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們不是專業廚師,沒接受過培訓,我太太會教

她們一點,實在教不會,只要不是過於難吃,一般也就隨她去了。我對菜燒得好的阿姨

心存感激。保姆一般不會老請假,她如果讓東家的日子過不下去了,勢必失去這個工作

;東家偏不同意她請假,她也不會安心。如果她在上海有家,每週可回去一天多些,我

讓飯店送外賣;臨時有急事跟我說,也都同意離開,過年請假更沒理由反對。

另外,我要特別說明一點,我請過的保姆有十多個,短至兩三天,長至五六年,從

來沒發現丟失錢物。她們雖窮了點,但很自愛,其操行比某些官吏好得多。阿姨走時,

有人要我查一下她的包,我覺得很好笑,哪能做這樣的事情。

問:我周圍有不少朋友和同事都請了保姆,每每提及自家保姆,總有這樣或那樣的煩惱,

2004。1。1…1。10(2)

難得有稱心滿意的。電視連續劇《田教授家的廿八個保姆》也許有些誇張,可生活裡這

樣的例子還是不少。陳老師,您和家人是如何與保姆相處的?請詳細說說好嗎?

答:實話實說,我至今沒見到非常滿意的保姆,可以幫我解決這樣那樣的問題。煩惱總

是有的,我自己的兒女都叫我頭疼呢。但將心比心,她們也一定沒找到非常滿意的僱

主。她們沒有自己單獨的房間,沒有上下班時間,沒得到較高的報酬和應有的尊重。我

想這就是“初級階段”吧。中國農村有許多勞動力在找僱主,城市的家庭有自己日常的

困難,大家算是互相幫助,只能彼此別太挑剔。等到高階階段了,像美國那樣,我這樣

的家庭也是請不起保姆的。

對保姆,真正做到跟家人一樣大概是不可能的。彼此只是臨時的關係。但尊重別人,說

話和氣,多商量少命令,不汙辱別人的人格,不要為打破碗這類小事生氣還是容易做到

的。我女兒提一個熱水瓶爆裂,被嚴重燙傷,保姆正在打她的毛線。這畢竟是意外,也

沒去責備她。一個家庭日常就那些事情,做完之後,她看電視也好,躺一會也好都沒關

系。保姆幹活,我不去看她。我本來是為省事省時間,自己的工作都來不及做,再去看

著她,還不如自己來做的。人應該將心比心,我住到別人的家裡也會有壓抑,成天來的

都是我的家人,我的朋友,電話絕大多數找的也都不是她。這樣的生活一定非常無趣。

她不憂鬱,把活兒做了,把自己安頓好了,就是幫我的忙了。我有時誇誇保姆,吃飯時

聊一下天,逢年過節多給點工資,辭工時候送她一點小錢,感謝她對我家的幫助。我妻

子有時開車送她去車站。彼此共同生活那麼長時間,按古老的說法,算是緣分。

問:保姆偷竊,拐賣孩子,與男主人關係曖昧的事情時有報道。網上甚至出現過“如何防

範保姆十大寶典”的帖子。保姆和僱主之間,好像一直是處於一種對立的狀態。陳老

師,假如您家新來了一位阿姨,您會多留意多觀察多長一隻眼嗎?在處理僱主和保姆的

關係問題上?您們有什麼經驗可以和我們一起分享嗎?

答:拐賣孩子就太可惡了,大概是極少的吧。壞人難免心虛,不正常是可看出來的。她

們丟下自己的孩子出來打工,是為掙錢養家,會有種種小煩惱,這很正常,否則就不正

常。我一般並不特意觀察新來的保姆,她做她的,我做我的,監視人家既不人道也是沒

用的。我這個男主人,不上班,在家和保姆接觸的時間最長。一個男人,如果不是自暴

自棄,或被太太逼到走投無路,大概不會與保姆發展那種曖昧關係。說得再俗一點,什

麼事情都有代價,想撿便宜是不可能的,假如彼此真有愛情那自然另當別論--可惜我

從未見過。再說,活動在我們身邊的並非簡·愛那樣的姑娘。

我跟保姆並不對立。她為了掙錢,我為了不做家務,這很容易達成一致。我希望她做長

一點,她希望不老換東家,這也很一致。

問:最新媒體上有兩則關於保姆的報道。一是說上海將出現“跪式”保姆,保姆第一次見

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