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米團，這樣才打得均勻細膩，味道更好。
胡盛穿了一件無袖短褂，露出烏黑油亮的腱子肉，異常強壯，李延慶也和他一樣打扮，但胳臂卻細白得多，不過看起來還是蠻健壯的。
“我在上面打，你在下面翻，一定要眼疾手快，不能被我的錘子打著了，明白了嗎？”
“大叔，這也是在練武嗎？”李延慶興奮地問道。
胡盛呵呵一笑，“這可不是練武，這是我在利用你速度快的優勢給我翻米麵，別人配合不了我，我覺得你可以。”
兩個人洗乾淨手，胡盛活動一下胳膊，“我們開始吧！”
李延慶已心領神會，剛開始不需要他，但搗幾十下後，熟米漸漸黏成一團，胡盛喝了一聲，“開始翻！”
胡盛打了一下，在木錘抬起的瞬間，李延慶便用最快速度將石臼裡的米團翻了個身，胡盛見他有點緊張，便笑道：“先慢慢來，等配合熟練後，我們再加快速度。”
年糕打得好不好關鍵不在於打的人，而在於下面翻年糕的人，一般而言，翻得越快、越全面，打得就越均勻，最後做出的年糕也就更加細膩美味。
就這樣，一人上面打，一人下面翻，速度也越來越來快，令人眼花繚亂。
兩人一口氣打了半個時辰，胡盛大喊一聲，“停！”
兩人同時停下，李延慶只覺得渾身大汗淋漓，連衣服都溼透了，胡盛也是一樣，他一豎大拇指讚道：“真痛快，慶哥兒，能讓我打得這般痛快的，你是第一個。”
李延慶也笑道：“剛開始我還看得見，到後來就完全憑本能了，居然沒有被錘子打著，也真是僥倖。”
“這可不是僥倖！”
胡盛微笑著對李延慶道：“你開始是用眼睛看，但後來你是用心來看，這是你從小就有的天賦，來！我們換一桶米繼續。”
兩人一口氣打了三大桶熟米，旁邊胡大嬸和青兒娘開始用模子做年糕，一個個圓潤細膩的年糕便做成了。
小青兒在旁
