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“對,我就是這裡的老闆。”
江漁也感覺到了氣氛有些怪異,忍不住多看了對方一眼,開口問道,
“是你找我?有什麼事嗎?”
“啊,對對對!有事,有事!”
陸舒武回過神來,趕緊深吸了一口氣,把心裡的震驚給壓下去,笑著點頭說道,
“老闆你好,我姓陸,叫陸舒武,我來是想問一問,咱店裡還缺人嗎?”
見江漁臉上的表情有些遲疑,他又連忙補充道,
“我什麼都可以做一點,而且我可以不要工錢,只要管吃住就行了!”
江漁還沒來得及開口,一直站在邊上看著的胡志海忍不住開口問道:
“那說說,你都會做什麼?”
“我會做的,那可就多了!”
提起這個,陸舒武臉上又恢復了點自信,他笑著說道,
“像賣包子、收銀啊這一類店員能做的工作我都能做,洗蒸籠洗碗、拖地抹桌子這些打雜的活兒也沒問題。
再複雜一點的,像和麵擀麵、包包子,哪怕是讓我去炒幾個下酒菜,我也一樣不含糊。”
“喲呵,你這麼厲害啊!你這麼厲害怎麼不去大餐館,還跑我們這麼個小檔口來?”
也不知道是同性相斥,還是什麼原因,胡志海見了陸舒武這張又帥又有點痞氣的臉,總覺得有些不順眼,說話就忍不住帶了點刺。
“我之所以來這裡,當然因為老闆廚藝高超啊,這又不是什麼見不得人的事。”
陸舒武神色古怪地看了胡志海一眼,一臉認真地反問道,
“大餐館裡能做出這麼好吃的灌湯包和酸辣湯嗎?”
“這……”
胡志海一下子被噎住了,憋得臉都紅了。
“你剛剛說,你會和麵擀麵、包包子?”
見兩人似乎有些不對付,江漁當然不能在邊上看著,趕緊插話扯開話題,開口說道,
“我們店裡現在確實缺一個麵點師傅,不要求做別的,會做灌湯包就行。”
“灌湯包跟包子的做法並沒有區別,唯一的不同,是正宗灌湯包的面是死麵,不像包子一樣,需要發酵。”
陸舒武點了點頭,說道,
“我之前在北方讀大學時,曾經跟一個老師傅學過灌湯包的做法,水平還算過得去。”
有一句話說得好,每一個真正的吃貨,心裡其實都住著一個大廚。
身為一個大吃貨,陸舒武不光喜歡美食,也喜歡研究美食的製作方法,每碰上一種自己讓心動的美食,他都會嘗試著自己去做。
久而久之,也就讓他練就了一身不俗的廚藝。
實際上,他和他爺爺之間的根本“矛盾”,並不在於學不學廚藝,而在於做不做廚子。
陸舒武學廚藝的目的,是希望自己隨時隨地能吃到想吃的美食,他也享受將各種食材變成美食的過程,但他並不想成為他爺爺那樣的廚子,一輩子困囿於廚房這方寸之間,為了做菜而做菜。
另外一個,他爺爺是湘菜大師,也希望他能成為專精湘菜的廚師,並不願意看到他像個大雜燴似的,這裡學一道菜,那裡學一道菜,什麼都會又什麼都不精。
而他卻是隨心所欲,喜歡吃什麼就學什麼。
這,又是陸舒武和他爺爺之間的另一個“矛盾”所在了。
當然,這些其實都不重要,重要的是,他的確會做灌湯包。
“你說得不錯,灌湯包用的的確是死麵,因為發酵後的麵皮蓬鬆柔軟,很難鎖得住湯包裡的湯汁。”
聽到他這麼一說,江漁頓時鬆了一口氣,之前一直在發愁上哪兒去找麵點師傅,沒想到這還不到一天,人就自己送上門來了,看來自己這段時間的運氣還真不錯。
他朝陸舒武點了點頭,笑著說道,
“看來你確實做過灌湯包,那這樣好了,你要是願意,就先留下來做幾天。
畢竟這店裡的情況你也知道,每天都有很多人來買灌湯包,所以工作量很大,我擔心你適應不了這強度。
要是能適應下來,咱們到時候再談談待遇。
對了,身份證和健康證什麼的都有吧?”
“有,有的!”
陸舒武見自己能留下來了,也暗自鬆了一口氣,他還真怕對方會拒絕,真要是那樣,那他也只能像小妹之前說的,灰溜溜地跑回家裡去了。
還好,這種情況並沒有發生。