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你看著中午怎麼安排,哥幾個大老遠來這麼一趟,你不能讓我們空著肚子回去吧”
高愛國也笑著道,“我也沒意見,打土豪分地”
趙永奇,道“前面不是有涼皮嗎?咱要不一人對付一碗”
陳碩指著趙永奇笑罵道,“就你會做好人,一碗涼皮才幾個錢”
雖然這樣說,但是還是幾個人朝著涼皮攤子去。
賣涼皮的是個婆婆,買的人很多,涼皮除了經濟實惠,更多的是大家喜歡酸滑辣。
除了陳碩不吃辣,其他三人最愛的就是放很多的辣椒,很多的醋,很多的黃瓜,很多的豆芽,那是一種沉浸在自我陶醉的感覺。
陳碩說,“阿婆,少放點辣”
趙永奇,道”我要多醋“
高愛國作為有名的湘南辣不怕,誇張的叫,”一定多辣,多辣“
涼皮的主料是大米或事麵粉,《本草綱目》中對此的評價是:米能養脾,麥能補心。
在有現成材料的情況下,涼皮的製作方法很簡單,但就是這種簡單的調味,更能突顯其美味的不凡。
涼皮的口感筋道爽滑,用蒜水、醋、香油等物調味,還可根據個人口味加入辣椒和麻醬。而後可用黃瓜絲、西蘭花等青菜進行裝點調味。
賣涼皮的婆婆倒是是個好說話的,都按照大家的要求調料味道,辣椒直把高愛國辣得嘴巴通紅還直呼酸爽過癮。
待每人幹掉了一碗美味的涼皮後,旁邊又有賣大碗茶的,陳碩跑前頭,一人幫著叫了一碗。
陳碩一大碗下去,覺得整個人都暖融融的。
不過細品之中,他卻發現了隱藏在甜蜜中的奶羶味,於是他僥倖的開口問攤子老闆:“這個是牛奶做的,對吧?”
攤子老闆搖了搖頭,祖傳的大碗茶配方,所以特地採用了味道更重的羊奶,於是老闆侃侃而談祖宗配方的珍貴
已經開始覺得渾身發癢的陳碩都要哭了,他哭喪著臉道:“我對羊奶過敏!”