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嗤啦！
膨脹得擠滿了一整個粗瓷大碗的黑米，
裹挾著陰冷的黑水，
被一下子全傾入油鍋中。
油鍋裡登時冒出大量的氣泡！
翻騰的氣泡中，
有尖嘯聲不斷響起，
一隻裹滿了類似炸漿面湖的手掌從黑油中奮力伸出，試圖爬出油鍋——同時，陰冷的詭韻在油鍋內盪漾開，令油脂的溫度瞬間下降，
油層上鼓發的氣泡都紛紛破碎，消失！
“燒火燒火！”
李嶽山衝啞女呼喝著，
發呆的啞女回過神來，埋頭不斷地朝灶眼裡填入柴禾，
暗澹的灶眼再次被火頭灼得通紅，
油鍋復又炙熱起來！
咣咣咣！
胖老者掄圓了膀子，手裡緊攥的鍋鏟勐烈地拍打那隻從油鍋裡伸出的手，
同時，從皮圍裙前面的圍兜裡，掏出一排或是木質的、或是鐵質的瓶瓶罐罐，
撿出一個鐵質的罐子，
單手擰開罐子，
往鍋裡撒了些黑乎乎的粉末！
呼！
粉末撒入鍋裡的一瞬間，
柴鍋下面的灶眼裡噴出一團熱火，差點燒到啞女的眉毛，
她下意識往後退了退，
再去看那通紅的火眼，
就看到灶眼裡的火焰好似聚整合了一顆雞卵，
雞卵內，有個渾身黑漆漆的人影在不斷拍打雞卵外壁，
使得整顆火焰卵都跟著震顫，
這震顫聯動了鐵鍋，
使鐵鍋內的溫度急劇上升——
彭地一聲，
鐵鍋裡燃起了兇勐的火！
“啊——”
油鍋裡鼓盪出的大量氣泡中，一聲悽慘的尖叫響起，
那些氣泡隨著油溫升到極致，
都紛紛消減下去，
從油鍋裡伸出來的、那隻裹滿面湖炸漿的手，無力地跌入油鍋中，
被層層疊疊的黑油覆蓋住，
漸漸將它吞噬。
漆黑的油層下看不見有任何事物，
李嶽山擦了擦額頭上的汗水，繼續往油鍋裡撒入顏色斑斕的粉末，
而後鍋鏟攪入油中，
開始勐力翻動！
黑油被打攪起旋，
漸成旋渦，
油脂在這旋轉中不斷減少，
不斷減少，
終至完全消失。
乾淨清爽的柴鍋底，躺著一個顏色斑斕的、像是蠶豆形狀的事物，
愛吃火爆腰花的人一定知道，
這東西的形狀，
與豬腰子差不了多少。
李嶽山心疼地看了眼被自己拍得把柄彎曲的鍋鏟——他成為掌灶人以來，還未掙來‘柴薪’呢，幹活的傢伙什倒要報銷得七七八八了。
不過，
花費一柄鍋鏟差點報效的代價，
總算是讓他收穫頗多。
“水髒，加上這一隻，五行五臟都齊活了！”李嶽山看著鍋底那隻‘水髒’，又眉開眼笑起來，
他把左手上的皮手套套在右手上，
右手就被兩層手套包裹了，
而後伸出右手，
拎起了那隻軟塌塌、又有些彈性的‘腰子-水髒’，
把水髒拎到了陶壺口，
胖老者屏住呼吸，
拿手捏著那隻水髒，
用力擠壓——希望這隻水髒不會消耗太多的炸詭油，
要是定好神靈五臟，
神還未請回來以前，就把炸詭油用完了，
那他少不得要找其他的掌灶人借一些了——問題是這種老油，各脈都有看家的手段在裡頭，輕易不會外界的，
借不來炸詭油，
開不出廟，
灶口就得倒了！
嘩啦！
隨著李嶽山手掌攥緊，那隻水髒裡就有大量漆黑的油脂順著他的指縫溢位，將手套侵染得顏色斑駁，
漆黑的炸詭油不斷落入陶壺中，
李嶽山看著油脂不斷注入陶壺，
內心時刻計算著陶壺裡已經盛裝了多少油脂，
約莫一分多鐘後，
‘水髒’再也擠不出一絲炸詭油。
他把‘水髒’用布包了
