木子藍色提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
本。
“處默，你把咱們的各項業務各立一個分賬本，比如工程處、餐飲處、總務處、皂鹼處，另外銷售處、採購處，也都立一個賬本，把他們的分開記賬。記住，每一個賬本都是左邊為借，右邊為貸，而且有借必有貸，借貸必相等。”
“對每項業務，既要記錄一個賬戶的借方，又必然要記錄另一個賬戶的貸方，即有借必有貸；賬戶借方記錄的金額必然等於賬戶貸方的金額，即借貸必相等。只要你按著這個來記賬，就錯不了了。”
程處默看著那明細記賬表，似懂非懂。
他平時讀的都是經史子集，聖人學說，算術也只學過些簡單的，九九乘法他是會的，但記賬算賬這些他真心不會。
“哎，我這樣跟你說吧，你記的賬，必須得是兩個記賬方向，既不能都記入記方，也不能都記入貸方。其次，你記入借方的金額，必須要等於記入貸方的金融。”
“這個呢，也就叫做複式記賬法了，這樣的記賬法呢，既能更精準不容易出錯，易檢查。而且還能讓看賬時，更簡單明瞭的知道每一項業務的來龍去脈，明白嗎？”
程處默點點頭，又搖搖頭，再點點頭，再搖搖頭。
張超無奈，也管不了這些了，反正現在程處默也只是他叫來打下手的，頂多算是個錄入實習生。
真正的賬，還是得靠自己來做，起碼招到專業的賬房前，還得靠自己。
張超自己也有一本總賬，支出多少，收入多少，餘額多少，這能讓他清楚的掌握自己的資金，做到心中有數。
“小郎君，柯大郎來了。”大丫過來通報。
“請柯大叔進來。”
“三郎，地基打好咧，崖面子也刮好了，接下來就要開始打窖了。照習俗老例，咱得上貢敬神，然後選個吉日開始打窖咧。”
負責張家新窖的匠頭是村正，不過現在村正做了張家的工程處長，主要負責趕建蒸房蒸灶，新窯洞這邊則交給了他的長子柯大郎。柯大郎是柯五的兄長，打小跟著父親學修窖，如今一手手藝也是如火純青，深得父親真傳。
柯大接手修窖後很是用心，盡心盡職，帶著一眾村民挖地基、刮崖面子，前期工作已經比預計工期還提前了好幾天完成。
聽到這個訊息，張超很高興。
修窯洞說簡單也簡單，說麻煩也麻煩。
張家的窯洞到現在才打好地基，也是因為張家的窯洞修的較大。
普通人家是一窖三間，而張超設計的卻是一窖三進九間，每間窯還有左右兩間，等於是三個套房。
不過開始修之後，張超又做了幾次設計修改。
因為家裡多了一家僕人，張超便把三進九間，最終改成了五進十五間。這已經是很長的一排窯洞了。
而且張超還做了一些其它的小修改，比如還在窯洞裡增加了一些小拐窖，用來做儲存糧食、雜物等用。
院子也因此擴大了，還要打水井、建廚房、建馬棚、工具房、廁所以及浴室。
工程量大大增加，好在張家現在手裡有錢有糧，因此請起來人也大氣，人家修窖，都是自己一家人飯前飯後，農閒之時，甚至雨天時挖土修窖，全家上陣，可能得修幾年。
但張家直接僱傭了數個窖匠，光是窖匠們和他們的徒弟就有一大群人了，更何況張家還從各村請來了上百人幫工。
這麼多的人一起上陣，張家的窯洞修的大，也不是大問題。
現在地基已經挖好，窯洞的位置前已經填出了大片空場，並且夯實過了。依坡的崖面，也都給修的整齊，窖匠們把這叫刮崖面子。
現在地基也平了，崖面子也刮平整了，就等正式打窖。
在刮平的崖面子上把窯洞的形狀挖出，把土運走，等挖出房間形狀後，再賜窖。從窖頂開始賜出拱形，把窖幫刮光刮平整，這樣打窖就算完成了。
接下來要等他晾乾，然後還要用黃土和碎麥草和泥，用來泥窖，這就相當於室內粉刷了。泥窖和粉刷一樣，得泥好幾層。
最後就是扎山牆和安門窗了，然後是盤炕壘灶立煙囪，建圍牆立門院，就算正式建成。
按規矩，動土前得請人看風水方位。
等打完地基，正式打窖之前，也一樣還要敬禮上貢，還要放爆竹，請人跳儺舞。
“嗯，那就選個吉日，敬天拜神。”張超笑道，“不僅如此，我們還要殺豬請客，感謝工匠和幫工的鄉親們！”
