第13部分 (第1/4頁)
指點迷津提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
斯��趺戳耍�瘓褪欠帕爍黽Φ奧穡磕訓浪�揖兔揮�
雞蛋沒有油？
哼，放，自然是吃果子油了！
張氏端起花生油罐子，把眾人驚得不輕，雖然看著穩穩的，手卻微微有點抖，她用油提子從油罐裡舀了兩下倒在黑鐵勺裡，生怕浪費了一滴，小心翼翼地接著。
油一入熱勺子發出細微的滋啦聲，隨即開始浮現了油泡泡，秀容看油泡泡變少，就趕緊把磨碎的蔥花抓進去，嗤啦一聲，頓時一陣熗蔥花的香氣飄出來，大家都不由得深吸了一口氣。
張氏特意去把堂屋的後窗開啟，大聲道：“哎呀，好香啊！老遠都聞得見了。”
后街自然也能聞著，二爺爺家就住在屋後。
秀容給秀芹使眼色，秀芹抿著嘴，繼續擀餅。
張氏喊道：“秀芹，餅不用太薄，別破了露餡了。”
張氏又讓柳氏撅一筷子大油進去，柳氏教著秀容把餡子辦好了，然後拿去放在面板上，用筷子把餡子攤在擀好的餅上。烙哈餅的皮是要小一點，厚一些的，以防破掉露餡子。攤好餡子，然後把餅對摺，又拿一隻碗沿著邊滾了一下，將不規則的邊割下來，這樣一隻哈餅就做好了。
餅弄好了就放在鏊子上繼續烙，又指點哈餅如何烙，不要急著翻免得破了。
這時候秦揚聞著香也醒了，光著腳跳下炕，“嬤嬤，嬤嬤，我要吃臘月脂煎雞蛋。”
柳氏道：“揚揚，不許要吃的。”
秦揚嘟著嘴，“我要，我就要。”
張氏忙將他抱起來，哄道：“要的要的，嬤嬤給你煎。”
有老太太那句我的孫子我慣關你們什麼事兒在前，別人也不敢說什麼，柳氏雖然怕她給慣壞了孩子以後不好教，卻也礙於婆婆淫威暫時沒有辦法。
張氏就用黑鐵勺加了塊臘月脂給小孫子煎雞蛋，那豬大油的香氣加上煎雞蛋的香氣，嫩黃的雞蛋上面撒一點小青蔥，真是香飄十里了，秀瑤都忍不住嚥了口唾沫。
這要是二嬸她們在家，不定又打多少官司呢。
一個雞蛋，秦揚吃得眉飛色舞的，還趁著張氏上廁所的功夫偷摸給了秀瑤一口，把秀容饞得直嚥唾沫，秀瑤給他使眼色，秦揚倒是也懂了，一人分了一小塊給大姐和三姐。
柳氏見了，倒是心裡一寬，這孩子也沒有被慣得太壞。
秦揚得了秀瑤指示，又端著去給爺爺爹吃，那倆人自然不吃，也不過是做個樣子，張著嘴吧嗒一下，誰也不會真吃他的。
而秦揚別看年紀小，卻也知道，痛快地去了，轉了一圈原封不動回來，自己美滋滋地享用著。
很快，韭菜哈餅也好了，散發
著陣陣的香氣。秀瑤忍不住想拿一張吃，不過想必張氏是不會允許的，這是規矩。
烙完餅，秀芹收拾面板，柳氏又讓秀容和秀瑤把餅疊起來，免得風乾了易碎。
秀瑤個子小，站在灶臺前被餅都擋住了，秀容給她搬了一沓子，讓她在另一灶臺上疊。烙餅很大，一張的直徑幾乎有七十來公分的樣子，對摺再對摺，然後摞在另外蓋簾上。疊好之後就用包袱蓋起來，免得落灰風乾了。
秀瑤又去看爺爺和爹編草鞋，秦揚則拿了一張哈餅開始吃，坐在秀瑤旁邊，他吃一口給秀瑤咬一口，秀瑤怕張氏打罵，不肯吃。
老秦頭看了她一眼，道：“吃吧，反正都是吃，吃飽了晚上就吃得少了。”
那些哈餅也肯定是要人手一份的，她這麼個小孩兒，也就那麼個肚子，吃飽了自然就行了。
他這話是說給老婆子聽的，讓她別對丫頭那麼壞，老婆子整天說一切規矩都是老秦家的，從婆婆那裡傳下來的，她就是遵守什麼的罷了。
可他娘可不苛待姑娘，他們家的姑娘反而很享福呢。
不過話也說回來，當年家裡還不這麼窮呢。
秀瑤聽爺爺這麼說，也就不管張氏會不會罵了，反正爺爺發話了，她就把餅撕開兩片，一人一半，吃得不亦樂乎。
這種哈餅她小時候吃過的，與後來吃的韭菜盒子還不一樣，那時候韭菜盒子都是用油煎的，這裡直接放在鏊子上烙的，也是別有風味的。
而那種單層的烙餅，中間都是要卷東西的，如果有煮雞蛋碾碎了撒點鹽，或者是就卷蔥和大醬，亦或者卷點菜，有肉更好，吃起來筋道可口。
類似肯德基那個什麼捲餅，卻比那個更薄更筋道，又像外面賣的煎餅果子，但是煎餅果子好多是麵糊糊做的，沒
