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氣。
蘇衍指使剩下的男人們準備了許多柏樹枝和野草，又安排幾個人在河邊堆砌好兩面矮石牆，為下午熏製醃肉作準備。
一早上，蘇衍卻是和紅、藍藍三個人一塊把青麻撕了，為了秋冬裝，麻線可不能落下。
其實，蘇衍還在想獸皮在現在的條件下能不能加工成皮革，畢竟獸皮上毛寄生蟲多得是，雖然經過奇特的藥汁浸泡過，但獸皮上的毛不用多久就會乾枯、折斷，穿或蓋在人身上，不容易洗滌也不衛生。蘇衍拔了不少頭髮，也沒想到個可行的脫毛法子。
吃過飯，蘇衍和大家在砌好的石牆上面橫放上幾根較粗的竹段子。
先把自家的醃肉貢獻出來做試驗，數塊醃肉碼放在竹段子上排好，不能太密，也不能稀疏，在最上面放上一塊竹排，再把一塊獸皮搭在竹排上。
然後在兩垛石牆之間點火，幾分鐘的明火過後，稍微去了去醃肉的溼氣，然後就把柏樹枝蓋在明火上面。
早上才砍下來的柏樹枝，孳孳作響，一股股濃密的煙飄了出來，黑煙直往上衝，被竹排和獸皮擋住，煙氣只好打了個圈，從側面飄了出去。
過了一會兒柏樹枝也點著了，蘇衍又叫大家不停地加半青半黃的草和柏樹枝，反覆幾次後，又把醃肉翻轉一遍，偶爾用明火烤一下，但不能把醃肉烤得滴油，這是一個漫長的過程，最短也要四五個小時，如果要達到最完美基本要從早到晚的熏製，這也是蘇衍這麼早就把熏製臘肉推廣出去的原因。柏樹枝和草都要準備充足，中間不能間斷，臘肉熏製還是最簡單的，要是熏製香腸、肝臟這些還要更加麻煩。
熏製好的臘肉可以放很久，據說解放初期，一塊臘肉往往過上三年才會食用。四川等地走親戚也會把臘肉作為禮物。
濃煙根本蓋不住臘肉的香味，熏製出來的野味更是出奇的好，那味道一直飄出了好遠，在遠處玩耍的小孩子們也都被吸引過來了。
麻吉目不轉睛地看著每個步驟，熏製臘肉這個新事物可是她從蘇衍那裡敲來的戰利品。
終於，等到採集隊伍都回來了，蘇衍才發話熄滅了最後一絲火星。
臘肉熏製好了，烏黑烏黑的，蘇衍迫不及待地拎了一塊到河邊清洗。烏黑的臘肉洗乾淨後，泛著一些金黃。
“還行！”蘇衍笑了笑道。
忙碌了一下午的人全都喜滋滋，似乎蘇衍的這句話肯定了他們的勞動成果。
“要不，今晚大家就嚐嚐熏製的臘肉吧！”蘇衍笑著提議。
小孩子們拍著手歡呼，一下午的香味勾得饞蟲都出來了，聽得這話怎能不歡呼！
臘肉的吃法也有很多種，可以煮好後蒸著吃，也可以炒，當然也可以燉。很多人覺得臘肉太鹹，其實很簡單，煮的時候多換一次水，鹹味就會淡很多，而味道也不走樣。
“麻吉，快把今天的燻肉都洗乾淨吧！”蘇衍滿臉堆笑，拎著洗好的臘肉走到橙支起的火堆邊。
蘇衍先把臘肉切塊，放在陶鍋裡煮，又催著橙和藍藍去竹林找些鮮筍。
竹筍一年四季都有長，秋季正是邊筍生長的旺季，不多會兒，橙就挖回來不少。
筍片燉臘肉可是一道名菜，鮮筍正好能收味，臘肉配上鮮筍，真真是神仙也難擋的美味。
很快陶鍋裡就滾了，煮臘肉的第一遍湯一般都會倒掉，不僅是因為湯味太鹹，而且煙味比較重，對人體也有毒害。
倒掉湯水，蘇衍又添了水開始煮。大家也依葫蘆畫瓢，挖筍以及給臘肉換水，有的水都沒開就倒掉了，蘇衍也顧不上他們。
橙和藍藍坐在一邊剝筍，紅抱著包子靠在蘇衍身邊，看著蘇衍添柴。
鮮筍燉臘肉的香味惹得所有人都吞了吞口水，蘇衍照例把盛的第一碗端回家給柚嘗。
滿滿一大碗，柚很快就吃完了，摸著肚子還盯著蘇衍看，一副意猶未盡的模樣兒。
蘇衍乾脆扶著柚出門，大家看到挺著肚子的柚，紛紛善意地笑笑。
榛蹲在火堆邊燉著臘肉，偏頭就看見蘇衍把一塊獸皮墊在大石頭上，扶著柚坐上去。
瓊華冷笑一聲，道：“真是殷勤！”
榛轉過頭看著瓊華的側臉，低下頭撥弄火堆，彷彿置身事外。
瓊華卻不放過他，依舊冷笑著道：“怎麼，看不下去了？”
榛抬了下頭瞥了他一眼，嘆道：“他覺得幸福就好，我只是羨慕。”
“呵呵，羨慕？羨慕柚屈居人下，三年生兩個？你也想生孩子？”
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