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評委用叉子敲擊了一下脆殼。 “這是什麼味道，好香啊！” 將肉叉了一下，扯不下來，拿起小刀滑動。 一塊肉非常完美，可以看到裡面原本夾著的香料已經空了。 “色澤光亮，肉質鮮嫩，口味還不知道，但只是看成色，就已經可以了。烤肉最重要的就是口味，我對你的期待很大，希望不要讓我失望。” 他說著這些話的時候，坐直著身體，讓肉慢慢變涼。 說完還故意停留了幾秒，在後面的評委們都一致的兇惡目光中，有些尷尬的把肉放進口中。 “咔嚓。” 清脆的口感。 “噗呲！”油？ 伴隨著濃郁的油脂流入口中，這個留著鬍子的老人眼睛瞪得老大，難以置信的咀嚼著，深情陶醉之後，立刻把盤子推向後面。 他拼命點頭，嘴裡依然在咀嚼，但隨後肉就和化開一樣進入了腹中。 “不行，太香了，我要再嘗一塊。” “一人一塊！會長您注意身份啊！” “別搶，能不能讓我聞聞味兒？”排在最後的評委欲哭無淚的痛斥著。 “那個，沒人兩塊的分量還是有的，慢慢吃。”雪音眯起眼睛，說出了無比狂妄的一句話。 “有我在這兒，想吃肉肯定能讓你們吃飽。” 其他的人都嚇懵了。 這小女孩誰啊！ 看來也就十四五歲的樣子，雖然身材很壯，但是個子比較矮小。 “她做的菜有那麼好吃？我咋看不出來呢？” 一個老男人說完冷哼一聲。 “哼！肯定是收買評委做戲呢。” “唉，你可別瞎說，她是在西北、西南兩條商店街有名的，皎月亭老闆都讚不絕口的黑熊宴聽說過沒有？就是小雪音做的！這在我們哪兒無人不知無人不曉！” 選手席這邊的交流也讓一些評委眼前一亮，他們似乎也想起來有這麼回事來著。 評委們吃完烤肉，看了看菜盤，每個人都舔過嘴唇，嘴邊均是油光鋥亮。 “首先，我們來宣佈專業級料理人考試合格的名單。” 三十多人參加考試，最後十三個人合格。 雪音震驚了。 “沒有我？對了，我用的是紅籤桶，所以我應該是卓越級（高階料理師）考試的合格者。” 她沉住氣，等著繼續宣佈。 “在這場考試之中，特別開放了針對特殊人才的考試，那就是卓越級考試！一共有六人合格，分別是……” 雪音心跳開始加快。 “等等，他們似乎是在玩兒我。” 雪音聽著號碼。 0101號，並不在名單裡。 “為什麼？” 雪音滿臉愕然。 “恭喜各位透過了考試，透過考試的考生可以去用你們的號碼牌兌換透過考試的獎勵和職業證書了。這裡面沒透過前兩項考試的0101號考生暫時留下。” 留下。 也就是說還有機會。 雪音放鬆不少。 她內心有些忐忑，看著考生一個個都走了。自己認識的兩個大嬸和自己打招呼之後才走的，最後面對七位評委的就只剩下自己。 “跟我們講一講吧，這個火炙魔獸，你到底是怎麼做的？有沒有按照菜譜上的方法制作啊？” 第一位平穩，那個料理師協會的會長開口問道。 壓迫感，好強。 雪音擠出一個笑容說：“除了醃製方法不同，其餘的步驟，區別都不大。” “醃製嗎？我們可都看著你呢，你用什麼方法醃製的肉，我們怎麼沒看到？” 戴著眼鏡的女人厲聲問道。 果然是在給壓力。 雪音雙手握拳，深吸一口氣。 沒事，沒關係，不過是一個考試。 “我用的方法，類似於水煮，但又讓肉把水分蒸發掉。把浸透了水的溼潤香料葉子，經過不接觸火焰的方式蒸乾，花了半小時的時間，但看各位評委吃肉的樣子就知道，味道已經成功融入了其中。接著就是各位也很關心的表皮，我用了糖水刷在表皮上，讓肉的毛孔被糖水填滿。糖分不會隨便蒸發掉，而是會凝固，因此形成了一層脆皮。這還有一個好處，就是它能夠儲存熱量，讓內部隨時都處於溫熱狀態，吃起來口感會變得更加柔嫩。” 雪音講解了這一切，評委們一個個目瞪口呆，對於雪音的做法感到驚歎。 “這些方法，你是從哪裡學來的？難不成，是自己研究的嗎？” 戴眼鏡的女人聲音變了，她明顯非常渴望得到答案。 雪音卻不太好說。 她只能搬出一個理由。 “我六歲時候看到書中記載的做法，因為去年我父母去世了，家裡來了很多人，把我家幾乎搬空，所以那本書現在也找不到了。” “原來是這樣。” “她就是雪音·奧麗莎，我知道的，她一個人研究料理學問，還把薩米趕出了家門。” “哦，就是薩米說過的那個孩子。” 薩米，那個兇眼的女僕？ “肅靜！” 會長一句話，讓其他人的討論停了下來。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！
