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“聽說在尋找出了問題的菜品。”
“哼，這傻子果然是個傻子！好多東西都要經過水臺處理。傻小子竟然幫李更新找問題，嘿嘿……要是這問題出在他們手裡，那還真就樂子大了！”
“行了，你小子就別幸災樂禍了。”說話間，一廚師左右看了看。見沒人注意自己，這才小心謹慎道：“德聚全出了這麼大的事兒肯定完蛋了。想好下家兒沒有？”
“額？哥你有路子？”
“嘿嘿，我早年間學徒的時候，有個關係不錯的師哥在獨一味連鎖酒樓，當二廚。哥兒幾個平日關係不錯，別說大難臨頭各自飛、關鍵時刻我不提攜你們！”
“哎呦，哥，您真是我親哥！我也正發愁沒地方去呢。”
就在後廚所有廚師，為了生計尋求出路的時候。
李更新卻把頭埋進了一道道菜品當中。一臉凝重的神色比總*參*三*部、破譯摩斯碼的捕風者還要專注。
“哥……哥？”楊三無憨笑的臉頰上，眼神內劃過一縷迷茫。
“嗯！”李更新低著頭，根本沒抬眼。下意識隨口回應了楊三無一聲後，就聽楊三無低聲道：“沒了……”說完話，楊三無放下手中最後一張單子，緩緩說道。
李更新手中的比尖在正字最多的三道菜上畫著圈圈。
楊三無探頭朝著李更新筆下看了一眼，只見荷塘小炒、糟溜鴨三白、精品果木烤鴨被李更新的筆尖畫著一個又一個圈子。
“咦……”楊三無眉頭一皺，只見李更新竟然在荷塘小炒上打出了一個碩大的叉子。
……
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第64章 浩然正氣
看著李更新把荷塘小炒這道菜打上了叉子。楊三無一點都不奇怪。畢竟荷塘小炒是用荷蘭豆、藕片、黑木耳一類蔬菜炒出來的。有的酒樓裡會在這道菜中加幾片廣味甜腸。但德聚全是是清炒的……
荷塘小炒這道菜雖說每一桌都點了。但是問題絕不可能出現在荷塘小炒這道菜中。李更新的筆尖反而在糟溜鴨三白這道菜名上，留下了無數墨點。
“哥？”楊三無輕聲在李更新耳畔喚了一聲。李更新下意識回神一抬頭，猛然間發現此時廚房裡所有廚師都在用古怪的眼神看著自己。
李更新扭頭瞥了眼楊三無，只見其眼神清澈。彷彿絲毫沒察覺此時正處於眾目睽睽的注視之中……
“怎麼了？”李更新輕聲問道。
“你覺得糟溜鴨三白有問題？”楊三無吶吶問道。
李更新剛要點頭，突然聽耳畔傳來嚴墨竹的聲音問道：“這是什麼菜？”
“啊？”李更新扭頭看了眼身旁的嚴墨竹，微微咧嘴表情古怪的看著嚴墨竹問道：“這道菜嚴大小姐不知道？”
嚴墨竹倒也實在，淡淡頭反問李更新道：“我不知道很奇怪嗎？”
李更新趕忙硬擠出一道古怪的笑容道：“我沒別的意思，您別誤會。”說這話，李更新見嚴墨竹表情中哪裡有什麼波動？衝嚴墨竹解釋道：“這道菜有上百年的歷史了。是咱德聚全清朝的時候山寨京城名菜糟溜三白，弄出來的一道具有德聚全特色的傳統名菜……”
“嗯嗯，你接著說！”嚴墨竹見李更新話語一頓，下意識介面道。
李更新覺得自己有些墨跡，沒想道人家嚴墨竹還真願意聽。自己不敢在嚴墨竹面前賣弄，只是緊接著說道：“糟溜鴨三白主要是用德聚全填鴨的鴨脯肉，鴨掌還有鴨肝在香糟酒中烹製而成。
滷出來的這三樣東西因為沒有加入醬油等物，顏色成白色，吃的時候上鍋熬製一碗明油金湯汁，最後打上澱粉汁加熱淋在三白肉上。吃起來……”
“咳咳……”嚴墨竹突然咳嗽了兩聲，衝著李更新輕聲說道：“可以了。你懷疑這道菜有問題？”
李更新一咧嘴，看了眼身旁的楊三無，又看了看身旁的嚴墨竹。輕聲嘀咕道：“旁的菜，今天后廚出的很散，目前只有這三道菜的出菜率，超過了今天總數的百分之八十。結婚宴會的單子就不用看了，畢竟散客也吃躺下不少。問題肯定出在這三道菜上……”
楊三無在一旁用手指了指烤鴨。嘴唇微微抽動了幾下但後面的話卻沒說出來。
其實楊三無也明白，李更新把目光聚焦到這道菜上，很理性，也很正確。烤鴨出事？德聚全的烤鴨賣了上百年了。
