王爺這些日子食慾不善，御醫囑咐了要以素淡的為好。”

王府以前的膳制是六葷兩素，如今顛倒過來了，寧陽覺得她有必要解釋一下，雖然她的身份在這兒，說句話下人不敢不從，但是她不希望別人心裡泛著嘀咕做事兒。

劉嬸點頭應了。寧陽又問：“有木耳或是豬肝麼？晚上可以做做這兩道菜。”劉嬸回道：“回王妃，木耳如今還有剩。可府上沒備豬肝，採買的小廝已經出了門了，要不派個下人再去買回來？”

寧陽這才記起，王府裡採買的小廝通常是卯時末與未時初，分早晨和中午兩次去菜市買當天用的魚肉青菜，王府的菜譜通常都是當天定，定好了才出去買，自己每天來廚院兒看的都是當天的菜譜。如此有個壞處，就是自己若是想要改哪道菜，還得按著府裡現有的菜來，很不方便。她略微思忖一會兒，說道：“今兒且這樣吧，打今兒起，廚院兒的規矩改改。明兒的菜譜今兒就定出來，若有不合適的改了也不耽誤明兒的採買。”

劉嬸聽了一愣，說道：“回王妃，這……”

寧陽見她面有難色，便說道：“有話但講無妨。”劉嬸這才說道：“這菜市上的菜每日都不一樣，每年兒收成不齊，有些不是常有，因而王府都是看著當天的菜市來定菜譜的。”

寧陽聽了心裡覺得有些奇怪，這話聽著是不錯，古代不像現代，蔬菜瓜果有大棚種植，四季供應沒什麼問題。在古代，菜市看季節看收成這倒是不錯。大周天氣暖和，宮裡的吃食雖然講究節令，可菜食也是很豐富的。大夏這邊冷，按節令吃東西這點就更是明顯，因為不當令也很少有。但是，也正因為如此，土生土長的當地人怎麼可能不知道哪個季節有什麼菜呢？就算是哪年收成不好，也不可能全國都收成不好吧？這裡可是帝都，不是什麼小城，各個地方的商隊、買辦來來往往有的是，哪裡缺東西，帝都都不可能會缺，頂多年頭不好的時候，物價貴些罷了。

劉嬸對她說這些，是欺她不曉這些事兒？還是另有旁的原因？的確，若按她從小在宮裡長大來看，理應不懂這些的，可她上輩子就只是個普通家庭的女孩子，常跟著母親買菜做飯，這些事還是多少知道些的。

“那我問你，王府冬季的時候都是如何囤菜的？”寧陽問道。

劉嬸不知寧陽為何有此一問，但她還是小心地答道：“回王妃，冬天裡雪大，王府裡有地窖，菜食都提前採買好，放在地窖裡凍著，一整個冬天都不會缺。”

“那便是了。既然冬天裡天寒地凍的，菜食都不會缺，那如今都入了四月了，這菜食怎麼就能缺了呢？昨兒王爺還說，樹枝兒上冒嫩芽了，可見今年天暖的早些，下個月便可以去了裘衣了。”寧陽抿著唇，表情難免有些冷，“劉管事是在欺我不曉事兒？”

劉嬸大驚，忙跪了說道：“奴婢不敢！奴婢就是有一萬個膽子也不敢欺瞞王妃啊！王妃明鑑，奴婢說的都是實話，況且王府自建了起廚院兒裡都是如此辦的，旁家的也是如此啊。”

寧陽聽了蹙起眉來，這次真有些生氣了。這劉管事當真是在欺她不曉事兒？帝都若是缺了東西，旁的地方可不就更吃不著了？她雖打小在宮裡長大，吃飯穿衣有人服侍著，管家方面的事兒知道的是少了些，可這不代表她愚笨可欺。

寧陽也沒想到，本就是個菜譜的事