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“如何?”崔琰笑問。

張超如實道,“得此佳偶,夫復何求。”

“哈哈哈,如此就好,如此就好。”

崔琰陪著張超在客廳又小坐了一會,崔善福還是沒回來,張超便起身告辭,留下了請帖。

“我跟你一起走。”崔琰也沒有打算留在府裡的打算。

西院。

“五郎送張三郎走了。”紅線打聽到張超離去後,連忙回來稟報十三娘。

崔鶯鶯坐在梳妝檯前,對著銅鏡發愣。此刻她腦子裡全是張超,一想到這就是將來要共渡一生的男子,她不由的越想越多。

“十三娘,你覺得那個張三郎怎麼樣,我看他挺不錯的,談吐不俗,根本不像是農夫。”

“他本來就不是農夫,以前一直是個小和尚。”

“十三娘,那你是看上他了嗎?”紅線好奇的問。

崔鶯鶯支著雙手頂著下巴,想了想道,“今天見了面,覺得比想象中的要好,我覺得他人不錯。”

“哇!”

“哇什麼,你個死丫頭,敢打笑我,看我不扒了你的皮。”

主僕兩個扭做一團,歡笑不停。

張超和崔琰出了崔府,在府外等著的程處默等人便也過來。張超給崔琰一一介紹,眾人知道崔琰是張超未婚妻的哥哥,倒也並不在意他是個婢生子,幾人很快熟絡起來,有說有笑。

“現在回去嗎?”

“去西市胡商那裡買點香料。”

張超打算制滷肉熟食,也算是以後消化掉豬的那些下水骨頭等。做滷肉,首先得制滷汁,而要做滷汁,得要香料和糖。

就算是再簡易版的滷汁,也得用不少香料。

西晉時,就有川人用岩鹽和花椒、茶蜜等製作滷水,到了此時,川式滷菜其實已經有些名氣了。張超在程咬金府上就吃到過,不過還是相對簡單的,而且他們菜式簡單,多以羊肉羊雜為主。

張超打算也製作川式滷汁,也通稱為紅滷。

正宗的紅滷應當用八角、桂皮、甘草、草果、丁香、陳皮、姜、蔥、醬油、紹酒、冰糖和花生油等材料。

不過現在既沒有紹興黃酒也沒有冰糖更沒有花生油,連醬油都沒。

張超也只能簡化一些,冰糖沒有,就買沙糖。糖是製作紅滷出色的重要材料,沒有糖,就炒不出那個好看的顏色。

長安城裡香料最多的自然是胡商,這些胡商從西域或者南海帶來香料,而從中原購入絲綢回去。

胡商的手裡,有著各種各樣的香料,但香料也普遍昂貴無比。

胡椒、丁香這些香料,都是昂貴無比的,甚至能夠充當交易的硬通貨,有時比黃金還好用,長安城裡一些大商人,就是囤積胡椒、丁香等貴重香料以做保值。

香料的貴重,也讓張超對於自己的滷肉熟食生意有些擔憂。畢竟每一樣香料都很貴,還得用到糖和酒,滷汁的成本肯定很高,那麼滷製出來的滷豬肉肯定賣不了便宜價。

如何讓長安的有錢人願意花不便宜的價錢買豬肉這種賤肉,這可是很考驗張超營銷能力的。若是到時賣不出高價,張超可就會虧本了。

不過張超還是打算試一試,如果滷肉成功了,那以後張家做肉包子等需要的肉,就能直接買毛豬自己殺,好肉包餃子包肉包子,剩下的邊邊角角的還能做滷肉,醃臘腸等,能達到利益最大化。

張超在心裡算了下,製作紅滷水,各種香料的用量還是不大的,用量大的還是醬油、黃酒、以及冰糖,而偏偏現在都沒有這三樣現成的東西買。

張超只能自己買材料,然後再加工。醬油還好說,這年頭的糖和酒可是算的上奢侈消費品了。現成的糖只有廣東產的沙糖,和印度人的婆門羅糖,廣東產的沙糖也是從蔗糖中提煉,但提煉技術遠不如印度人。

但就算是印度人的波羅門糖,提煉的也非常粗糙,說是白糖,倒不如說是黃糖。張超買這種糖回來,還得自己加工提煉為白砂糖、冰糖。

不過若是提煉成功了,張超覺得自己就算憑著這個提煉加工白砂糖、紅砂糖和冰糖的技術,也能小賺一筆。

一路上,張超都在想著提煉糖的技術,加工醬油的方法等。

“三郎。”

“嗯?”張超回過神來,發現前面一輛馬車攔住了眾人。

“是上黨縣公。”

“上黨縣公?”張超一時沒想到是誰。

“就是秦王妃的同胞哥哥長孫無忌

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