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不知怎麼葉錦突然想到了小瑾瑜,那孩子跟芊芊也差不多大小,可惜卻不會說話······
這時,王嫂子手裡拿著鏟子從廚房走了出來,打斷了葉錦的思緒,“這麼快飯就做好了啊,錦娘?你大哥還在幫我燒火呢。”她轉過頭去又對葉大山說道,“你快添兩根柴火洗洗手就過去吧,我這馬上就好了。”
葉錦笑道,“不急的嫂子,我鍋裡也還在蒸著呢。”
話雖這麼說,但讓人等著總歸不好,葉大山從廚房裡出來,舀了瓢水倒進盆裡洗了把臉,就跟著葉錦去了隔壁,臨走前王嫂子還特意交代說葉錦家沒有酒,讓他自己從屋裡帶了點兒酒過去。
一頓飯,五個小菜,吃的是賓主盡歡,葉大山一個人也喝了不少酒,十分盡興。
吃完了飯,葉錦突然想到前世曾跟著一對老夫妻學了一段時間的農家釀酒,說不定能憑這個自己釀點兒酒賺些銀錢,於是好奇地問了問葉大山市面上酒的價格,“大哥,鎮上的燒酒都咋賣的啊?”
葉大山想了想,回道,“這也不一定,酒也分好壞,好的一斤能賣到四五十文,壞的的話一斤也就十幾文錢,咋地,你問這幹啥?”
“不幹啥,請客還要大哥自己帶酒過來,想想都嫌丟人,這不就想下次到鎮上了也買點回來,我也不知道行情,問一問總沒錯,免得被賣酒的坑了。”葉錦隨便找了個理由,笑道,心裡卻在盤算著釀酒的生意。
她前世所知道的釀酒法是採用的麥曲,麵粉和麥麩大概的比例是一比二製成大麴,其中還可以加入些玉米粉,菊花等別的材料,釀出來的酒味道會更加香醇。
而這裡的市價一斤粗麵大概是三四文錢,麥麩更便宜不到一文錢,還有後面蒸酒要用到玉米粉,麩皮和米糠等材料,這些都算進去,一百斤的糧食,大概可以產七八十斤燒酒,酒的度數在現代不算高,也就三四十度左右,可在古代卻算是高的了。
若是拿中等酒價來算,一斤酒賣二十五文錢,七八十斤也就是二兩左右的銀子,除去糧食的本錢大概一百到兩百文錢,淨賺一兩多銀子,這在古代農村可是個大數目。
葉錦心裡略微一盤算,這辦法似乎可行,能賺不少錢,便打定主意趕明而個先弄些糧食試驗一下,若真的成功了,就在村裡找個信得過的手裡又有些閒錢的合夥人,他出錢自己出力,一起合夥做這釀酒的生意。
------題外話------
老家外公外婆會釀酒,從小沒少幫他們踩大麴,以上資料我自己查了些資料,也有些是根據自家釀酒的印象寫的,勿考究。
☆、第【018】章 竹林再遇
吃完了中午飯送走葉大山後,葉錦一家四口又開始繼續上午沒忙完的活兒。
葉家的籬笆插地極簡單,也不講究好不好看,也沒什麼花式,就是把一段段的竹子排成排挨個插在地裡頭,然後隔一段就用三根長竹排分上、中、下攔腰固定住,四個人沒一會兒功夫就弄完了。
看著院子裡大了將近兩倍的菜地,想著以後這裡面種滿了各種蔬菜,綠油油地一大片,李氏和葉錦三姐弟的心裡都止不住地高興。
“好大,以後家裡的蔬菜吃都吃不完!”葉貴孩子氣地說道,兩隻眼睛高興地眯成了一條彎彎的縫。
葉茹好笑地睥了他一眼,“還有你吃不完的?我估計再有這個一倍大都不夠你吃!”過完年葉貴就滿十歲了,正是長身體的時候,這一段時間家裡人明顯感覺他的飯量變大了不少,所以葉茹才忍不住地打趣他。
葉貴有些不好意思的撓撓頭,嘿嘿地笑了笑,這段時間他的飯量的確變大了,老感覺吃不夠,而家裡的糧食又不多,每次吃飯大姐都還要把自己碗裡的飯勻一點兒給他,就怕他上了山以後著餓著肚子。
“那我以後少吃點兒。”葉貴臉紅紅地說道。
葉錦知道葉貴臉皮薄,聽此,怕他當了真,以後真不肯多吃飯了,於是道,“說啥少吃點兒,你該吃多少就吃多少,你二姐跟你說著玩兒的,就你當真。”正值長身體的時候,吃不飽哪兒來的能量長個兒,“你們倆就放心好了,別省著,大姐會想辦法努力賺銀子的,保管你們以後頓頓都能吃的飽飽的。”
四人回了屋歇了歇,看著天色還早得很,葉錦想到了上午葉茹和葉貴捉回來的那些螃蟹。
不曉得拿到集市上賣有沒有人要,村裡的人不會吃螃蟹,鎮上總有些大戶人家和飯館酒肆會做,也不曉得他們看不看得上自己捉的這些‘歪瓜裂棗’。還有,上次去