男神高小冷

第389章 紅棗銀耳粥 (第1/2頁)

“水露，帶我到你們家的廚房看看吧。”高小冷直接吩咐。

“請跟我來，先生。”泡好了黃豆的水露立即帶著高小冷去了廚房。

在廚房裡高小冷看到了一袋子黃豆，一缸大米，半袋子紅棗，還有一些銀耳。

高小冷立即決定做紅棗銀耳粥，像水露的母親這樣的厭食症患者是不可以吃太生硬的食品的，所以粥類是最好的選擇。

儘管高小冷剛才看了一百多種各類粥的做法，不過現實中卻只能夠做幾樣粥，而最最營養的粥類則是紅棗銀耳粥。

這種粥做起來非常的簡單，可越是簡單的美食想要做的好吃就越是困難，高小冷的素炒土豆絲就是一個例子，儘管人人都會做素炒土豆絲，可是能夠做的像高小冷的素炒土豆絲那樣好吃的卻只有高小冷一個人，無論是陽間還是陰間。

做紅棗銀耳粥也是一樣的道理，而高小冷把這道粥品做好的秘訣也就是兩個方面，一方面是食材的挑選，另一方面則是火候的把握，可以說每一道美食都是在這兩個方面下足了功夫才會味道鮮美可口。

先說選材，這個廚房裡現成的食材高小冷一樣也沒有看中，所以，高小冷決定帶著水露去重新購買新鮮的食材。

水露現在對高小冷是言聽計從，因為她把高小冷當成了最後的救命稻草，能否醫治好母親全看這位外鄉人了。

水露取出一些貝殼就跟著高小冷出門了，她帶著高小冷首先來到了米市，而高小冷卻選擇了一家生意最火爆的的米市商鋪。

按照高小冷的邏輯，買吃的東西一定要選擇生意火爆的店鋪，因為只有生意火爆的店鋪的食材才會是最新鮮的，畢竟生意火爆的店鋪會經常的進貨，這樣食材才會從根本上新鮮，而且還要相信大家的眼睛是雪亮的，如果這家店鋪的食材不新鮮，美食不好吃，大家絕對不會一直做傻比的來購買的。

高小冷選擇這家火爆的米市商鋪還有一個原因，那就是這家米市商鋪的大米是敞開門的做生意，大家可以在那個大圍欄裡自由挑選大米。

高小冷要的就是這樣的機會，因為高小冷要直接的選米。

在數量巨多的大米中挑選顆粒飽滿的大米，這是高小冷的拿手絕活，他挑選的五斤大米，每一顆都是飽滿新鮮的，因為如果隨意的抓取大米的話，很難保證每一顆大米都是新鮮飽滿的，而一鍋粥中有一顆陳米或者不新鮮的大米，就會很影響米粥的口味，這對於高小冷這樣的廚神來說是絕對不可以出現的錯誤。

挑選好了大米，高小冷又到乾菜店裡挑選紅棗及銀耳，這些經過高小冷之手的紅棗及銀耳同樣是新鮮優質的上等貨。

也就是說，高小冷花費了一般材質的價格，卻挑選購買了上等貨的食材，這就是高小冷的本事。

有了最新鮮的食材，再加上高小冷用他的秘法淘米，這一鍋紅棗銀耳粥的基調應該已經很高了。

高小冷又用廚神菜刀把大棗去核，銀耳去除根部，並做了徹底的清洗，一般人做紅棗銀耳粥只是把紅棗和銀耳簡單的清洗一下，其實那種深層次的灰塵是無法清洗乾淨的，必須一個個的仔細清洗，否則那些深層次的灰塵就會煮進粥裡，從而嚴重的影響了營養和口感。

現在食材已經準備的差不多了，就差煮粥的水了，高小冷對於這個水露廚房裡的大缸裡的水也很不滿意，在水露的帶領下，高小冷拎了半桶山泉水。

現在紅棗銀耳粥所需的所有食材都準備好了，下面開始刷鍋，這水露家的石鍋很是適合煮粥，只是需要徹底的清洗而已，許多人認為把石鍋簡單的清洗一下就可以了，其實那石鍋裡面的坑坑窪窪的部分需要一個窩一個窩的徹底清洗，否則就會很影響煮粥的口感。

最後高小冷對於這個廚房的木材也不滿意，因為這種木材燒起來會很旺盛，卻無法持久，像這樣的石鍋本身加熱就很慢，煮粥更是需要慢火慢慢地煮，所以高小冷又讓水露去買材質最堅硬的木材來。

此時水珠已經採摘了一籃子的菜，這些菜除了青菜，還有土豆及黃瓜，看來今天大家都有口福了，不但可以喝上最美味的紅棗銀耳粥，還可以吃上素炒土豆絲及美顏小黃瓜了。

高小冷做紅棗銀耳粥的時候水珠並沒有看到，不過後來高小冷做素炒土豆絲及美顏小黃瓜的時候她是親眼看到了，世間居然有如此出神入化的刀工，她算是開了眼界了，此時她對高小冷也增添了許多的信心，這水珠是個實用主義者，她感覺高小冷有用，則立即對高小冷好了起來，看的衛禾肚子疼。

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