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淡。
“連魚的基本鹹腥味都沒有去掉,不用嚐了,它這魚肉中絕對是帶著腥味,這腥味就是清蒸魚最忌諱的一點,也是最大的敗筆。”步方臉色十分的難看,所以語氣有些冰冷的評價。
肖小龍等人再度愕然,步方連魚肉都未曾入口便是判定了這道清蒸魚的失敗……這也太玄乎了吧,不信邪的肖小龍用筷子夾了一塊魚肉入口。
味道其實還不錯,步方所說的鹹腥味其實不是很濃,雖然也有,但是勉強可以承受。
“廚藝講究的是嚴謹,任何的失誤和錯誤都是會影響食物的口感!鹹腥味本不應該存在,它既然存在,那就是失敗。”步方毫不留情的批評道。
肖小龍等人都是似懂非懂的點點頭,接下來夥計又是端上來了幾道菜,可是他看到那餐桌上大多完好的菜品的時候也是有些發楞。
有些菜品幾乎一筷子都未曾動過,有的也只動了兩三筷,但是總體來說,這些菜品這桌的顧客都是隻嚐了一口便不繼續品嚐了。
這在鳳仙樓幾乎是不可思議的事情,鳳仙樓大廚的菜品,那是征服了無數人的胃啊!
夥計再度端菜的時候將這桌子的奇怪情況告訴了春姐,春姐也是一愣,爾後滿臉狐疑的端著最後一道菜來到了步方這一桌子。
“哎喲,龍公子,你們怎麼都不吃菜啊?是不合胃口麼?”春姐來到了桌前,看到滿滿一桌子幾乎沒有動過的菜品,眼眸也是微微一縮,開口問道。
步方此刻心情很不好,品嚐不到好的菜品自然也會影響他的心情。
肖小龍等人都是有些無奈的指了指步方,對春姐道:“這位步公子說你們的菜品都烹煮的……太差勁,完全不能入口。”
“什麼?龍公子開玩笑吧,在帝都誰人不知道我鳳仙樓的菜品味道,雖然這兒是大眾區,但是就算是大眾區的菜品,比起其他大酒樓的招牌菜都是絲毫不差!”春姐輕笑,擺了擺手。
她的眼神落在了步方的身上,也是沒有了什麼好臉色。
步方沒有理會他,拿起了筷子夾了一筷子這最後一道菜品。
吃了一口,步方便是放下了筷子,搖了搖頭,淡淡的開口。
“這道竹筍炒蝦仁,竹筍的選擇太老,有的筍片太苦,而且咬不動,選用的蝦仁也是良莠不齊,有的是活蝦有的是死蝦,口感區分太強烈,差評。”
春姐聽完步方的評價整個人都是呆了呆,爾後便是氣的胸口不斷起伏,這個殭屍臉果然是來找茬的,鳳仙樓大眾區招牌菜居然被評價的一無是處,他有什麼資格這般評價?!
春姐撫了撫火爆的胸脯,目光冷冷的瞥了步方一眼,道:“看你的樣子應該也是位廚子吧?既然是廚子,那你就應該清楚……你有什麼資格評價鳳仙樓的菜品!”