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家的早點還是靠給別的店代銷、供銷和散賣幾種方式。有的店是代銷，貨由張家供給配送，價格也是張家訂的，放在那些店裡賣，每賣出一個張家給店鋪多少代賣費，若是賣不完，張家自己收回。
另一種方式則是張家供貨，他們自己賣。定什麼價，怎麼賣完全隨他們意，張家直接和他們商定好一個供貨價格按他們的要求數量供貨就是了，至於賣不賣的完，賣的好不好，賺不賺錢，就和張家沒關係了。
這兩種方式互有利弊，但也比較靈活，商家選擇性大。
最後的散賣算是種補充。
張超的未來計劃，還是在周邊幾個縣城，以及長安的幾座城門外建幾個早餐鋪子，不用怎麼麻煩，簡單一些的鋪子就行。然後再多請點送貨賣貨的，讓他們沿街叫賣，反正就是得把這個市場份額提上去。
若有機會，還要開展訂餐送餐業務，搞外賣。只要提前預訂，就能直接給你送家裡去，方便實惠。
對於張超來說，這些計劃都是極普通的，後世做餐飲的那還有各種營銷好方案呢，不過現在在嘛，有這些也暫時夠用了。等將來攤子鋪的大了，說不定還要推出什麼會員計劃，比如預充值優惠折扣什麼的，總之就是搶市場搶錢就是了。
張超今天沒再去長安，現在手下也有一個隊伍了，不必事事親為。他負責抓總就好，另外一個也是他現在很忙。
既得花不少時間提煉加工面鹼，又得教人做新的餐點包子豆漿油條等等。
張超還跟老爹商量，既然張家現在做餐飲，又準備要做豆漿和豆渣窩窩這個專案。那麼幹脆再花錢建一個磨坊，總不能天天用村裡公用的，那邊實在太小，以後肯定應付不來。再一個，用村裡的也是得花錢的，長遠算終究不如自己置辦划算。
“再一個，我打算咱家乾脆再做豆腐生意。”
做豆腐好啊，豆渣能做窩頭，豆漿可買放在早餐店賣，還能做豆花賣。新鮮的豆腐當菜賣，賣不完還能做成豆腐乾、豆腐乳，像是這樣的冬天，甚至還可以秧豆芽賣呢。
大唐的蔬菜品種本就不多，更沒什麼反季節蒸菜，而且在關中，很多其它地方的特色蔬菜也是很難吃到的。一到冬季，更是都只有那幾樣，新鮮的蔬菜很難。豆芽這玩意，唐人居然還不會？
這簡直又是一個賺錢的好專案啊。尤其是現在冬季，如果有新鮮豆芽，肯定有錢賺啊。也許普通百姓不會費錢買豆芽吃，但那些有錢人家？他們肯定願意花點錢，在冬季裡吃上新鮮豆芽啊。
一開始，豆腐產品可以直接放在早餐店賣，也可以讓那些銷售員推銷甚至是讓散賣的那些人搭著包子等一起賣。
豆泡豆皮腐竹.....
想想張超都覺得前景大好，豆子這麼普通便宜的食材，能加工太多的東西了，怎麼看做這個也不會虧本的。
其實張超覺得釀酒也是個好買賣，尤其是這年代的釀酒工藝很落後，不說黃酒米酒，就說蒸餾酒，這年頭就沒有，高度酒的市場現在在一片空白啊。
唐人並不是不喝高度酒，聽說不少從西域傳來的酒，什麼三勒漿之類的就很受歡迎，賣的很火。
不過這麼好的專案，張超卻做不了。
因為這年頭糧食寶貴，尤其是現在剛開國，天下還未統一。各地的糧價都是居高不下，朝廷嚴禁各地隨便釀酒，只有一些官方的酒坊能夠釀酒。普通的百姓你要是敢釀酒，那可是比私宰耕牛還嚴重。
張超腦子裡全是賺錢的事情，雖然這次糧價大跌，著實坑了張超一把。家裡五百多石糧還沒付賬呢，他等於還欠著鄉親們千多貫收糧錢。不過張超也不是太擔心，早餐生意有五位國公爺合夥，還怕賺不到錢？
只是老爹卻明顯對賺錢沒那麼積極，他和許多百姓一樣，更看重的還是土地。
昨夜下了一夜雪，但一早里正還是帶著幾名縣裡的公差來了。
“三郎，快，穿上蓑衣跟我走。”
下雪天出門，還這麼冷，是要去受田。
衙門的辦事效率還是很快的，老爹加勳升職的那些田已經下來了，今天官差就是來量田丈地，確認地界的。
勳田六十，職田八十，還有一個九品官人永業田二百畝，張超看著那張授田的單子，砸巴著嘴，怎麼不對啊！
