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和水煮魚不一樣，水只要蓋過魚肉既可。
然後蓋著鍋蓋就開始燉。
炊事班長那邊的飯也熱了，然後走到孟川這裡，看著孟川已經開始燉魚了，問道：“少尉同志，你這燉魚要燉多長時間啊。”
孟川看了看錶，道：“我這個魚肉是炸過的，所以燉的時間比較快，等水開了，燉個十分鐘就能出鍋。”
大灶的火力都很猛，不一會鍋裡就咕咚咕咚的冒泡了，一陣陣魚肉香味就傳了過來，炊事班長聞著這味可夠香的啊，連忙問道：“少尉同志，你這做的是啥魚啊，味道可真不錯啊。”
孟川說道：“就是大蒜鯰魚啊，做法也不難，先炸後煮，雖然和水煮魚的做法有點差別，但是味道卻一點不差，各有各的風味。”
炊事班長聞著越來越誘人的香味，連忙點頭道：“對對，能聞出來，果然是香啊，您往鍋裡放啥香料了？”
孟川指了指豆瓣醬，道：“就放了一些豆瓣醬，其他也沒放多少東西，跟水煮魚的香料比起來，這放的香料少很多。”
這魚肉香味是越來越香了，在聞下去炊事班長都餓了，這兩位同志是從軍部下來的，自己可不能丟人，於是說道：“同志，那你先做，我先把米飯給你們端出去。”
孟川點頭道：“好，那多謝班長同志了。”
不謝不謝，炊事班長轉身走後，使勁嚥了幾口口水，暗自道：“趕明我也做次大蒜鯰魚，這菜可真香啊。”(未完待續。)
