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香料熬好之後,就可以加入食材開始煮了,其實煮這個食材,是可以像煮火鍋冒菜一樣,直接倒進去。
但是有些食材還是要提前加工一下,才更好吃。
另外拿一個乾淨的鍋,燒開水,把鴨血和鱔魚段過上一遍熱水,這樣吃起來更嫩。
另外還有一些菜是不用直接放進去的,比如生菜,是可以直接放到盆最下面,倒時候淋上熱湯自然就熟了。
此外像豆芽等小菜,是可以先過遍油,炒上一下,時間不用長,炒上三五分鐘就行,沒必要炒熟,然後放在生菜上面就行。
畢竟有的食材熟的快,有的熟的慢,如果煮的時間一樣長的話,有的菜會老,平時咱們做火鍋冒菜就可以採用,肉菜可以多煮會,素菜可以少煮會的辦法,這樣就不怕做出來的不好吃了。
既然是二十個人,那就是兩桌,做上兩大盆毛血旺,保證絕對夠吃。
很快食材全部下鍋,開始煮,肉是一定要煮熟的,不然吃起來不衛生,只不過孟川一開始就已經燙過一遍肉類了,所以煮的就很快。
毛血旺的食材雖然看起來雜,但是卻非常有營養,黃豆芽裡面含有豐富的維生素,可以有效的防治維生素b2缺乏症。
木耳裡含有豐富的鐵元素,還有維生素k,可以減少血液凝塊,預防血栓,還有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
萵筍對高血壓和心臟病患者極為有益,並且有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。
至於肉類的營養,不用說也大家都知道,豐富的蛋白質,脂肪酸和氨基酸,無機鹽,雖然益處很多,但是一定不能多吃,因為肉類含有豐富的脂肪,吃了會長胖的。
差不多半個小時,孟川就做出了兩大盆顏色鮮麗的毛血旺,此時上士小譚也招呼好了領導,進入到了後廚。
羅班副看到小譚進來了,問道:“怎麼樣,外面是什麼領導?”
小譚想了一下,道:“應該是領導,但是看樣子好像又不是領導?”
羅班副聽到小譚奇怪的話,立刻說道:“好了,別賣關子,說說你的想法。”
孟川聽到小譚的話,也湊了過去,這是什麼意思,“好像是領導,又好像不是領導。”
小譚說道:“為首的的確是一個大校,而且在那個隊伍裡,校官不少,也有尉官,清一色的軍官。”
羅班副點了點頭,道:“那是肯定啊,領導還能是士官不成,你繼續說。”
“但是這就奇怪了啊,我看他們一個二個的氣勢比戰鬥部隊天天訓練的那些兵都要強,而且身材都非常標準,你說這麼多領導,一個身材走樣的都沒有,特別是校官,不說多了,坐辦公室起碼五年朝上,但是一點小肚子都看不出來,我還真的有點看不懂。”
這裡是機關食堂,上士小譚見過的領導比見過計程車兵要多的多,所以可以很容易看出來一個人是不是領導,羅班副聽到這種情況也很詫異,“算了,不糾結了,既然是軍官,那就是領導,咱們也別亂猜測了,趕緊把飯端出去吧。”
把菜端到餐車上,上士小譚就推著餐車出去了,羅班副和孟川也有點好奇這些軍官到底長啥樣,‘清一色的標準身材,連小肚子都沒有’,這肯定不是形容領導的詞語,於是兩人也跟著出去,準備問問菜合不合口,順便瞧瞧那些領導。
孟川剛和羅班副出去,就看到了坐在遠處的一幫子人。
孟川看著那些軍官有點熟悉,仔細想了想,驚道:“這不是總參直屬的特種部隊麼?他們咋跑到這來了,不行,自己可不能過去,原來自己可是讓這支部隊在演戲裡全軍覆沒的,這次要是遇見了,肯定沒好果子吃,而且自己在這裡人生地不熟的,還是躲著點好。”
於是立刻對羅班副說道:“羅班副,我肚子有點不舒服,我去上個廁所。”
羅班副立刻指了指廁所的位置,“那你去吧,我先去看看那些領導。”
孟川點頭道:“好,您去吧,等會我上完廁所直接回後廚了。”說完立刻就一溜煙的跑了出去。
在食堂裡奔跑,絕對會引起人的注意,正好藍鳥坐的位置是正對門口的,一下就看到了朝思暮想,恨不得吃他肉喝他血的背影,但是這是空軍啊,藍鳥也不確定這是不是孟川,於是跟隊長說道:“隊長,我肚子有點不舒服,我去方便一下。”
隊長點頭道:“好,快去快回。”
藍鳥立刻起身往大門口奔去。
孟川也不是真想上廁所,但是既然