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“會,為什麼不會”應子閒沒有抬頭回他,中國人有不會中國菜嗎?要知道美國人是靠美元打入世界,而中國人就是用鐵鍋與勺子打入世界。
“哪,雞製法雖然不同,但是生雞選擇卻是至關重要,那麼專門食其肉而大批繁殖雞,雖然生長快,個大肉多,但全無雞味,不好吃。最好雞就是野雞,這個味道,還營養方面都是最棒。尤其是那雞皮湯讓你喝了之後,你不會再喝其他雞湯!算了,你們這裡雞就是野雞,無論那一隻都可以。”應子閒翻翻眼;
要知道紅樓夢裡提到野雞皮湯可不是現在那些飼養場那麼雞啊!那種濃汁熬出來讓人把自己舌頭吞下肚裡去。不說了;應子閒吞吞口水。
“那你就做一碗雞皮燙吧!”溫和帝王笑著說。
“可?”
“不行嗎?”靠!他媽,這個表情與那彌月泠還真是他媽像啊,他們果然是一家子。
“不是,這一餐那幾種菜我按裝好,這樣吃會配不起。”應子閒為難說,這是一個廚子尊顏了。
“那就算了”那人十分了解點點頭。
“那你現在做是什麼雞?”那群廚子爭相問道。
“醉雞。”只見那應子閒把雞蒸至半熟後,用彌月泠私藏那百果酒抹著喂制,再重新上鍋再蒸,再抹喂酒;這樣往返二三回左右;吃時選最好部位切塊裝盤,鮮嫩有酒香,這是宴會最好冷菜,可以用來開胃或當零點食用。
選了二隻雞上最肥美部位切了裝盤,送上席去,最後那一些就被他們分而食之。
挾著那雞塊放入嘴彌月泠,看看那嘴角帶笑、眉眼平順人;心裡閃過一絲殺意;一個從心底冒出聲音不停提醒他,要殺了他,要是不殺了他,日後他會悔之。
殺嗎?從頭到尾這個笨蛋可沒有一絲不軌之舉;到是自己到他有些惡意。
不殺吧!那次事情,會不會又重新在他眼前演上一遍。那個也會用毫無心機笑面對他少年。
殺!……
不殺……;
白齒狠狠咬下那帶著酒香肉塊,彷彿只要將它咬爛,那煩心事就會消失一般。
第 22 章
殺應子閒這個念頭也在絲恩的心裡萌芽,這樣的人不合適活在宮中;就如同黑夜裡只容得淡淡的月光的存在;黑夜是無法容忍耀眼的太陽一樣的事實。
他留在宮中,只有二種下場;一是死在陛下的手裡,還有一種就是死在自己的手裡,陛下為他破例的次數太多;他不想最後讓應子閒死在陛下的手裡,如同他……一般。
那怕他……是心甘情願的死在陛下的手裡也一樣;那個傻孩子他以為那樣做了,陛下即便不會愛上他,也會時常的記著他。他還是低估了陛下血液的溫度。
當絲恩再度抬起頭時,那雙冷眸裡閃過那一絲如鐵般的殺意,看著正在用教小孩子口氣說話的應子閒。
“那這種面,加入雞蛋後就是要摔拉多次,才有做出如絲般的效果啊!哪……一樣要揉均、拉長,極細……”平靜的容顏就如同陽光下無波湖面,那種淡淡的平靜安心卻在深宮的偏殿裡迴旋著,久久不肯離去。
“先將拉好的細絲面,盤成堆……對,然後上鍋去蒸,這樣弄好的面,可以存在幾天,想吃的時候,再上熬上肉醬。澆上去就可以吃了;當然魚羹也可以當成澆頭的,這一次我做的就是蝦仁,海參做為佐料當成燒頭,你們可以按自己想的吃的味道做的。”
“那!這一道麵點有沒有做好就是要看,成品時用筷子從中間一挑,頓時散成絲狀的,如果你們做出來的一窩絲達到這樣的效果了,那表示你就成功了。”
一群各府的廚子們更把那煮食的地方圍個水洩不通,有幾個還乘子閒沒有注意的時間,捏了那粉糰子一下,試試它的軟硬度。
忙著回答各位觀眾問題的應子閒沒有注意到。
……這一邊熱鬧的情景就像是師徒授藝一般,全不把這是皇宮;在場的還做著幾位,一沉臉就可輕意掀起國與國之間的無數茅盾與戰爭的重要人物。
應子閒
這就是傳說的中應子閒嗎?絲恩第一次迷惑了。
彌月泠沒有注意到絲恩那皺的可以夾死蟲子的眉,也沒有注意到周圍五個客人那相互使眼色的小動作。只是透過那人群,專注無比的看著,好像那擋在眼前的人都沒存在一樣,聽著那柔和的如同好朋友之間的低語一聲的聲音,不徑的出神;
好像就是這樣變成了石雕一般,聽著那聲音便著微風撫過周圍。