第112章 評價 (第1/3頁)
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“王爺，這一條龍上上下下全是用不同的魚做的，用了草魚的尾、鯉魚嘴、鯽魚背、鱸魚腮……”
在恭親王面前的盤子上有一條龍，麟色斑駁，須爪齊全，作出海騰雲之勢，栩栩如生，讓人不忍下箸。
可是真吃到了嘴裡，口口滑嫩鮮香，每一口都吃的是不同的魚肉，帶著各自不同的味道。
這才讓恭親王提起了興致。
“罷了罷了，聽你這老狗說菜倒是壞了這菜的氣韻，去，把做菜的廚子叫來，讓他來跟我說說這菜是如何做成的。”
王爺揮了揮手，旁邊的大太監立刻退出去找人。
不多時，一位穿著新制棉袍的年輕人從大廳外緩步走了進來，剛進門沒幾步就“撲通”跪在地上，口稱王爺千歲。
“你這個菜啊……我起先以為是個看盤，沒想到竟是個熱菜，味道還成，你是怎麼想著用魚肉拼龍的？”
跪在下面的年輕人自然就是陳鳳廚。
他低著頭深吸了一口氣，才不疾不徐地說：
“小、小民見過民間扎紙做舞龍，用、用竹木為架，外貼彩紙，才收到了啟發……故以竹筍、菜乾為骨架，以白鱔、黃鱔、鯪魚組拼為龍身，以鱸魚腮肉、鯽魚背肉、草魚尾肉為麟，以鱖魚腩肉為龍腹、以鯉魚嘴做爪、再用東海龍頭魚雕琢裝飾作為頭部，用黃骨魚做尾……所有的魚肉先以不同方式烹熟，拼成龍形後澆高湯，湯中有還有鰱魚腦…”
年輕人的聲音有點脆，聽起來甚是悅耳。說起自己熟悉的東西，陳鳳廚聲音中的緊張就漸漸淡去了。
王爺默不作聲地聽完，才抬眼看下面的年輕人。
“你讀過書？怎麼讀了書還當廚子？”
年輕人把頭埋在地板上戰戰兢兢地說：
“小時候爹給一個私塾做幫廚，小民蹲在廚房也能聽見之乎者也，耳濡目染之下說話還能唬人，字是真不認識幾個。”
“我還想呢，識字的人怎麼會去當廚子，菜倒是做的不錯，賞一百兩銀子，下個月太妃壽辰的時候你來掌勺……反正菜這東西就圖個花頭，你說話倒是比別人好聽一點。”
上位者很難看清匍匐的人的臉色，他們一直高高在上，一直到有一天，下面跪著的人憤怒地抬起頭，用自己唯一還能用的牙齒，狠狠地咬斷上位者的脖子，他們才會知道草芥也會憤怒，螻蟻也要活命。
此刻，下面那人緊繃的手、顫抖的軀、咬緊的牙……他通通不知道。
從殿堂中退出來，陳鳳廚陪著笑把賞銀的大頭兒遞給了王府的管事。
待到出了王府，終於走到無人的僻靜處，陳鳳廚長出了一口氣靠在了一邊的牆上，才驚覺自己背上已經全部都是汗水。
輕輕地摸一下自己的胸前，能證明關錦程清白的證據就在那裡——一張薄薄的、和他一起出生入死過的白絹。
來京城已經兩年了，他終於有了機會伸冤，剛剛面對王爺，陳鳳廚真的很想呈上這些證據，痛訴關錦程只是一個略通洋事的舉人，根本不曾跟什麼維新派有所牽扯，根本就是當地的縣官陷害他的。
可是他不能……他已經長大了，成熟到能夠分辨現在並不是最合適的時機，也知道那個王爺並不是什麼慈善悲憫之輩。
儘管內心的焦灼一直在炙烤著他，他終究還是剋制住了自己所有的衝動。
還要繼續等下去。
陳鳳廚低頭看看自己的手。
他不僅要靠著自己的手藝活下去，還要靠著自己的手藝走到一個讓別人不能拒絕的場合，讓那些素日高傲不知人間疾苦的人在不能拒絕自己的情況下，聽到自己的聲音。
急切的，剋制的，有了一點希望缺也要繼續忍耐……所有的情緒都在他垂下的眼中，隨著他揚起頭的動作，展露在了攝像機裡。
依舊是老規矩，等了很久，池遲才等來了一聲“cut！”
“又是一遍過，很好。”
康延點點頭，對池遲的表現表示了讚許。隨著他的舉動，整個劇組的氣氛都變得輕鬆了起來，“王府獻菜”的戲份全部結束，今天的拍攝工作也就都結束了。
“百龍……嘖嘖，沈家祖上不是有過一道百鳥朝鳳？沈主廚用這道自研菜給陳鳳廚用，心思不小啊。”
“你說那個魚的湯頭做成辣口的怎麼樣？”
“那就成了魚版串串香了。”
一群大廚圍著那道沈主廚做的魚七嘴八舌地討論著，涼了也不嫌棄，三下五除二都吃了個乾淨，一邊
