薛蟠之閒話紅樓

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薛蟠仔細一下倒是懂了，薛平就是老管家平子，也許是聽錯了人，“爹你是說曲、徐的發音相近，當初弄錯了？”在他們這一塊說的不都是京城話，還有金陵一帶的話音，裡面曲徐的發音倒是有點說不準。

只是，薛父凝神想了一下，搖搖頭，“不能說是弄錯了，還要查查，當初說不定是誤打誤撞吧。”

第11章　糖蒸酥酪膏

薛蟠走在通往主院的路上，荊芥和黃芪跟在後面，而當歸與甘草出府去置辦一些薛蟠吩咐的東西，三日後，他和薛父、薛母就要沿著大運河下蘇州，去林府拜會林海姨夫和賈敏姨媽了，說起來這也是他接觸的第一個賈家人。

說起賈家就想到了幾天前薛父說的曲嬤嬤的事情，原來當年是老管家薛平無意中聽到了有人向薛府裡的嬤嬤傳信，說是給那個曲嬤嬤帶口信，京城裡還是關心著金陵的事情，讓她不要忘了自己到底是哪裡的人。這話模稜兩可，薛平既沒有看清傳話人，也沒有看見聽話人，但從穿戴上面他確定就是薛蟠身邊的嬤嬤。說起來薛蟠一共有三個嬤嬤，因為他自身的關係，不習慣那樣喝人/奶，所以可以說是斷奶及早，都是讓人擠到碗裡才喝下的，這讓他和幾個嬤嬤之間的關係並不親近，當然他一個轉世之人，本就不會輕易與人親近，特別是當他發現幾個嬤嬤都沒有真心的時候。

一個是薛家的嬤嬤，本來就說好了等薛蟠一歲就放回老家，還有兩個都是跟著薛母來的，一個是從王家出來的徐嬤嬤，還有一個是後來出嫁前王家給配的曲嬤嬤。

薛蟠想著要是真論做事這一塊，曲嬤嬤可以說是無可挑剔，和處處與他不和的徐嬤嬤比較，可以說是好上千萬倍了，這人就怕比較。

但是薛父卻說了，完美意味著虛假，曲嬤嬤當年在薛父的質問下，承認了她原先和賈家有關聯，是王夫人薛母妹妹身邊的人，至於妹妹把一個嬤嬤派到薛家來的用心是什麼，薛父不好說。前頭就說過，算起來只有薛母嫁給了商賈的薛父，這是看上去有點不和的婚事，王家照理也可以找一個在朝為官人家的兒子讓薛母嫁過去。要說不是為了薛家在財錢上的好處，薛父自己都有點不相信。如果，不是他本就是個明白人，而薛母也聽他的話，加上兒子爭氣，萬一他不在了，薛家變成什麼樣，王家能不能撈到好處，還是二說。

所以，當年曲嬤嬤的話，薛父也是信了的，王夫人那個人還真的做的出這樣的事情來。或者說，整個王家都不是善茬，要不然王子騰能輕易在皇上心裡留著位置。曲嬤嬤被髮賣了出去，但如今看來這背後似乎還有隱情。先不說到底是徐嬤嬤還是曲嬤嬤才是王夫人的人，也要想想那個背後的人真的是王夫人嗎，還是另有其人？王夫人不過是個藉口。

“爹，蝌兒今天來了啊。”薛蟠走進正院，就看見薛父在和薛蝌講故事，兩歲的薛蝌倒是喜歡聽故事，也不是愛鬧騰的性子。

“哥哥，伯伯給我講了牛牛的故事，說是牛乳很好吃，是真的嗎？”邊說還閃閃眼睛看著薛蟠，分明就是在說，好像吃啊。

薛蟠一把抱起了糰子薛蝌，看上去一個小娃抱著另一個的場面有趣極了，這也是虧得薛蟠練了功夫，不然才沒有這樣的力氣能把一個胖娃娃抱起來。“那我們就吃酥酪，爹今天叔父和嬸孃沒有來嗎？”

“他們去東城看花展了，讓我們照看薛蟠半天，等晚食前來接人。這個蝌兒，我明明和他說的是老黃牛耕地的事情，都能拐到牛乳上，也不知道是隨了誰。”說著打趣著看著薛蟠，這個喜歡吃的愛好說不定就是他這個做哥哥的養出來的。

“那就讓廚房上一道糖蒸酥酪膏，那個東西也適合小孩吃。”薛蟠建議著，讓後廚看著上一點牛乳製品。

不多時，就端上了幾樣吃食。其中一個裝在淡粉色蓮花碗裡的就是有如凝脂的酥酪，奶白色的半流動膏體上面綴著少許的果仁、葡萄乾等，是常用的八寶用料，紅白青紫可以說是相得益彰。

“來蝌兒自己試試，舀一小口嚐嚐，當心燙。”薛父取過了一個小一號的勺子，遞給了薛蝌，讓他自己動手。薛蝌倒是穩穩的拿著勺子挖了一塊酥酪，入口即化的感覺，再咬了咬上面的葡萄乾，果然是濃郁的香味夾著一絲酸甜味。“伯伯，哥哥，好吃，你們也吃啊。”

薛蟠夾起了邊上盤子上的一個奶捲，薄薄的一層酥皮包成了一小段，夾著一些碎果仁，裡面還有流動的乳酪，一口咬上去，裡面的牛乳還能流出來。

“這個奶茶也不錯，用牛乳和糖熬製成的雪白湯汁，倒是真的微甜而不膩。”薛父端起了一杯