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“小敏,你跟我小姐夫是什麼關係啊?”許倩倩說道,“你們看上去好像很熟的樣子!”
白思敏說道:“還好啦!當初你不是介紹我去寵物之家給奇奇看病嗎?後來就是阿鋒給看好的,後來又接觸過幾次,聊著聊著,就成了朋友。”
“真的嗎?”許倩倩的眼裡閃過一絲狡黠,“真的只是朋友嗎?我怎麼聽說你跟他的關係不一般呢?”
“哪有……”白思敏剛想否認,突然想起了站在一旁的翁小剛和邵昌傑,她也已經聽說翁小剛在許倩倩的生日宴會上出了大丑,想來跟邵昌傑沆瀣一氣的他很有可能也誤以為李鋒是自己的男朋友,說不定當時就把這件事情給說出來了!
“哎!這個事情以後再說吧!”白思敏搖了搖頭,現在可不是說這個的時候!
“唰唰唰!”就在二女談話的功夫,李鋒已經將一盤小青菜清炒出鍋了!
碧綠的青菜、油亮亮的色澤,光是從相貌上看,這一盤小青菜就已經讓人垂涎欲滴了,再加上順著熱氣釋放出來的清新香味,更是讓幾位評委迫不及待地拿起了旁邊的筷子,準備好好品嚐一番!
“各位評委請品嚐。”
當餐盤上桌,幾位評委便迫不及待地夾起了幾片青菜。
這一次,他們倒是沒有迫不及待地放入口中,而是先放到眼前看了看,那葉綠色的恍若翡翠般的色澤果真是讓人賞心悅目,從菜葉上釋放出來的香味更是讓人忍不住分泌出無數的唾液!
“咕咚!”青菜還沒入口,幾個評委便忍不住嚥了口唾沫!
“嚐嚐吧!”
青菜入口,幾位評委眉頭一挑,頓時眯起眼睛,露出了一臉享受的模樣!
當碧綠的湯汁隨著牙齒的咀嚼從菜葉中流淌出來的時候,所有評委的口腔全部被一股無與倫比的清香所充斥,那甘甜美妙的滋味更是讓人流連忘返!
“好!好!好!”
幾位評委實在是想不出還能用什麼詞語來形容自己此時的感受,憋到最後,最終發自肺腑地冒出了三個好字!
“嗤!嗤!嗤!”就在這時,一陣來自高壓鍋的氣鳴聲響起,李鋒隨手關掉了電爐,將高壓鍋放入水中迅速冷卻,然後將一直熱氣騰騰的老母雞從鍋裡倒了出來。
一刀劃開被縫合的鳳尾,李鋒將雞屁股中的那些輔料全都倒在一邊的餐盤上,然後將整隻雞放在案臺上如同揉麵團一般一陣揉搓,最後將手探入鳳尾,輕輕一拉,竟然直接將正副雞架子從老母雞體內抓拉了出來!
“哇哦!”看到這一幕,在場的所有人眼皮一跳,身為廚師協會會長的周海川更是眼睛一亮!
這一手掏骨架的功夫沒個三五年的辛苦歷練是不可能練成的,而且還必須要有名師指點!否則,僅憑自己瞎捉摸,一輩子也不可能掌握這種骨肉分離的手法!(未完待續。。)
第三百三十二章 順利拿下!
李鋒的這一手骨肉分離的手法算是讓在場所有人開啟了眼界。
當然,其他人並不知道,李鋒這一手可不是什麼廚藝,那是實打實的來自於古武技中的分筋錯骨手。
只不過古往今來,能把分筋錯骨手用在一隻雞上的,也就只有李鋒了!也不知道當年創出這一套古武的老前輩要是知道自己的絕學竟然被用在了一隻雞上,不知道會不會被氣得從地府裡跳出來!
在將骨架取出後,李鋒重新將那些輔料裝回到了雞身,然後放入高壓鍋中進行烹煮。
至於還黏連著一些雞肉的骨架子,則是被李鋒放入了另外一個高壓鍋中,並在裡面放入了生抽、老抽、料酒等一應調料,直接進行大火烹煮。
在這間隙,李鋒拿起了旁邊一個已經氣鳴了好久的高壓鍋,把裡面已經煮熟了的南瓜全都倒入到了料理機中打成泥,隨後配合著杏仁粉、椰奶等輔料製作成了一鍋熱氣騰騰,香氣縹緲的南瓜杏仁露。
“咕咚!”聞到這股飄搖而來的香味,在場不少人都忍不住咽起了口水,只不過在完成了這道甜品後,李鋒並沒有將它端上桌,反而就這麼放在邊了邊上。
看到這一幕,幾位評委頓時不淡定了,一名評委當即說道:“李師傅,你這是幹嘛?怎麼不把這份甜品送過來?”
更有評委直接迫不及待地說道:“是啊!李師傅,我們可都等著要點評呢!趕緊把它端過來吧!”
面對這幾位一臉迫切的評委,李鋒笑了笑道:“各位評委請別急。依照順序,這份甜品應該是放在最後一道上的。而且這甜品太熱