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沈農突然間安靜下來,一點要說話的意思都沒有,熊鐮不免覺得有些奇怪,出聲問道。
“哦,沒事,對了什麼時候開飯,我都快餓死了。”沈農反應過來說道。
“鵂和角他們已經在處理了,再等一會吧。”
只見鵂和角父子正剝著一頭野豬的皮毛,順帶著把野豬開膛破肚,將其體內的器官大小腸全部刮刨而出,用族人從蓄水池打來的水清洗著野豬體內的血脂和汙穢,他們兩個人的動作非常熟練,手法也很快,一看就是平常沒少做這種事情。
正午。
被石刀砍成好幾塊的野豬肉連帶著骨頭在那口大骨鍋中上下起伏,鍋中的水已經被煮沸了,正中心位置不斷有水花冒起,響徹著‘咕嚕咕嚕’的沸騰聲。
野豬肉在沸水的高溫烹煮下也是慢慢變了顏色,從原本的血紅轉化為灰色。
沈農看準時機,直接將一大把曬乾的八角撒入鍋中,看著這些八角與沸水發生出激烈的碰撞。
“巫……加了這個東西,肉真的還能吃嗎?”啄骨站在沈農身邊有些疑惑的問道,黃丘部落這口骨鍋一直煮的都是肉,從來沒有摻加過別的東西,沈農突然在鍋里加入八角,自然會有些族人習慣不過來。
“放心,不僅能吃,還會很有味道呢。”沈農自信的說道。
八角可以說是除了鹽油這些基本調味品外最能融入人類味蕾的東西了,在燉肉時放點八角,能夠辛香開胃,可以說,八角是燉肉最常用到的調料,也正是因為它的味道獨特,具有把有腥味、臊味、羶味的食品變得無異味進而使食品清香撲鼻的功能,所以被列為五香之一。
像黃丘部落這些只吃過鹽的族人們,等會嚐到加了八角的野豬肉,還不得把這鍋湯都給喝了。沈農看著四周圍聚起來的族人,心裡十分期待看到那個畫面。
【020】巫也很忙
野豬肉煮熟後,每位族人都分到了三塊有拳頭那麼大的肉塊,他們吃飯時用的器皿是一種小型生物的頭骨,這種骨頭看起來就像是碗一樣,湯盛在裡面都不會洩露出一滴。
沈農因為是巫的緣故,得以分配到位於野豬後背上最嫩的那塊肉,又稱豬裡脊,但他沒有第一時間就開動自己的午餐,而是好奇的打量著四周,期盼著族人們吃下被八角湯煮過豬肉後的表現。
“嗯?!”飛殼第一個露出了驚訝的表情,他一臉震驚的抓著一塊野豬肉大叫道:“怎麼沒有以前那種噁心的味道了?!”
“我也想說,以前的野豬肉吃起來味道都怪怪的,今天這個肉的味道就淡了很多,還有一種別的味道,很香。”蚩贊同的點了點頭。
“悉悉索索,滋滋滋滋滋滋。”啄骨不做任何評價,二話不說直接對著手中骨碗就是一頓猛吸,兩三個眨眼的工夫就將骨碗內的野豬肉湯給喝光了。
熊鐮咀嚼著一塊野豬肉,立馬轉頭對沈農問道:“巫,這是不是跟你丟進水裡的那些果實有關係?”
“是的。”沈農點頭笑道:“沒有經過醃製處理的野豬肉會有一種土腥味,而八角就是除腥味的利器,以後你們煮肉的時候都往鍋里加點八角,那樣煮出來的肉味道會好上很多。”
“八角……”熊鐮若有所思的點了點頭。
仍有現代人覺悟的沈農自然不可能用手去抓肉吃,只見他從腰間的蛇皮裙中拔出一根倉為他重做的骨叉,扎住自己骨碗裡的一塊肉就大咬了一口。
哪知這野豬肉的肉纖維極粗,即使被煮過後還是難以咬動,沈農的兩排牙齒直接就嵌在了肉中,模樣非常狼狽。
反觀其餘的族人,一個個吃的大呼過癮,兩三口就能消滅掉一塊野豬肉,差別極大。
“怎麼會咬不動呢?”沈農將牙齒從野豬肉裡面拔出來,就見肉上已是多出了兩排深深的牙印,他連忙仔細觀摩著身邊熊鐮的吃法,只見對方並非是那種直接上嘴咬的吃法,而是用牙齒咬住野豬肉的邊緣,然後用力向左右撕扯,靠著咬肌的力量把野豬肉撕成肉條狀再送入口中。
由此可見這未經處理的野豬肉到底有多硬。
“熊鐮,你們知不知道醃肉?”沈農無奈的將手裡的肉重新放回骨碗裡問道。
“醃肉?那是什麼。”熊鐮兩個腮幫子被野豬肉塞的鼓鼓,含糊不清的問道。
“唉,看來只能等我有空再專門抽一個時間出來教你們了。”沈農說道。
一頓午飯過後,黃丘部落的族人們都走進了大洞窟中休息,因為午間的陽光非常毒辣,人在外面行動很容易就會被曬