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上寫著“珍味館”幾個字。
“請問！您是這裡的老闆嗎？”
敏熙轉過身看向身後，說話的是一位看上去四十多歲的女人，身上穿著樸素的灰色棉衣，黑色長褲，長得很有k國人的特點，感覺應該是一個脾氣很好的人。
“您好！您是金美惠歐尼吧！我是夏敏熙，剛剛就是我和您通的電話。進來說吧！”
兩人進到店裡，聊了一會兒後，敏熙瞭解到，這個美惠歐尼今年39歲（按照這裡的說法應該是41歲），是一個單親媽媽，有一個剛上初中的女兒，家就住在附近，女兒也在附近上學。敏熙嚐了嚐美惠歐尼帶來的自己醃製的泡菜和醬料，又讓她試著做了幾道拿手菜，味道很是不錯，當下就決定僱傭她了。在問到有什麼要求後，美惠歐尼有些不好意思的說道：
“老闆！週末可不可以讓我女兒下課後過來這裡，我擔心她自己在家。你放心，不會影響工作的。”
“美惠歐尼！叫我敏熙吧！我們剛開業，試營業期間營業時間還沒辦法確定。沒關係的，你讓女兒過來！三餐也在這裡吃，等過一週後，營業時間確定下來，只要你在這裡，女兒也都可以過來的。”
第二天，敏熙九點到店裡時，美惠歐尼已經站在店門口，手裡還拎著一個大包。
“美惠歐尼，怎麼這麼早？你拎的什麼？很重吧！快進來。”
敏熙邊說邊開門進到店裡，美惠歐尼進來後把大包放在桌上開啟，從裡面拿出幾個瓷罐，說道：
“我們家恩智一去上學我就出來了，你看這是我家裡自己做的已經5年的大醬，是祖傳的配方，你也說了味道好，我就全帶來了，外面買不到這麼好的。還有已經3年的醃辣白菜，我也知道你要自己做小菜，其他的還好，這個用來做菜比新做的味道好。”
敏熙聽了也覺得挺有道理，就說：
“美惠歐尼，真的謝謝了！你看我也不瞭解行情，這些大概多少~”
話還沒有說完，美惠歐尼就擺手急急地說道：
“不用！真的不用！敏熙，你誤會了，這些本來就是我做飯用慣了的，我~我~”
敏熙看著美惠歐尼的表情，忽然覺得自己好像太市儈了！人家一片好心，我卻當做是在談生意了。
“美惠歐尼，那我就收下了，有了你的秘製醬料我們店裡做出來的菜，一定讓人吃了這次想吃下次。”
又過了幾天，敏熙採購完店裡需要的餐具和原料，每天給超市送完貨就到店裡幫著美惠歐尼做準備。用空間出產的蔬菜醃出來的小菜，味道非常好。連美惠歐尼都問：
“你從哪裡買的蔬菜，味道也太好了，一定很貴吧？這才幾天醃出來的辣白菜味道都趕上3；4年的了。”
兩人還一起商定了選單，早餐因為怕大都在家裡吃過了，所以只做飯糰。飯糰是那種日式的大飯糰，有成人拳頭般大小，中間填很多種的餡料，像各種的泡菜，煎蛋，肉鬆，魚乾，火腿丁等可以自由選擇。午餐的種類就多了，有各種拌飯，炒菜，炒米，炒麵和煎餃，還有大醬湯和海帶湯兩種湯。晚餐和午餐的選單一樣。看起來雖然種類不少，但是因為配菜多以醃製的小菜為主，只要蒸足量的米飯，包好餃子放在冰箱裡，其他都可以很快做好，兩個人也應該可以顧得過來，當然不能外送。
二零零五年一月的第一個週一，“珍味館”開始試營業，雖然幾天前就在附近的幾棟寫字樓裡派發了宣傳單，可是八點半開門後，已經過去了10分鐘還是沒有人進來，敏熙開始有些緊張，正準備到外面看看，就看見兩個穿著正裝的年輕女生推門進了來，其中一個短髮的女生看看牆上的選單說道：
“歐尼，一杯原味奶茶，一個飯糰。”
另一個女生低頭看了看，配料盤說道：
“這麼多餡料啊！歐尼，我也要一個，麻煩別放肉鬆，我不吃，泡菜也只要醃黃瓜。”
就這樣“珍味館”迎來了第一個顧客，接著陸陸續續有客人進來，一早上竟然賣了19杯奶茶和32個飯糰，算是開張大吉了。到了九點半基本就再沒有人進來了，敏熙和美惠歐尼掩上門開始準備中午的飯菜。中午從十二點多開始就有客人進來，一直到忙下午兩點左右才結束，原來為晚餐留的菜也也賣完了，看來明天要多準備一些了。晚餐時間就進來了兩三個人還是問有沒有外帶的，詢問了一下後發現大多數的公司都是五點左右下班，樓裡頂多還有幾個加班的，看來在寫字樓裡賣晚餐不是個好主意。
雖然，自從租到這間房子後
