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子下面嗅了嗅，立刻感受到一股非常特殊的氣息。
他忽然想起來什麼，大叫一聲：“這是松露！”
“三哥，松露是什麼？”李小梅還真是第一次聽到這個名詞。
王大拿到底是見多識廣，又在野豬拱過的地方扒拉兩下，用腳踢出來幾個這樣的圓球：“這是豬拱菌，野豬最喜歡吃這玩意。”
他行走山林，以前當然見過這東西，不過沒人嘗試過。
“真是松露？”吳教授也滿臉的不可思議，湊上來檢視，嘴裡還唸叨著：“這東西，不是歐羅巴那邊才有嗎？”
韓教授則不敢苟同：“那可不一定，只是那邊的人比較喜歡吃松露，咱們這裡憑什麼就不能生長？”
“那可得嚐嚐，聽說在國外老貴了。”吳教授也貓腰開始在地上尋找，這一片都被野豬拱得亂七八糟的。
李衛國接觸的資訊比較多，當然知道松露的名貴。
他是知道的，這邊的山裡也有松露生長，不過因為涉及保鮮等方面，所以李衛國並沒有著急開發，想不到今天意外發現了松露。
在國外，尤其是歐美一些國家，松露是頂級的食材，像是法蘭西一些有名產地出產的高階松露，價格堪比黃金。
松露在成熟之後，會散發出一種獨特的香氣，嗅覺比較靈敏的豬、狗等動物，可以透過這種氣息，尋找到埋藏在地下的松露。
所以那些職業尋找松露的松露獵人，手上通常都會牽著狗，當然也有牽豬的。
不過到了李衛國這，就不用那麼麻煩，地上的腐殖質都比較鬆軟，水分含量也比較多，李衛國直接就可以透過這個來進行搜尋。
“這裡好像有一窩。”李衛國發現了一處地方，只是他們都沒帶工具，只能撅了個樹杈子，慢慢挖掘，挖了一尺多深之後，真的發現幾枚松露，最大的一個，差不多有成年人拳頭那麼大。
“夠了夠了，嚐嚐鮮就好。”吳教授一點也不貪心，把這幾枚松露撿到李小梅的土籃子裡。
“好像黑煤球，能吃嗎？”李小梅向三哥詢問。
李衛國笑笑：“喜歡的，自然就當成寶；當然也有人不喜歡松露的氣息。”
松露的氣味是比較獨特的，很難具體形容，所以兩極分化也正常。
於是大家繼續在林子裡遊玩，李衛國還採了一些山釘子，留著給大姐回去吃。
李小梅眼尖，還發現了一些圓棗子藤，李衛國又採了一些圓棗子。這個季節，圓棗子已經徹底熟透了，拿在手上都軟軟的。
最後大家滿載而歸，等回到家，已經下午一點多鐘。
過節就吃兩頓飯，到晚上，再吃點水果月餅啥的墊墊。
李金梅特意殺了兩隻公雞給燉上了，正好放點蘑孤。
另外就是李衛國昨天買回來的牛排骨，也燉了半鍋。
不過對於李衛國他們帶回來的松露，李金梅是第一次見，不知道怎麼加工。
這種時候，就得瞧李衛國的。
越是高階的食材，烹飪方法越是原始，儘量保持原本的味道。
李衛國把松露的外皮削掉，這鱗片疙疙瘩瘩的，他乾脆就拿著菜刀，修理掉厚厚的一層。
估計要是叫國外的大廚看到他這般做派，還不得心疼死。
李衛國把處理好的松露切成片狀，往鍋裡放些牛油，用慢火把松露兩面烙得微微變色，就盛出來食用。
考慮到家人可能吃不慣，李衛國又蒸了一盆雞蛋糕，上面撒上松露粒兒。
等到開飯的時候，滿桌子豐盛的菜餚。
吳教授夾了一片松露，放進嘴裡慢慢咀嚼，邊吃邊連連點頭。
“我也嚐嚐。”另一張桌的李小梅也巴巴地夾了一片松露，放進嘴裡。
“嗚嗚，這啥味道啊？”小傢伙就覺得滿嘴都是怪味，連忙跑到外屋地，吐到髒水桶裡。
回屋之後，她夾了一塊牛排骨，美滋滋地啃起來。
松露就是如此，喜歡者奉為無尚美味，討厭者棄之如敝履。
鄭先農在家裡過了一個團圓節，對於大饅頭屯的村民來說，這個八月節過得最高興。
豐收帶來的喜悅，洋溢在村子上空，再加上家家戶戶都有牛肉吃，許多小娃子也平生第一次嚐到了月餅的滋味，所以顯得格外難忘。
等到中秋節第二天，鄭先農就隨著兩位教授返回學校。
臨走的時候，吳教授還表示，等到打完稻米之後，他們還會再來一趟
