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張超不是不想拿功勳，可打仗太危險，自己沒那個金鋼鑽也就不攬那個瓷器活。
至於程咬金他們說他整天只想著賺錢之類的，張超也選擇性的無視。錢不是萬能的，可沒錢那是寸步難行的。來自後世的張超，對於金錢的觀念可是與唐人大不相同的。
尤其是剛來的時候，老爹家裡什麼情況現在還是記的清楚的。沒房沒車，厚的暖和被子都沒一床。
張超也知道這個時代商人是賤業，經商不是什麼值得炫耀的事情。雖說唐朝的商人專指那些市籍裡世代從世商販的人，地主經商並不算商人。但他也知道，這年頭雖然豪門士族也一樣經商，但都是會比較低調，會找人負責經營，他們高高在上就行。
可張超不行，剛開始張家一窮二白，不靠做點生意，怎麼建房子怎麼改善生活。就算家裡有點地，那也得有錢，才能經營好這些田地。種地也不是光有死力氣就行的，有了錢就能更好的種地，比如可以打製鐵的農具，可以打水井、修水渠、架水車，這些都是要錢的。
有錢了還能買馬騾挽犁、拉井車。
有錢了還能買豆餅等做肥料，給田加肥。
總之，就算是種地，也得要有本錢才行。
而且張超並不只想當個小地主，他還想當個大地主，想買更多的田地，這就需要更多的錢。
其實其它的地主們也照樣做生意賺錢，光靠收租了是發不了大財的。地主們大多還開糧店，把收來的租子放到城裡的鋪子裡賣，特別是在豐收低價收糧，然後在歉收的時候再高價出。
地主們往往都還做放貸生意，這也是筆極賺錢的買賣，利息都是極高的。特別是在災年的時候，他們會大肆放貸，等借貸者還不起貸後，到時就可以低價把別人的田地收走。
一些世家大族則會開商鋪，甚至建立自己的商隊，搞長途的貨運和貿易，一樣利潤可觀。
張超並不覺得自己做餐飲做工程就哪裡不對了，反正自己能弄，又能賺錢，那就弄就是了。他也正是靠黃饃饃賺了第一桶金，才有了起步資金，有了如今的千畝田地。
打仗自己不行，還是讓別人去吧。自己還是賺錢買地買牛，當一個悠閒的地主。
牛不喝水強摁頭也沒用，秦瓊等人也無法勉強張超。
當天，在張家吃了頓飯，秦瓊等人便又回了長安，走時，還給張超留了個任務，讓張超給他們多準備點炒米。
要的數量還很多，每人要了五十石。
這這幾位都是國公，又都是秦王欽點的先鋒總管，做為高階武將，特別還都是國公，秦瓊等人都有自己的侍衛，還有家將家丁會跟隨上陣。
出征打仗，秦瓊他們的帳內親事、家將部曲等起碼也會帶上一隊五十人。因此他們也是按府兵出征自備的乾糧數字來要的，五十石，每個正好是一石，十鬥。
“你給多弄點，乾脆給弄個五百石，我們幾個剩下的，可以拿去送人。”單雄信笑著對張超道，“粟米現在是七十五一斗，我給你五百貫錢。”
“都自家人怎麼能收錢呢。”張超道。
“一碼歸一碼，糧食也要本錢，何況又要浸又是蒸又是炒又是碾的，還得燒柴又得人工，不都得是錢。”
“單叔，其實炒米又沒什麼難的，我把做法跟你一說就會，回頭你讓家裡人自己做就是。”
“我懶得那麼麻煩，何況我覺得你家做的吃食更有味道，你不會是嫌錢少不願意做吧？”
張超連忙搖手，五百石炒米五百貫錢，相當於一斗一百錢。而如今未去殼的粟才每鬥七十五錢，單雄信等於給了張超每鬥二十五錢的加工費。
柴、水、人工，算起來，張超一斗收二十五錢的加工費還是很賺的。畢竟人工、柴水這些並不值錢。
單雄信也不虧是大富豪，對於利潤把握的很好，開的這個價格，既不高也不低。價太高，張超肯定不會接受，開低了那張超得虧本，現在剛好，他呢也確實少點事，而且還讓張超也小賺了一點。
最後張超還是接了下來，送走幾人，張超便馬上開始安排人開始炒米。
想之前自己買五百來石粟米就花了差不多兩千貫，而現在賣五百石炒米也才五百貫，哎，這糧價啊，
