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江州大學，第七食堂。
正在廚房裡忙活的江漁可不知道，因為食堂裡來了一個直播網紅，他的七食堂已經火出學校了。
此刻不止是錢塘市的柳舒蓉正準備著帶兒子伍文樂過來，還有不少其它地方的一些吃貨老餮也正收拾著行囊，準備過來一飽口福。
接下來的日子，恐怕他不僅要接待學校裡的眾多師生，還要接待從校外蜂擁而入的諸多食客了。
當然，這對於江漁來說，並不會增加什麼實質上的負擔，他每天提供的依舊是那些飯菜，至於究竟被誰吃了，那他就管不著了。
自從食堂裡多了一個紅桉師傅錢立偉之後，江漁就輕鬆多了，大部分情況下，他都不需要親自切菜配菜，只需要把配好的菜炒好就可以了。
此刻午餐時間已經快過了，拿出去賣的那些菜基本上不可能有剩的，這些天來食堂裡吃飯的人好像也越來越多，再多的菜端出去，到最後也都賣得乾乾淨淨。
所以，江漁也已經習慣在午餐時間結束後，親自動手炒幾個小菜，給食堂裡的員工下飯吃。
就比如現在，他就在做一個新菜，尖椒雞。
尖椒雞是典型的以尖椒為主的渝州江湖菜，是以雞肉、青椒為主料，以小米椒為調味底料烹飪出來的一道菜品。
這道菜裡，雞肉混合著大量的尖椒，味道鮮香麻辣，吃得汗流浹背，卻樂此不疲。
這就是江湖菜的魅力，吃在江湖，味在嘴裡。
其實，所謂的江湖菜，是相對於正宗菜而言的菜式，區分於以地域來劃分的各大菜系。
江湖菜是最先發跡於大排檔、小酒家，因為有特色、有風味、有新意，不墨守成規，迎合了都市人覓新獵奇的消費心理。
再加上它價格較低，又適合大眾消費需求，不少高檔酒店也放下了“架子”，開始經營江湖菜。
這道尖椒雞就是渝州江湖菜麻辣鮮香的代表，是當地非常出名的一道美食。
江漁先將清洗乾淨的雞剁成小塊，再倒入適量的鹽、醬油、料酒和胡椒粉抓勻後，又放入適量玉米澱粉，攪拌均勻醃製片刻。
在雞肉醃製的空隙裡，江漁將青椒、朝天椒、乾紅辣椒切圈，大蒜、生薑切成粒，小蔥切段，再洗了適量的新鮮青花椒備用。
準備好配料後，雞肉也差不多醃製入味了，江漁便起鍋燒油，待到油溫五六成熱時，將小塊的雞肉倒入熱炸，炸到雞肉呈金黃色便撈出來，瀝乾多餘的油。
緊接著，將鍋裡的油盛出大半，只留底油，下入姜蒜粒、青花椒炒香，緊接著再將青椒、朝天椒、乾紅辣椒一併倒入炒出香味，下入紅油豆瓣醬炒出顏色後，把炸好的雞肉放入鍋中。
翻炒片刻之後，把蔥段放入，再加適量的蠔油、鹽、白糖、雞精，淋入少許香油，翻炒均勻後即可關火裝盤。
這道菜剛一出鍋，一股嗆人的又麻又辣的味道瞬間在廚房裡飄蕩開來，讓胡志海、陸舒武等人忍不住直打噴嚏。
“阿嚏！”
馬國強一出配菜間，乍一聞到這股味兒也是沒忍住，直接就打了一個噴嚏。
站在他對面的錢立偉幸好閃得快，要不然非得被噴一臉的鼻涕，馬國強歉意地朝他笑了笑，又轉頭開玩笑似的對江漁說道，
“小江老闆啊，你這菜啊，江湖味太重了！”
“這本來就是江湖菜嘛！”
江漁一邊麻利地洗著鍋，一邊回頭笑著說道，
“渝州本地的名菜，尖椒雞，算是辣子雞的變種吧，麻辣鮮香，味道很好的。”
“是嗎？咱們江州人，辣是不怕辣的，但麻辣吃的倒是不怎麼多。”
馬國強搓了搓手，笑呵呵地說道，
“那等一會兒我可要好好嘗一嘗，小江老闆做的尖椒雞到底有多麻有多辣！”
“不用等，菜都已經做好了，去把顏彤彤他們都叫進來吃飯吧，都忙一中午了。”
江漁刷完了鍋，又用香皂洗了洗手，把手上的油膩給洗乾淨，這才來到操作檯前準備吃飯。
他剛拿了碗準備去盛飯，顏彤彤等人就進來了。
剛一見到江漁，顏彤彤就紅著小臉，低聲說道：
“老闆，剛剛外面有個直播網紅說想要見你，我說你在忙，就沒讓她進來……”
“直播網紅？”
江漁愣了一下，他還真沒想到一個學校食堂，居然還能引來直播網紅，對方大機率是聽人說了食堂裡的飯菜好吃，所以
