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著角落裡的幾桌道。
徐天高興的點頭,撣著肩上的布巾,快步到了石頭指定的地方,熱情的招呼著客人。
賀瀾瞧徐天的手法嫻熟,擦起桌子,收拾碗筷,也是手腳利索,大抵從前也是幹這一行的人,她朝著石頭道:“多看著他些,別讓他出了差錯。”
“誒,我記下了。”石頭應道。
沒其他的事情,她便往灶房去。
從外面,就聽見了韓五爽笑聲,賀瀾邁著大步進了灶房,韓五仍舊笑著,衝著賀瀾點頭:“老闆娘來了。”
韓五將灶臺處的盤子端了過來,“老闆娘,瞧瞧,這是我和李然剛研製出來的菜式。是以前日瞧老闆娘用西瓜皮裝水果的模樣,才想出了做這一道菜。”
賀瀾已經聞到了香味,是糯米香,在她眼前放著的是一顆圓滾滾的南瓜。
但聞見的卻不光是南瓜味。還散散的淡淡的雞香。
她一眼便瞧出了不同,她用長筷與鐵勺,將南瓜上浮淺的蓋頂取下,濃厚的香味立即散出,聞著就十分有*。
她閉眼深深吸了口氣,香氣入味。
韓五與李然都頗為的得意。
賀瀾知道這道菜式,現代,這叫南瓜盅,和古時的叫花雞差不多,都是在肚中放其他的食材。
李然道:“老闆娘。這南瓜中的糯米是用雞湯熬製的,所以這糯米中還夾雜著一股雞香味。”他解釋著,露出了歡喜的笑容。
這幾日,她看出來了,李然與韓五都是為廚痴迷。兩人在一起時常討論請教,共同學習進步。
“老闆娘,快先嚐嘗。”韓五已經迫不及待想看到賀瀾品嚐這新菜式的樣子了。
賀瀾也迫不及待,如果這道菜式成功,那麼她的飯莊將會再多一道菜式。
賀瀾點點頭,用手中的勺子舀了一小口,放入口中品嚐。還熱乎著,淡淡的雞肉香,糯米又嚼勁十足,她不禁抬眼看向韓五,李然,衝著他們點頭:“好!”
實在想不出其他的言語來表達。那些花樣式的詞語已經不能形容眼前的南瓜盅。
韓五立馬道:“那老闆娘快給這道菜起個名字,我們都沒什麼學問,想不出好名字了。”
賀瀾莞爾一笑:“我也沒學問,就糯香南瓜盅吧。”
“老闆娘說什麼便是什麼。”韓五朗笑幾聲。
於是,飯莊中又添了一道新的菜式。糯香南瓜盅。
兩人得到了肯定,便歡喜的回到自己的灶臺,忙活了起來。
前堂,徐天十分的賣力,漢生剛準備收拾桌子的時候,徐天立即出現:“漢生,這交給我就成。”
漢生只好去另一旁收拾。
那邊,石頭剛要擦桌,徐天又挺身而出,先一步將布巾放在桌子上:“石頭,我擦,我擦。”
片刻,石頭招呼到三位客人,三位選了一處靠窗亮堂的地方。
石頭一一介紹著店裡的飯菜,最後又加了一句:“小店又出了一個大優惠,凡滿二百文都送水果大拼盤一份。”
徐天放慢了動作,心裡將石頭方才所念出來的菜名都記下,好以後自己也可以招呼客人。
三位客人一人選了幾道菜,石頭點頭,重複了一遍:“三位爺點的是,香鍋豆腐,紅燒豬蹄,魚香茄子,三兩年糕,一碟牛肉,陳年花雕一罐。”陳年花雕一罐便要二百三十文,一共算下來是二百九十文。
他道:“三位爺,一共是二百九十文錢。”
常來飯莊的點,都知道規矩,便利落的拿出錢來,三人又推推搡搡,每個人都在說,這錢我出,我出,其中一個稍微年紀大些的男人先將錢塞到了石頭手中,笑說:“說好了,我做東,你們來看我,還能讓你們掏錢。”
他擺擺手,示意石頭去罷。
石頭將錢送到小月那邊,將菜名報了一遍,先讓小月遞上了一罐陳年花雕,然送到了先前那桌。
石頭快走到簾子處時,徐天走近,拉住石頭:“那邊又來了幾個客人,我去灶房報菜罷。”
石頭瞅了他一眼,有些不相信的問:“你知道那桌要什麼菜嗎?”
“香鍋豆腐,紅燒豬蹄,魚香茄子,三兩年糕,一碟牛肉。”徐天一字不差的說著,見石頭嘴角動了動,他立即指向那桌客人:“那陳年花雕已經送過去了,還有一個水果大拼盤。”
“那你去罷。”石頭很欣慰,遇到一個能力強,記性好,還樂意幹活的人,他自然是能輕鬆一些,臨走前,還不忘叮囑:“千萬別漏了