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東南多山地丘陵，土地裡的出產不豐富，倒是山上的茶樹生長得很好。從茶葉開始盛行以來，便一直被評為上品。尤其是洛州附近一座夷陵山上所產的夷陵茶，更是十分難得，曾被列為貢品。
不過在這個時候，民間還沒有種植茶樹的習慣，都是去山上採摘野茶。
這也是齊王之前沒有想到平安說的會是這個的原因之一，即便在想到之後，他心中也頗有疑慮，“這茶樹山上便有生長，莫非還需要人工培育？”
“王爺有所不知，江南如今早就已經出現茶園了。”平安道。
江南的讀書人多，茶文化也發展得最為迅速。因為地方富庶，人口稠密，江南的山又少，所以天然出產的野茶，早就已經跟不上消費需求了。在這樣的情況下，人工培育的茶園自然應運而生。
對於普通的文人士子來說，究竟是山上的野茶還是人工種植的茶，其實是很難區分開來的。況且野茶價比黃金，他們原本也消費不起。現在有物美價廉的人工茶出現，正滿足了眾人所需。所以也很容易被接受。
齊王有自己的心思，在東南推行教育，培育人才的事也是十分看重的。所以別看東南不顯山不露水，但實際上讀書人的數量也不少。只不過朝廷和齊王互相防備，所以每一科考取進士的人之中，出身於東南的數量並不多。
讀書人多了，自然對茶葉的需求也會增多。況且種植了茶葉之後，還可以賣到別的地方去，齊王略略思量之後，便認可了這一點。
之後平安又向齊王介紹了兩種大楚本身就已經出現，甚至東南本地便有人種植，只不過還不成規模的經濟作物。
一為花生。
身為後世人，平安對於花生自然熟悉得不能更熟悉，日常生活中用到這種乾果的地方就不少，作為零食和配菜，都十分美味。除此之外，花生還可以榨油。
還是那句話，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。這些都是百姓生活中離不開的東西，不愁沒有銷路。
這個時期，花生才剛剛傳入大楚不久，雖然也有人種植，但基本上都是作為零食乾果來用的，還沒有用花生榨油的技術出現。平安無私的提供了這個思路，並且也不怕齊王去驗證。畢竟平安自己就是吃著花生油長大的。
二是棉花。不過這只是作為備用選項，用以襯托之前的茶和花生的好處。
棉花這個東西誰種誰知道，對於土地的負荷非常重。種上幾年之後，如果不輪換其他的作物，這片土地只會越來越貧瘠，更難出產糧食。而且因為現在大楚的棉花品種還未經改良過，不管是用來紡紗織布還是直接做棉衣棉被，質量都十分堪憂。
平安並沒有隱瞞這種劣勢，但也向齊王展示了優秀的前景，棉布透氣，又不像綾羅綢緞那樣成本高昂。在各種化學合成的衣料，比如滌綸腈綸之類的被製作出來之前，棉布將會成為布料的主流。雖然價錢不高，但是出貨量大，利潤也會十分豐厚。
只不過，在這之前，要先設法改良棉種，還要考慮土地的承受能力而已。
這個東西原本就在平安的計劃之中。只不過現在大楚種出來的糧食還只勉強夠用，根本拿不出那麼多的土地來種植經濟作物，只能擱置。
所以如果齊王真的想不開選擇了棉花，就當是在提前開路好了。
沒想到齊王在聽完了平安的介紹之後，竟然追問道，“除此之外，可還有別的？”
平安微微一愣，繼而笑道，“種植作物，講究因地制宜。古人也有‘橘生淮南則為橘、生於淮北則為枳’的句子，王爺應當明白。這三種作物，就是最為適合東南的。別的卻是沒有了。”
齊王還猶自不信。因為平安之前說“我有一物”，齊王跟崔玉君一起猜測，認為是某種作物的種子，可是現在平安根本沒有拿出新的種子來，反而選了原本就有的作物。這反倒令齊王有些狐疑，懷疑平安還有更好的東西沒有拿出來。
平安有些哭笑不得，沒想到自己裝逼太過，之後拿出來的東西又太普通，以至於齊王竟然不肯相信了。
不過這也好。平安想了想，覺得自己“私藏”的好東西，齊王想必是不敢輕易使用的，畢竟他肯定會懷疑其中是否藏著什麼陷阱。反倒是之前“隨口提供”的這三種作物，有可操作的空間。
這麼一想，平安就打算弄出一個真正高難度的東西，來反襯出之前的茶、花生和棉花的普通。
所以在齊王再次追問時，平安故意露出為難的表情來，“唉，我這個想法原本並不成熟，還未告訴人
