塵間煙火-唐十六

第38部分 (第2/4頁)

被切得四四方方大小一致的肉塊被整齊地堆砌在盤中，肉色鮮亮，醬香濃郁。而且充分考慮到了每個人口味的不同，既有整塊都是瘦肉的，也有整塊的肥肉，還有的帶肥帶瘦。

尤其肥肉被烹製得亮晶晶的，好似果凍一般，吃進嘴裡非但沒有油膩的感覺，而且還特有嚼勁。香滑可口的肉汁隨著咬嚼被擠壓出來，在唇舌間流動；將肉嚥下後，口齒間依舊留有一股淡淡的醇香，回味無窮。

吃一口肉，喝一口酒，再啃一口白麵饅頭，這其中的滋味，實在是美妙極了。就連文謙，也吃得上了癮，渾然未覺自己的一身殺氣在不知不覺間已經消散。

唯一讓李賀傑覺得美中不足的還是趙元彤太過注重食物的精緻與精細，少了對料理的一腔熱情而忽略了食物味道本身的千變萬化。

他敢肯定，若是趙元彤依舊如此，那麼十年後他再來這裡吃她做的菜，仍舊會是跟今天的一個味道。

無聲細下飛碎雪，鸞刀縷切空紛綸

日暮時分，炊煙四起。

趙元彤從張員外家回來，聽說李賀傑來了，既驚且喜。

與李賀傑說定了明日下午比試，便趕緊去廚房忙活了。

八珍酒樓到了吃飯的點兒，一改之前的冷清，客人們接踵而至，日頭還沒落山，店子裡已經是座無虛席。而這時候，阿發的拿手絕活才算真正的發揮了出來。

來八珍酒樓的客人中絕大多數都是鎮上的居民，一家子全體出動，這在一個沒落鎮子裡是很難見到的景象。一來，八珍酒樓的飯菜實在好吃；二來，八珍酒樓的菜價是非常低廉的，就算鎮上最窮的人家，一個月也能來此吃上幾頓，若是實在給不起菜錢，拿自家種的蔬果養的雞鴨來交換也是可以的。

真正的美食是要被所有人接受的，這是廚仙一直堅持的，現在他的堅持傳到了他的弟子這裡。被人接受當然不止是食物的味道，還包括價格等其他方面。窮人有窮人接受範圍內的價格，富人有富人接受範圍內的價格，區別對待。

這也是為何趙元彤在這邊做的菜如此價廉，而姜亦寒來請她卻是花費千金請到，還得親自前來。不得不說廚仙非常的有個性，連帶著他的徒弟也非常有個性，這也是李賀傑與周怡梅談話間得知的。

…………

第二日下午，阿發把酒樓的大門關了，又從廚房裡搬出了爐子及一應廚具、調料。

“我們比試就在大廳裡進行，請周師姐周老闆做個見證。”趙元彤笑著說道，“周師姐為人最是公正。”

本來去廚房做更為方便，因為書竹當年的一道懿旨，周怡梅當真就再沒有進過廚房。所以趙元彤乾脆把比試場地搬到了大廳裡，讓她過過眼癮也好。

“我們來比做魚吧，做成湯煲。昨日就說好的從阿發手裡接過一個木盆。

盆子裡兩現，時而濺起幾朵水花，絲毫未覺自己就要大難臨頭了。

“這是姜盟主送我的兩條魚，挺難養的，呵呵。我們一人一條，做壞了可就沒了。”作為廚師，對食材的保鮮也有一套。李賀傑看她分明把魚養的挺好的。

不過用姜亦寒贈送的寒冥魚來比試，足見她對此次比試的重視。

“做壞了，自然就輸了。”李賀傑笑道。

夏晟睿看著他倆眉來眼去，心裡忍不住冒酸泡泡。又看了看邊上唐少逸一副老僧入定的樣子，不由撇了撇嘴。

“差不多就開始吧，做湯煲挺費事的。”周怡梅含笑道。她看著這兩人郎才女貌，越看越覺得般配。

她膝下沒有子女，便對這些後輩尤為關心。想著趙元彤現在雖然好看，但畢竟是二若是能撮合了這一對，倒是功德一件。

“那我們就不要耽誤時間了。你先選一條吧。”

這裡沒有女士優先的說法，李賀傑也不與她謙讓，反正兩條魚大小差不多，他就隨便抓了一條起來，操起菜刀熟練地去鱗、挖腮、剖魚腹，除內臟，然後將魚洗淨。

趙元彤的速度並不比他慢，也已經初步將魚處理完畢，並且在魚身上劃拉了幾刀，又往魚了些枸杞香菇之類的配料進去，顯然是要將整條魚拿來燉，完全沒有打算要在魚身上體現自己出色的刀工。

李賀傑則是將魚肚上最肥嫩的肉切成片取下後，放入小碟中加料酒、蛋清、十三香等進行簡單醃製。他刀工不如趙元彤，那魚片比了武林大會上趙元彤的，厚了兩倍不止，三倍不足。

這也是跟趙元彤比，換了別人，他這樣也算是不錯了。

再看趙元彤，她