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孟川就是在那揉麵，但是卻沒看清是咋揉的，看完很快就忘了，好像沒經過大腦一樣。
這些面只需要稍微揉一下，增加一下柔韌度，所以很快就揉好了。
揉好之後就開始拉麵。
孟川來到揉麵的案板上，把一塊麵，先揉成稍微長條一點的形狀，然後撒上面粉，雙手拉著面的兩頭就開始甩。
一甩，面就隨著慣性變長了，然後折過來繼續甩。
甩了十來下，也折了七八下，面塊就變成一道道細細的面了。
兩分鐘不到，一塊麵就變成了麵條，這讓一班長有點難以置信，怎麼可能這麼厲害，看他的手法，起碼幹了五六年炊事才有這個技術吧，難道他沒上大學就直接去當學徒了？
這根本不可能啊，沒上大學怎麼可能這麼年輕就能當上軍官？
一班長甩甩腦袋，不再去想這個問題，“這個問題不能深研究了，這是人家的隱私，更何況孟川可是自己食堂的直管領導，能別瞎打聽就別瞎打聽，萬一惹的別人不高興了，那就太得不償失了。”
此時水也開了，孟川就開始下面，豆芽菜和小白菜都是燙一下就熟的那種，所以面煮開之後在下也不遲。
豆芽菜不比放太多，因為不好夾起來，放上一把就夠了。
面很快就煮熟了，此時出鍋，拿兩個大碗，盛上拌有豆芽和小白菜的麵條。
菜不能多，不然喧賓奪主就不好了，主要還是吃麵，菜多了就不美了。
然後洋蔥絲用小盤子裝上，胡蘿蔔絲也裝上，雜醬用碗裝起來，然後上餐車，推了出去。
一班長看到孟川離開了後廚，小聲對旁邊的戰士說道：“孟助理員不簡單啊，這做飯的水平比我都高。”
旁邊的小戰士也附和道：“就是啊，可見孟助理員多才多藝啊，怪不得這麼年輕就能當上助理員。”(未完待續。)
