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全村的男女老少都趕來了張家院裡。
鬚髮花白的村正柯老爹更是親自牽著一隻老公羊，讓婆娘抱了兩隻雞過來。其它的鄉親們也都差不多，這個提個筐裝著二十個雞蛋，那個抱了只鵝。還有這個拎著一塊燻肉，那個提著幾尾魚乾的，總之就沒有空手的。
大家都已經知道老鐵槍的兒子擁有了一個獨家秘方，能讓蒸餅不酸，還發的蓬鬆的很，做出來的蒸餅又好看又好吃，聽說長安城裡的達官貴人們都爭搶著預訂呢。
現在張家要請人做工，一天起碼兩升糜子面起，還包一天三頓。這麼好的條件，哪家不願意。冬天的時候閒著也是閒著，在家還只能吃自家糧食，現在來張家幫忙不但口糧省下了，還能倒賺二升，哪個不想來。
這麼好的條件，甚至比種地都划算多了。
不過還是村正最豪爽，居然一出手就是一隻羊兩隻雞。看的出村正會來事，還美其名曰這是兒子柯五拜張超為師的禮物，沒其它意思。
老爹要推辭，張超倒不客氣。自作主張把各家送來的禮物都收下了，都是鄉親們的一點心意，況且大家想來做工，而他能滿足。
院裡，臨時擺起了一張高腳長桌，後面擺了幾把胡凳，張超請老爹和村正先坐那，自己則坐在邊上。
一時間，張超覺得自己也有幾分村裡名望人物的感覺。
“三郎，咱做饃也要不了這麼多人，你收了大家禮，這下怎麼安排？”老爹低聲問張超。
“放心吧，我都有安排。”
張家溝不到五十戶人家，但卻有五百多口人，這年頭都是幾代生活輕易不拆戶的。村裡總共有三十來個府兵，現在有十個府兵在家，還有二十多個在番上和車騎府當值。剩下的青壯男丁還有百來個，其餘的則都是老人婦女還有孩童少年。
現在鐵槍牌黃饃饃算是一炮打響了，以後每天銷售個一兩萬個饃肯定不是問題，甚至只要產量能跟的上，銷售個三五萬都可以。
張超打算把黃饃饃做成一個品牌一個產業，一個帶動全村經濟的產業。因此他從一開始，就打算走產業化道路，提前做好規劃。
但這個黃饃饃生意，張超不打算做成什麼公司工廠型別，而是準備弄成一種家庭聯合手工做坊，讓各家都能參與進來。
“各位鄉親，諸位叔伯嬸子們。告訴大家一個好訊息，咱們做的黃饃饃在外面賣的很好，好多人預訂，今天就有上萬個饃的預訂捏。不過這麼多饃，光憑我一家幾個人也做不出來，因此呢，我想請全村的鄉親們幫忙一起做。大家放心，每個來幫忙的，我們都給糧食，一天最少二升糧，還包三餐。”
聽到張超親口說出一天二升糧，包三餐這樣的承諾，院裡的人群都激動的議論起來，還有人給張超大聲叫好。
“具體的分工呢，大家聽我安排。”
張超打算把整個黃饃饃的生產弄成流水線形式，各道工序分工。
“老爹，你負責從鄉親們手裡買糧，糜子、麥子、紅豆、大棗，咱們收的價格，都比外面的市價高一些，咱不能讓鄉親們吃虧，得讓大家佔點實惠。”
老爹負責的就是黃饃饃生意的第一道，收糧。
老爹點頭應承下來。
接著張超又公佈了接下來幾道工序，是將收購來的糧食粗加工，也就是碾谷去殼，磨米成面，以及篩子去雜質石子。
這三道工序其實很簡單，村裡有大的石碾子也有石磨，都是村裡公共財產，屬於全村共用的。平時哪個要用，只要提前拿把小掃帚放在沒人用的碾子磨子用，就表示接下來要用。
張超的打算是把這三個工序交給村裡年長點的婦女，另外僱傭村裡的騾子。用騾子推碾拉磨，婦女還是能很輕鬆完成的。
碾米、磨面、篩面，每工序各三個婦人，另外碾米和磨面各僱傭村民的兩頭騾子，騾子也按人工算，這樣等於這三道工序就是十個人工了，每人工都按一天兩升糜子另包三餐算。
然後是和麵、煮豆蒸棗這兩道工序，也各由三個婦人承擔。
等面初次發酵一個時辰後，由張超把酵頭和鹼面配好後，再交給另一組婦人重新和麵，然後再進行四個時辰的二次發酵。
等發酵完後，就是做饃饃和蒸饃饃這兩個工序了。
一天上萬個饃，張超家肯定蒸不過來。因此他的安排是把饃放到村裡其它各家蒸，就用村民們的蒸籠和灶，甚至是他們的柴火。
做好的饃就放到各家灶上蒸，用他們的灶和蒸籠也都會給點錢
