第56章 舌尖上的“美味” (第1/2頁)
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【兩廣是有用草魚做的魚生,但是他們放了多少醃料?高濃度白醋就是必備之一!id:龍國】
確實。
單是兩廣那邊片魚生的刀工就甩了梅川內庫十幾條街。
而且淡水魚放血去腥消毒的步驟遠比海水魚更為繁瑣。
再看看梅川內庫。
好傢伙!
直接把魚砸暈,然後魚鱗一刮,庫庫就是硬切!
不說那厚厚的薄片。
但是那血呲呼啦的樣子都讓人看了噁心。
【不懂就問,你們櫻花是不是就喜歡吃這種看起來十分變態的東西?ip:龍】
【八嘎!這是梅川內庫的個人行為!你們龍國人不能上升到我們整個國家的高度!ip:櫻花】
顯然,櫻花的變態都感覺梅川內庫做的生魚片有些變態了。
呃,梅川內庫這個當事人卻沒意識到問題的嚴重性。
還特麼一臉的洋洋得意
周琴三人在廚房外面靜候佳音。
因為是梅川內庫親口說的,今天要讓她們的味蕾徹底綻放~
“媽媽,爸爸的廚藝真的可以嗎?”
大胖對此真的很懷疑。
周琴沒有表態,只能納悶都這麼久了為什麼還沒有聽見鍋碗瓢盆的叮鐺聲。
老太婆咂著嘴,表示好不好吃的她倒是都能接受。
畢竟老太這輩是從苦日子裡過來的,飯菜沒毒就行。
廚房裡面的梅川內庫已經到了最後的階段。
魚塊他又改了幾刀,讓它別那麼厚,還貼心把裡面的大魚刺剔了出來。
表面的血水也被他用清水沖洗了幾遍。
看起來紅彤彤的,倒也像是那麼回事。
嘶
這不對勁啊?
彈幕裡有人發出了疑問。
【咦?奇怪,為什麼他的青魚(草魚)的肉質看起來那麼紅?】
【頂,我也好奇,正常不應該是白色的嗎?或者魚尾處帶點紅,有沒有懂的老哥知道怎麼個事嗎?】
【咳,咱就是說,有沒有可能是他沒把血放乾淨?】
【正常情況都是去鱗之後開膛破肚,再用冷水泡出血水,一盆清水泡完之後都發紅。】
【那他這?】
直接敲暈,之後去完鱗就開始嘎魚片了
那紅紅的魚肉裡面都尼瑪的是血水啊!
此時的梅川內庫已經差不多完活了。
但是有件事讓他犯了難。
這裡沒有芥末啊?
那就只能退而求次的蘸醬油了。
對了,在搞點醋去去腥味~
“嗯,喲西!噠噠滴漂亮!”
準備好了一切之後,梅川內庫直接裝盤端走!
彈幕裡已經沒有櫻花人的發言了,因為他們嫌丟人。
全都是龍國人的打趣。
【我滴媽!他都不帶嘗一口的?】
【看得出來,他對自己那蹩腳至極的廚藝很是滿意】
【很難想象一口下去是什麼味道,有兩廣的朋友出來說兩句嗎?】
【我係兩廣的,這叼毛做的魚片給狗狗都不次啦!真不開玩笑,貓可能會吃。】
【你們那裡不是喜歡吃魚生?】
有人發出了質疑。
【靚仔,我們是喜歡吃魚生沒錯,但是你有見過我們的魚生嗎?】
【配料和配菜就先不說了,我們的魚生切的又薄又小,而且光是清洗浸泡去腥的時間都是幾個小時以上,他這是什麼逼玩意兒?】
【就他這樣的做法,我估計一口下去都能滋出血沫子!】
大家雖然有些沒聽懂,但是都能知道梅川內庫做的肯定很糟糕。
看著盤子裡擺的東西,周琴三人忍不住皺起了眉頭。
這是什麼東西?
看得出來,梅川內庫已經盡全力的想把這些片的亂七八糟的魚片擺放整齊了。
而且這瓶醬油和醋是幹嘛的?
“媽媽,這該不會有毒吧?”
大胖沒見過魚生和生魚片,但是他不傻,知道這東西連煮都沒煮過。
剛剛還自信自己的食譜無所不吃的老太婆也犯起了嘀咕。
她那個年代條件差是不假,但是沒油沒鹽也可以用水煮熟啊?
哪有直接吃生魚的,這也太變態了吧?
看到大家那