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陳遠他們過去和林新海會合,時間晚上的十一點鐘了。

兩條輔助船早已經加滿了油,前往趙海和高賀他們那邊幫忙起墜子。

「嗨,魚獲怎麼樣。」靠近了,何飛在後面喊道。

「爆倉了。」漁船上的工人笑著道:「多得很。」

林新海走了出來,拿著對講機:「第一條繩子已經收完了,金槍魚,旗魚和槍魚,特別多。還有5條特別大的槍魚,我們用了起吊機才搞上來。」

「最大的有多大?」

「估摸著七八百斤。」

「不算大啊。」陳遠笑著道。

「在這邊,算是很大了。」林新海笑著道:「你們吃飯了沒有?」

「還沒有。下來喝酒不。」

「好哇,你們靠過來一些,我也沒有吃晚飯。」林新海拿了繩梯。

周升開著船,小心翼翼的靠近漁船。

陳遠幫忙固定繩梯,林新海手腳利落了爬了下來。

周升走了出來:「六七百斤的槍魚,多長?」

「三米多。不算尖嘴……」

漁船還在起魚獲。

陳遠很想上去看看的,不過上去又要下來,挺麻煩。

吉里巴斯這邊的槍魚基本上是藍槍魚,在赤道的藍槍魚體型通常不會特別大,絕大多數個體都在2米長度左右。不過也有極個別的個體,能長到非常大,甚至超過一千斤的重量。

槍魚很兇勐,喜跳躍。如果被槍魚跳起來刺中胸口,甚至能貫穿人體。這事情不是沒有發生過,而且也不知發生過一起兩起。

不過那些都是魚竿釣的時候,發生的意外。

「船上都是近海漁民,第一次來遠海,一些要注意的事情跟大家說一下哦。」陳遠道。

「說過的。大魚我們都是用鐵鉤,鉤上來……在甲板上殺死後放血,再送進傳送機。」林新海道:「我跟大家說過要注意的事項了,都是老漁民,沒問題的。還有,我讓所有在甲板區域工作的人都要穿上救生衣……」

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釣魚艇遠離了漁船,何飛開啟了船舶穩定器。周升將那條大釣魚拿了出來……

「這麼大的魚,怎麼搞?」周升問。

「水煮魚嘛。」陳遠說。

「這個是真鯛吧?」何飛還是第一次看到這麼大的真鯛。

陳遠點點頭:「真鯛。」

小一些的真鯛是紅色的,特別大的真鯛,眼色偏黑灰了,只要很少一些部位還有點粉紅色。

陳遠拿了打魚鱗的機器,開始打魚鱗。這個魚大了,魚鱗也特別硬,要是用鐵刷子的話,不好搞下來。

周升,林新海,還有楊巡他們開始準備冷鍋魚的配料。

陳遠將魚處理好,魚頭,魚骨分離,魚肉切片。然後開啟冷鍋魚的料包,裡面有醃製料,先將魚給醃製起來。

陳遠這邊還在準備酸辣椒,泡生薑,榨菜,酸,蔥段,幹辣椒和乾花椒。

「你們搞快點。」陳遠道:「我都餓了。」

「很快了,要不然你來嘛。」周升吐槽道。

陳遠開始起鍋燒油,等著他們的配料都做好,開始炒料,然後加水,下一些醬油,鹽,糖和雞精調味,大火燒開後下魚頭和魚骨。

沒有骨頭湯,就需要大火燒開後下魚頭和魚骨,煮一會兒轉成小火,讓魚骨香味釋放出來。

「豆芽呢,拿出來。」林新海聞著香味,道。

「豆芽來了。」楊巡端

了兩盤豆芽出來,陳遠拿著刀子整齊切割後,清洗乾淨放盆子裡。

煮了有十幾分鍾,湯的味道已經出來了,緊跟著放魚片,煮斷生,關火,倒大盆子裡面。然後洗乾淨鍋,鍋熱倒油……

周升給盆子裡面倒上幹辣椒段,一把,兩把,三把。

何飛在旁邊看著嘴角直抽抽:「放這麼多,會不會太辣了?」

「不會。冷鍋魚,我們還要製作蘸水。」周升笑著道,又抓了一把青花椒放在乾花椒的上面。

油熱好了,陳遠端起油淋在乾花椒和辣椒上面。

‘呲~,的一下,嗆鼻的香味瞬間就出來了。

大白的船舷邊,羅老四拿著望遠鏡看著他們,用對講機喊道:「老海,陳遠,你們在船上做啥好吃的哦。」

「水煮魚。」陳遠聽到

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