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乾和醃製的留在原地。隨手打回來的小獵物,自然有人去處理。
人多好辦事,有這些人幫忙,並不會花費多長時間久能把一些菜給醃製上。而且他們比一般有秩序,基本上你告訴他們怎麼做,他們就絕對不會給你搞亂。於是,蕭笑用給侍衛們做飯的大鍋,燒了幾鍋水。指定幾個平時掌廚的人,還給豇豆和扁豆過水。
酸豇豆,幹豇豆,沒花多長時間,就做好初期工作。
這還沒完,蕭笑看到今天滿載的山椒,讓人把這些天撿的雞爪和鴨蹼都拿出來,過水,做了幾大缸的泡椒雞爪和鴨蹼。
“這個需要放多長時間?”有侍衛詢問。明明看見小殿下沒放多少東西進去,為什麼就那麼香呢!
“不會太久,放心,這邊都是你們的。到好的時候,我告訴你,現在都放地窖裡去吧。”其實以蕭笑的個性,絕對會說具體時間的,不過,白逍遙卻提醒,為了公平起見,最好不說具體時間,要不然到時候恐怕會打起來。呃!有那麼誇張嗎?
第一百一十六章:皇帝的晚餐
一個多時辰。該醃製的,醃製,該晾曬的晾曬。本來還想著說,做不完也沒事,明天一整天可以做。誰想不但摘回來的野豇豆醃製,或者過水曬乾了,連如意谷菜園子裡的豇豆,茄子也跟著同時做了。
身高馬大的男人們,乾的喜氣洋洋,滿面春風。半人多高的大缸,在人家手裡,跟提一隻野雞那麼輕鬆。什麼泡椒雞爪,泡椒鴨蹼等等。感覺還沒反應過來呢!堆積了一個院子的東西,就被清掃乾淨。
這樣看來,明天他好像什麼事都沒有了?哈哈!
為了答謝大家的幫忙,蕭笑主動給侍衛們的大鍋做了六個菜。好吧!一般大鍋飯的菜,其實都是他在一邊指導,別人執行,說起來他就一指揮的。
紅燒肉是肯定的,蕭笑想到這裡的人對肉食的感情,跟現代人對大米飯的感情是一樣的。所以,老規矩的煮了三大鍋的紅燒肉。幾百號的人,這些絕對夠他們吃的。
香菇釀排骨兩鍋。採了那麼多的香菇,卻捨不得給人吃,想想都覺得刻薄。所以,選了味道好的,跟肉多骨頭小的排骨根根的燉在一起。
紅燜牛肉也是必須的,畢竟大家都是成年人,還乾的都是力氣活。吃牛肉增長力氣啊,大廚這麼多年,蕭笑怎麼可能給人省掉。
剛剛醃鹹蛋的時候,侍衛們似乎對這些蕭笑的鳥蛋合適鄙視,所以蕭笑讓人煮了一大鍋的鳥蛋,除了留給他和夏禹天衍等人晚上做的幾個菜用。其他的侄兒讓人幫忙去殼過油之後,與紅燒的雞塊。香菇,芋頭一起做了三大鍋的富貴燒雞。
之後哦是紅油肥腸和乾煸豇豆。至於湯,回憶今晚的菜色之後,蕭笑強制的用乾煸豇豆的大鍋煮了一鍋香菇蔬菜湯,裡面加了一些開水燙過的豬肝。
至於侍衛們想喝其他的湯,則必須等那些大鍋的肉食起鍋之後和大米飯一起煮。
太陽完全落山的時候,蕭笑和夏禹天衍的小鍋飯也終於好了。院子外面因為下雨而搭建的簡易廚房裡,侍衛們正吃的熱火朝天,一臉幸福。
而幾個臉皮厚的首領,這會兒也很自覺的端著飯碗,一邊抱怨外面的菜都讓侍衛們給吃光的,一邊非常自覺地跟在夏禹天衍的後面落座。
掃眼滿桌子的菜,雖然分量不是很兇猛,但是光看那盤子的數量,就知道有他們的份。
大家都勞累了一天,夏禹天衍和這些人也是自小一起長大。這會兒坐下了,自然不會說什麼。閒情逸致之時,拿了帶回來的燒酒,幾個人也喝的有模有樣。
今晚只有九道菜:紅燒雞爪,紅燒豬蹄,東坡肉,富貴什錦鍋,糖醋香菇魚片,清炒豇豆,酸辣小白菜,清炒絲瓜以及菠菜卷。見他們要喝酒,蕭笑起身切了一盤醬牛肉,豬頭肉和水煮花生過來。
本來就算蕭笑做的菜看似分量小,素菜也多,可供六七個人吃,還是夠的。只是男人喝酒最是消耗菜,所以他不能把再加幾樣現成的。
在蕭笑的眼裡蔬菜有益於健康,所以,他和夏禹天衍兩人的菜桌上素菜永遠不必其他菜少多少。而夏禹天衍知道蕭笑總是能在蔬菜多的時候多吃飯,也不會阻攔。其他人因為來蹭飯,就更不會說什麼了。反正蕭笑這人很仗義,素菜雖多,但是肉食的分量永遠夠他們一群人吃。至於素菜再好吃,在他們眼裡,那些壓根都不是食物。
這個時代的人,貴族雖然十分極高,但是飲食文化才剛剛冒頭,還沒有回來那些貴族式嚴謹的飲食規則。所以,喝著喝著,幾個人的話題就聊