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家僕在另一個房間開飯,也是賞的火鍋,距離不遠保證能聽到主人家的傳喚就可以。火鍋簡單,只要在桌上準備好食材,就可以自己動手,不需要有人服侍,主人家包括嬰兒就四口人,相比之下,還是下人們這裡更熱鬧些。
因為火鍋底料是早就準備好的,這裡也不需要人伺候,王茜就自己動手,給王父和李成根據他們的情況和口味給調醬汁,不過還是稍微淡點,王茜自己就調的重點,放很多辣椒,一起生活也一段時間了,各個的口味基本都知道。王茜最喜歡把新鮮的小辣椒,切成小片,和也被切成小片的蒜頭放到一起,再加上醬油和酸酸小橘子的酸汁,味道非常的好,可以吃很多,又酸又辣,帶點醬油的甜,沒吃就開始就流口水。不過這裡沒看到小橘子,就只能用本土的酸醋,味道也是非常好的,香香的。李成和王父也是聞著味兒,胃口就被調動起來了,火鍋底料是用骨頭熬成的,熬了大半天,這會白白的濃湯,分外誘人。吃火鍋之前先打湯喝,就是俗話會說的醒胃,火鍋味道重,先喝湯可以護胃,免得太辣了,不舒服。
這裡考慮到王父的年紀和李成可能不習慣吃辣味,所以做清湯,並未放辣油,只是想吃的話,自己放點辣椒在小碟子裡沾著吃就行。