一望無極

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陳凱歌的衣服都是我幫他選的，我的衣服都是他選的。我給導演買的很多是運動服裝，阿迪達斯或者耐克，還是以舒適為主。因為我們的工作很勞累，就希望穿的衣服給人舒適的感覺，不要是累贅，讓身體處在放鬆的狀態。

我追求簡潔、乾淨、講究品質的，低調、含蓄、不張揚的服飾。服裝是自己心態的表現。說實話，我不追大名牌。而我大部分時間是在工作，根本沒時間去穿它。簡潔、舒適、運動型，是我的最愛。讓我工作起來方便，讓我覺得放鬆。穿這樣的衣服，反而比穿大名牌，讓我更有點自信。穿名牌感覺挺累的，我不願意。

各種品牌之所以能夠吸引人，總有自己的特色，版型、面料、顏色、風格等等。但是，名牌不一定適合每一個人，我覺得自己就不是很適合穿那些很大的名牌。除了晚宴和一些正式的場合，我會穿一些比較貴氣的衣服，能夠襯托出自己的氣質，和整個大環境比較吻合。其實穿著名牌是要付出代價的，不僅僅是錢的代價，名牌對於整個人的作派、樣子和身材有著很高的要求。

不過去巴黎或者東京，我喜歡逛大品牌的店。因為大品牌是時尚的坐向標，讓我知道今年流行什麼。今年的時尚是什麼，是很體現現代人的價值觀的，以及現在的社會發展到哪一個階段了。如果流行時尚是非常懷舊和復古的，就說明人可能需要追求更多溫暖的東西。

但是很少能夠在那裡真的買到東西。我會去看，有時候看到一些非常喜歡的衣服，偶爾也會去試，但很少買下來。因為現在大多數時間都在幕後工作，如果還在做明星的話，可能穿名牌衣服的機會還會多一些。所以現在我經常到那些時尚有個性的小店去，買很多東西。

在生活中，我花錢有點一陣一陣的。當我工作非常辛苦要放鬆下來的時候，可能就會多花點錢。我並不是一個浪費到無邊的人。花錢就是調節一下自己的心情，讓自己放鬆一下。如果一段時間都不是工作很辛苦，反而我會捨不得給自己買東西，就有種內疚的感覺。說白了，我感覺自己不是一種享受型的人。尤其在有了家庭和孩子之後，當你要給自己買一樣東西的時候，就會掂量來掂量去，會想到這個錢可以給我兒子買一雙新球鞋，或者會想到可以給老公買一樣什麼東西。我覺得這樣的生活也是好的，因為我的一言一行、一舉一動都牽掛著另外的人。人如果沒牽掛和愛的話，是一件蠻痛苦的事情。

食

人不是有錢就幸福，沒錢就不幸福，人的幸福是看你的心靈是否熱愛這個世界。有愛的人才有幸福，有愛的人做過的事情都是留情留愛的。其實愛才是人最大的財富，有愛的人才會去享受生活。

要讓吃飯的人覺得，這盤菜就是一種愛的表現。這麼重視吃飯的人，這麼精心的搭配，就像插花一樣。雖然這些花兩三天內就會凋謝，但是他們依然傾其所能，把插花藝術搞得很精緻。

做菜的話，心到，手才會到；手到，味道才到。做飯是不難的，關鍵要做出真我本色。

做飯就是要用心。我特別用心地去做菜，用心和不用心，做出來的質量是有很大差距的。首先是選材很重要，選材選對了，就是成功一半了。在倫敦，我做的菜都非常好，就是因為那裡可供選擇的原材料很多，質量很高，而且新鮮和乾淨菜做好之後，擺放也是很重要的。比如我喜歡用一個大的白顏色的盤子，放一塊羊排，兩根蘆筍，三個蘑菇，一團圓圓的白米飯，再用紅色或者黃色的柿子椒調一下整個拼盤的顏色。

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淡極始知花更豔（2）

感覺非常乾淨利落，而且漂亮。拼盤是很重要的，別緻就是一種美。

我和凱歌從來沒有吃過什麼燭光晚餐，節慶日也不大出去，我們吃過最浪漫的一頓飯，可能就算我給他燒的第一頓飯了。那個時候，凱歌受美國米高梅公司邀請，擔任電影《溫柔地殺死我》的導演，在倫敦進行拍攝。

我白天會在組裡，去學一些東西。晚上，我們住在一個公寓裡頭，我就在下午提前回家，給他做飯。做飯成了那段時間我對他工作支援的一種表現方式。因為我想到凱歌工作那麼辛苦，很想吃到家鄉的菜，就要想辦法做給他吃。實際上，在這之前，我還沒有真正地下過廚。

我知道凱歌愛吃紅燒肉，就打電話給他的妹妹凱燕，問，你們家紅燒肉怎麼做，因為我想南方和北方的做法都是不同的。她也挺感動的，就在長途裡詳細地教我。我就去唐人街買了五花肉。那天，我還煎了三文魚，出鍋的時候擠了點檸檬汁，另外還做了一