男神高小冷

第562章 高氏花甲 (第1/2頁)

這三樣美食的製作高小冷其實只要研究兩樣就可以了，畢竟烤魚這一塊他相信自己如果說是陰間第二的話，那麼就沒有人敢稱第一的。

清蒸小龍蝦也是如此，這個美食他在莫塔那裡做過，所以也不算是新鮮，只有高氏花甲才是最新研製的極品。

那些花甲都是高小冷親自從萬千剛剛捕獲的花甲中精挑細選的，本來還要經過一個清水吐沙的過程。

不過高小冷卻直接跳過了這個環節，畢竟在海鮮美食大賽的時候是不可能給你這個慢慢吐沙的過程的。

高小冷則只能夠在一盆清水中濾沙，濾沙的過程看起來很簡單，那就是用淡鹽水泡花甲三分鐘，這個是必不可少的過程，在這三分鐘裡花甲會把體內的細沙吐出來，倒掉鹽水，再換上大量的清水，趁著花甲已經張開了一道縫，直接用手捏開花甲，並用均勻的手法在清水中涮洗花甲，這樣刷洗三遍可以把花甲的泥沙去除掉了。

當然，這樣的花甲還是不可以直接爆炒的，高小冷為了徹底的去除花甲中的泥沙，還特地配製了去沙水，這裡加入了幾種花甲生活環境裡的海生植物，這樣把花甲倒入去沙水裡加熱，可以保證把花甲裡的泥沙全部去除，並且花甲還會個個張開貝殼。

把去沙水倒掉，然後剔除沒有肉的貝殼，再用熱水清洗一遍，如此得到的花甲才是高氏花甲需要的食材。

經過這幾個過程的培制，其實花甲已經半熟了，下面只需要配上青椒和小蔥及大料，當然還有高小冷秘製的作料一起爆炒就可以了。

第二天的晚上高小冷試製高氏花甲的時候就做了一大盆，當然那個時候的花甲還沒有被叫做高氏花甲。

當時還有其他的幾樣精美的小菜及幾十道其他的海鮮美食，高小冷把馬鍋一家人及自己的親戚朋友都叫了過來，這算是一頓私人小廚的家宴吧。

最後大家把清蒸小龍蝦及高氏花甲全部吃光光，當然，其他的美食也沒有放過，那是把上述的兩道大餐吃完之後，又瘋搶了其他的美食，吃高小冷做的美食真是一種享受，最後飯桌上只剩下了幾百枚貝殼，那清蒸小龍蝦的殼都被大家給吃掉了。

有人甚至想要把那些花甲的貝殼也給吃掉，最後高小冷阻止才避免發生把牙齒崩掉的悲劇。

以前吃海鮮總是吃的時候舒服，吃過之後胃裡非常的難受，特別是連著小龍蝦的蝦殼一起吃下的時候，不過吃高小冷的清蒸小龍蝦則完全沒有這樣的不適感。

這兩天大家都是在這樣的極品美食的滋潤下過活的，兩天後的早晨，海鮮美食大賽終於開始，這次的海鮮美食大賽沒有預賽，直接進入決賽，而東南西北四個分割槽各自派出來一個廚師代表，東方地區的代表則是馬鍋舉薦的，他就是高小冷。

有關高小冷的傳說已經讓浦東地區乃至整個美食大陸都如雷貫耳了，不然要是馬鍋隨便舉薦一個無名之輩，恐怕也不會快速的得到大家的認可的。

至於另外的三位廚神都是大家耳熟能詳的人物，他們分別是南方的祝火，北方宮水以及西方的風伯，其實按照這樣的推算，在東方應該是雨神玄冥老人的後人才對，結果出現了一個高小冷。

那個南方的祝火據說是火神祝融的後代，而那個北方的宮水也就是水神共工的後代了，只是流傳到後世這個共怎麼變成了宮，也就無人能夠細考了。

西方的風伯本來就是一位老人，所以大家也都叫他風伯，這三位都是享譽整個美食大陸的食神，這次他們三人受到了美食大陸權貴的邀請，就是要把美食大陸變成三塊地區，從而取消東方的獨立轄區，這主要是東方近百年都沒有出現一位響噹噹的食神了。

本來他們三人是不打算參加這次的美食大賽的，畢竟東方根本就沒有人會是他們三人的對手，而他們三個人的廚藝也是不分上下了數百年了，特別是風伯及祝火早已歸隱山林百餘年了。

可是近幾年東方出現了一個叫做高小冷的廚子，而且這位高小冷廚子的徒弟的美食都非常的厲害，現在東方人鬧的比較兇，本來東方人就比較的驕傲，當然，如果沒有高小冷的橫空出世的話，他們再怎麼驕傲也不會拿一個無名小輩去和那三位大名鼎鼎的廚神去比賽的，那就是不是出彩了，那是出醜。

現在可巧的是那個給了東方人無限希望的高小冷先生又回來了，儘管他們也知道這回高小冷先生只是來接人的，不過既然來了，那麼就讓這位高小冷先生替他們東方人出一口惡氣，從而延緩被其他三個地區的人強行瓜分了土地，這延遲下來的一百年時間，足夠他們自己