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沒人知道為什麼那麼好吃的包子會起個這名字。永福樓也從未向吃客們解釋過。
佛跳樓這個名字是大家眾所周知的追溯起名字的歷史還要從永福樓創始人阿福說起。
據說很久很久以前永福樓創始人阿福在那個時候只是個技藝平平的廚子。有次這個阿福做一鍋菜做菜時他突然覺得肚子痛因為要去茅廁所以阿福當時不顧一切蓋上鍋蓋奔向後院……
一切的一切都是很簡單阿福沒有注意就在他臨走時不小心將鍋邊上的兩顆準備送給女友的小黃花碰了進去。拉肚子的阿福沒想到正是他的無意之舉造成了一場命案和一道天下名吃。
他走之後約莫半個時辰左右。香氣瀰漫到大街小巷。杭陽城內幾乎所有人都聞到了這種奇異香味大家都聞到但沒人知道這香氣是從哪裡傳出的。
天公打個噴嚏吹來了一陣東風藉著東風香味自己晃晃悠悠的飄到永福樓後院茅廁。
很不湊巧這是正在努力洩的阿福聞到了香氣這可了不得了阿福聞到後第一個反應就是自己拉的屎咋恁香莫不是得了啥病不是？
一頭霧水的阿福嚇慌了神不顧三七二十一抓起身前的兩張樹葉隨意一擦。提上褲子就跑準備去找個‘江湖狼中’看看。永福樓的廚房在後院的前面所以從後院想出去就必須經過廚房。當阿福經過廚房是傻眼了不！是傻鼻了！太香了打五歲那年最後一次吃奶後他還從來沒有聞到過這麼香的味道。好奇之下阿福小心翼翼的開啟鍋蓋。就在他開啟蓋子的那一刻狂風大作香氣散在整個杭陽天空中瀰漫著誘人的香氣街邊玩耍的小孩們一甩一甩的沖天小辮停止了晃動。個個望著天上甚至不知那細長透明的哈喇子早已掛在肚兜上。
再說阿福。阿福當時開蓋一看兩朵屎黃色的小花正靜靜的躺在菜鍋裡。咦？這花的模樣好熟悉啊！再一看一種天打五雷轟半夜睡覺被鬼叫醒的感覺瞬間跑到他身上。在這o。213秒鐘他的心先是被狠狠地被刺了一下而後又被無形的利劍捅了一下再後又被紫金大銅錘狠狠的砸了一下……
這花……不正是自己辛苦從王大地主家偷來的野山花嗎驚訝傷心地同時阿福也充滿了好奇這明明是紅色的花到了鍋裡恁像自己剛才用過的樹葉。但阿福不愧是阿福也不愧是永福樓的創始人短短三十分鐘的時間他終於搞清楚了原來這香氣是這花上的……
時間退到阿福做菜前……
永福樓對面是杭陽第一大酒樓——獅子樓！
這一天獅子樓來了個不一般的人這個人是個和尚他不是普通的和尚。是體型比較大的那種江湖簡稱：大和尚！這個大和尚名字叫做陸至申。陸至深可不一般他的名氣那是傳遍杭陽這和尚力大無窮傳說他曾經將十米高六米粗的曉樹苗給倒拔起來。（曉樹苗：屬落葉大喬木枝葉細長；柔軟下垂；性喜溼地對空氣汙染及塵埃的抵抗力強適合於庭園中生長尤其於水池或溪流邊……）大和尚的名號就是從那時傳出的。
卻說大和尚這次準備到獅子樓上吃飯。叫了一桌好酒好菜突然大和尚比狗稍遜一籌的鼻子聞到了不一般的味道。不用說正是阿福那鍋菜的香。
雖然是成*人了但這位大和尚還是忍不住的將口涎滴在酒杯裡。大和尚此時已經聞出香氣是從對面的矮小房屋裡傳來的。和尚啪的一下將筷子摔在桌上抓起滴滿口水的酒杯一飲而盡。陸至深大笑兩聲一個縱身從六米高的獅子樓跳了下去。
本來以他的武功跳下去一點事都不會有的但因為獅子樓生意太好門前堆滿了商販而就在他跳下的那個地方一個賣矛的正在炫耀自己的矛可以將自己的盾給攻破。毫無意外和尚陸至深身體被矛貫穿……一代高人由此喪命據說他死之前還想對面爬了兩下並依依不捨的用鮮血在地上寫了一個‘香’字。
“壇啟葷香飄四鄰佛聞棄禪跳樓來”佛跳樓稱呼自此而出
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“客官來點什麼？”永福樓清早剛開門往來之人便絡繹不絕。跑堂的小二掛著甜美的有些犯賤的笑容熱情的招呼著客人讓人看到不得不稱讚永福樓的經營模式很成功至少它在這種舊社會中就明白了‘顧客就是上帝’這個服務行業的硬道理。
這一日永福樓來了一個特殊的客人這位爺身長八尺儀表不凡八寸長的鏤空金龍釵插在頭上竟然一點兒也不覺得累。大熱的天竟然穿著裝飾華貴的貂皮錦衣腳上踏著蟠龍大鐵靴背後還掛著三米長的紫紅色大披風腰間別著鑲滿厚厚寶石的名副其實的‘寶劍’。
小二見到後趕忙招呼：“爺！裡邊兒請！”這位‘爺’也不客氣“咔咔“
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