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“……魚片切為小塊狀，不必太大，能一口吞食為主，醃點酒和鹽，然後蛋白與麵粉加水調勻後備用……”
沒人注意到席善緣悄然的退了兩步，加熱到一百二十度的油鍋可是很燙人的，她可不想被濺起的油燙到，有多遠儘量閃多遠。
旁人看她在鏡頭前摺紙巾，以為她是為了美觀和整潔先預備著，心底為她的細心而感動著，對她的敬意和崇拜不由得多添一分。
只有她可憐的助理知道，在她巧手的折迭下其實是預防萬一，若是一不小心熱油飛濺，她只要拉開紙巾的兩角便可抵擋，什麼“職業傷害”也近不了她的身。
“……現在我們把魚排沾上面糊，入油鍋炸至金黃色即可，放在吸油紙上吸去多餘油分，淋上可口的橙汁再加上些許的橙皮，一道橙汁魚片便呈現在你面前。”
她親手叉了一片魚片放在口中咀嚼，似在評鑑助理的手藝是否令人滿意，她微擰了眉說出七十五分的分數，表示有再進步的空間。
面對嚴苛的評語，早已知有此結果的俊秀助理虛心的接受不甚理想的成果，並做出他會再努力好趕上老師廚藝的表情。
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“哇！真好吃，內甜外酥真是人間極品呀！”魚片的甜味加上橙汁的微酸，簡直是天作之合的美味。
“對呀！對呀！好吃得不得了，怎麼只有七十五分。”起碼九十九分，接近完美。
“譁！助理的手藝都這麼好了，那席小姐的烹飪技藝豈不是神餚仙湯？”讓人更加期待。
一盤橙汁魚片也不過才十來片，左伸一隻手，右伸一隻手嚐嚐味道，真的在一眨眼工夫只剩下乾乾淨淨的盤子，連裝飾用的萵苣都不見蹤跡。
說是蝗蟲過境實不為過，導演都還沒喊卡呢！帶頭的製作人已搶先一步拎了兩片魚片，然後是攝影師、場記、製作人助理，爭先恐後的一擁而上，比飢餓的屍蟲還恐怖。
慢了一步的燈光師趕緊拿起盤子舔，即使吃不到香甜的魚片，至少他嚐到橙汁的滋味，不像乾瞪眼的老闆為了形象
