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生活特徵。
一、漁島海鮮食俗
自古以來；漁民的生活就從來沒有離開過一個“魚”字。漁民在吃魚、食海鮮中所體現的習俗；真可謂五花八門。而且；現在有不少魚和海鮮的吃法；就是由古傳今。當時海邊人家食魚，最喜歡的還是用燴法，不僅製作更為精細，而且添以佐料。 魚乍魚；其實就是現今的醉魚。先將魚肉切成薄片，在醉魚的壇或甏內撒入鹽、香料；澆以酒，然後，一層魚片一層佐料，待魚片層層疊滿後密封壇口或甏口，置月餘或二三月即可食之。
制食魚鯗，古今皆頗盛行。剖曬魚鯗，春秋時代就已開始。《吳地記》載，吳王在海上作戰時曾令兵士大量捕捉石首魚充軍食，吃剩剖曬後帶回。“吳王歸，思海中所食魚，問所餘，所司雲：‘並曝幹’。王索之，其味美，因書美下著魚，是為鯗字”。 魚羹，是漁家海鮮飲食中一大風味食品。魚、蟹之肉，皆可為主料做羹。有黃魚羹、鯧魚羹、鱸魚羹和蟹肉羹等。正因為魚羹是海島漁家的家常菜餚，又比較容易顯露烹飪者的技藝，因此從古至今，漁姑、漁嫂總是把做魚羹和織漁網一樣，作為自己必須要掌握的手藝。漁家新媳婦在夫家，脫去新嫁衣，就要為公婆做一頓魚羹。要是誰家的新娘子魚羹做得好，很快就會傳遍漁村，受到漁家鄉親的讚揚和尊重。隨著生活水平提高，魚羹成為島民一道美味佳餚。無論逢年過節還是婚嫁喜宴，都有一道精製的魚羹。 魚粥、魚飯，也是海鮮風味美食。製作魚粥和魚飯，一般選用新鮮帶魚。冬季帶魚汛，每逢頭水帶魚上市或到冬至節時，東海一帶漁島上的漁戶人家，總喜歡做滿滿一鍋帶魚粥或帶魚飯，讓家人盡情品嚐。做魚粥、魚飯，通常是選用0。5公斤至1公斤重的中條鮮帶魚，去頭尾、內臟、洗淨後，用利刃“批”下魚肉，放進煮得八成熟的粥鍋或 飯鍋，再加入些許蔥花或青菜，這樣，雪白的米粥，晶瑩的魚肉，還有蔥香，異香醉人，令你食後永世難忘。 “魚打凍”和年年有餘（魚）。每逢年三十，漁島上家家戶戶的食櫥裡，都有數碗或十數碗打成凍狀的鮮魚，這是漁家所特有的一種海鮮飲食風俗，叫“年年有魚（餘）”。 在舊歲、新年相交替的除夕之夜，每戶漁家都要紅燒一鍋鮮黃魚、鮮魚免魚或鮮帶魚，盛滿碗，一碗一碗存放於食櫥中，由於春節前後海島上氣溫較低，碗中魚都會結凍，數天內不會變質，將上年留下的魚，新年中一碗一碗慢慢地吃，寓有“年年有魚（餘）”之意，寄託了漁家人企盼年年豐收的美好願望。
海上漁民一生以酒為伴，這是漁民生活風俗之共性。但蘇滬閩漁民喜喝白酒；舟山列島的漁民愛喝黃酒，漁民俗呼老酒。
漁民喝老酒，有許多名堂，體現出獨特的俗趣。
喝祭海神酒。祭海神酒又分為開洋酒、謝洋酒。每逢春汛、夏汛、秋汛和冬汛的第一天出海之前，漁家總要聚集港灣灘頭，舉行祭海神儀式，以酒、魚和三牲供奉。祭海 神儀式結束後，漁民就在海灘上大碗大碗地飲酒，以壯開洋徵海之行色，以求一汛之豐收，此為開洋酒。而謝洋酒，則是漁民為慶賀一個漁汛的豐收，也為感謝海神的護佑，在海灘舉行祭海神儀式。此儀式後，漁民將船抬上岸擱置安全處，然後開懷暢飲，一時 港灣海灘上酒碗高舉，酒香四溢。 喝慶賀“木龍”赴水酒。即在新的漁船造好，舉行祭海神、祭船官菩薩儀式之後，漁民在自己新入海的漁船上，喝的祈求吉祥、平安的喜慶酒。東海漁民有兩處家，一處是海上以船為家，而且捕魚人一年四季大部分時間在船上勞作，從時間觀念上講是以船為家更多；再則沒有漁船，就無以養家，因此，漁民更加愛船、敬船，將新船入海即“木龍赴水（諧音富庶）”儀式作自己的盛大節日，即使再貧困，此時也要置辦水酒魚肉，邀來鄉親父老和船上夥計，開懷暢飲一番，以求出海一帆風順，返港魚蝦滿艙。
喝年節酒。先說喝過年酒。漁民身居海上孤島浮洲，時時與大海相伴，出沒風濤，他們把過年這個節日看得更重，因而也以飲酒相慶。一則因常年勞作海上，難得家人團聚、親友相會，在漫長的使用木帆船的年代，春節前後半個月是不出海了，許多漁村，漁家就相互請吃“歲飯”，歡聚喝酒。有的從農曆十二月二十就開始互請，大多是從正月初三四開始互請，直到十月初十外出海捕魚。吃“歲飯”之風，在漁島自古即有之，至今還十分流行。有的漁老大喝酒興起酣熱之際，乾脆脫了鞋襪，光腳踏泥地，不僅渾身酒熱透過腳心通體散發，而且酒量不減，久喝不醉。往昔在漁島，除了正月初一舞龍和調魚燈這種大規模的喜慶活動，吃“歲飯”喝
