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超級市場和雜貨店，擺放在人們的餐桌上，並左右著人們的食品選擇，因此，哈里斯的存與美國西海岸人民的生活息息相關。
高密度養殖模式不僅為哈里斯牧場帶來財富和榮譽，也同時為哈里斯贏的了一個"；Cowschwitz"；的臭名，所有見識過哈里斯牧場的人，都會被那蔚為壯觀的牧群震撼，而那刺鼻的氣味也同樣令人終身難忘。
聯合國糧農組織報告指出，一頭牛每年要排出９千克霧狀汙染物，其汙染程度甚至超過一輛小型汽車。
科學家表示，牛、羊等反芻動物在消化過程中所產生的廢氣，主要成分是甲烷，透過打嗝、放屁的方式排放到空氣中，對環境造成了巨大的汙染。此外，牛的排洩物也能產生出100多種汙染氣體。而全球畜牧業約有億頭，想象一下，這麼多頭牛一起放屁效果如何？調查顯示，牛排放的廢氣，佔全球二氧化碳總排放量的18％，甚至超過了汽車、飛機等人類其他交通工具排放的二氧化碳總量。另外，報告還指出牛群消耗了大量的水，因為奶牛每產1公升牛奶要消耗990公升的水。
針對牛放屁對環境造成的汙染，西方國家已開始採取限制牛放屁的措施。英國科學家已為牛設計出環保餐單，以減少牛群打嗝放屁時排放的甲烷含量；美國加州官員也宣佈，為了減少空氣汙染，政府將制定法規，要求養牛業者引進新技術保證牛打嗝和放屁不汙染環境；而紐西蘭則決定向農民徵收牛、羊的“放屁稅”，以控制對大氣的汙染。
各種措施都有效果，而最有效的方法莫過於引導民眾減少對牛肉、乳製品的需求量，說來說去，追根究底，環境汙染的最大問題並不在於牛和牛的屁，而在於人類對物質的過度索求。
自從有了這段經歷，我對“牛放屁汙染大氣”一說心悅誠服，對此仍抱有懷疑的朋友最好去趟牛場，聞聞牛屁味兒，就知道稻米香了，立竿見影。
暫時還無法去牛場的，不妨到Lowe”s、 Homedepot這樣得家居倉庫或者苗圃跑一趟，買兩包牛糞，
裝在車後箱，關緊車窗，坐車裡待著別動，不消十分鐘，一定痛下決心，洗心革面，重新做人。
以上做法不建議老人婦女兒童和患有呼吸系統疾病的朋友嘗試。
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其實美國人不那樣………美國老人不給子女看孩子
說到美國，美國社會，美國人的生活，美國人的婚姻家庭關係，美國的人際關係，美國的社會問題，諸如此類的話題，不知道是因為受媒體的誘導，還是依中國人固有思維模式的延續，國人總會歸納總結出一些結論，然後，大家又順著這種結論開始發揮想象力，充分演繹一下革命的浪漫主義和革命的現實主義相結合的效果，既而勾勒出一幅幅看似生動，其實也許與現實風馬牛不相及的畫面，久而久之，大家都按這個以情節或許也不真實，細節乾脆就是虛擬的中國電影創作道路，製造出一個個偽現實主義的版本，然後再口傳心授流行推廣下去，逐漸就形成許多固定流傳的說法。
以下為中國人對美國人的固定說法。
說法一：美國老人不給兒女看孩子。
說法二：美國青年十八歲就獨立了。
說法三：美國老人很悽慘，很孤獨。
說法四：美國離婚率高，所以大家都很隨便，尤其在性方面。
說法五：美國是資本主義社會，紙醉金迷，燈紅酒綠，醉生夢死。
說法六：美國孩子讀書很輕鬆，根本不用學。
說法七：美國掀起學中文熱，大家都學中文。
說法八：金融危機之後，美國人都要飯了。
暫時想起這些，還有沒想到的，請大家接著想。
關於說法一，沒到美國的時候也以為是實情，美國人嘛，獨立自由慣了，享受慣了，父母兒女間感情歸感情，義務歸義務，美國老人不給兒女看孩子好象清理之中。到了美國後才發現，其實美國人不那樣。
我懷孕老大的時候，我的產科醫生叫夏洛克，是一個自己開業的產科專家，年齡與我相仿，卻已經是三個孩子的媽媽。美國醫生自己開業，週一到週五要在診所上班，除此之外，週末他們要到醫院當班，遇到自己的病人生產，無論何時，即便是深更半夜，他們也要到醫院產房負責接生或者進行剖腹產手術，工作強度是相當的高，這樣的工作節奏下
