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溥貝勒，小的壽山給你行個禮。”
和尚正在低頭跟老於頭對著一幅畫研究，猛然一聽見有人給自己行這些封建陋俗的禮節，嚇了一跳，這不是害自己嗎，平常的好脾氣也沒了，急忙喝道，“你是誰？誰讓你亂說話的！”
老頭委屈的道，“小的以前是天裕來的掌勺師傅，正黃旗，有幸服伺過你老。家父墨爾哲勒氏內班宿守乾清門”。
和尚左右瞅瞅，急忙說道，“現在是新社會，不興那套了。老衲已皈依我佛，法號宗平。”
老頭臉憋得通紅，最後才說，“小的知道了”。
和尚手指了指說，“你..........”。
李老頭說，“你是天裕來的？可識得我？”
老頭看了看李老頭，最後搖了搖頭，“恕我眼拙”。
老於頭提醒道，“前沿大街的鋪子都是誰家的？”
老頭猛然抬頭道，“你是李二爺？哎呀，我給你見個禮。”
李老頭滿不在乎的擺擺手，“老子不是旗人，不受你禮。老子想吃你那做的酥小鯽魚，想的口水都流出來了。”
一屋子哈哈大笑。
李和感覺到這一屋子裡的人，眼神是輕視的，似乎一個廚子在這些人眼裡，就是個芝麻綠豆。嘴上都是新社會，人人平等，可是骨子裡還都是貴賤有別。
老頭沒有一絲難堪，覺得天經地義，就像他罵飯店老闆李胖子一樣的理所當然。
李和對屋子裡幾個人沒提見到老頭的落魄樣子，只是說偶然相遇，邀請過來家裡做廚子。
找了幾件乾淨衣服給老頭，又讓他擦洗了一番。
既然老頭要展示廚藝，李和就問買什麼東西，老頭說，“桂皮、丁香、豆蔻、花椒、八角、蔥、香油、冰糖，一樣也不能少”。
李和拿了紙筆，一一記下，就讓付霞出門去買了。
(未完待續。)
