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,這是個什麼東西?連管事送了好多希奇古怪的東西過來,我才看了兩三樣,這個就不認識了,連管事說,若有不認識的,只管來問了夫人就是。”
李青忙直起身子,湊過去看著竹雨手裡的東西,笑著說道:
“這個叫乾貝,嗯,不知道他們叫什麼,這可是好東西,今晚是吃不成了,這東西吃前,得用黃酒泡上一天一夜,然後取出來,找個大碗,在碗裡墊上火腿片、冬筍片,再挑十來個最大的蝦仁放上,然後把泡好的乾貝鋪一層上去,倒上半碗上好的黃酒,上籠蒸上一個時辰,就好了,你今晚泡上,明天試一次。”
竹雨笑著答應著,李青下了炕,笑著說道:
“我也去看看,慶叔都帶了些什麼好東西回來。”
竹枝忙取了件銀狐斗篷過來,侍候著李青穿上,一起去了後面小廚房,後面說是小廚房,卻是個大院子,正面三間正屋全部打通,支著鍋灶,左右各四間軒敞的房屋,院子裡乾乾淨淨,堆了幾十個大大小小的口袋,幾個婆子正蹲在地上揀著袋子裡的東西,李青進了院子,婆子們慌忙放下手裡的東西,跪在了地上,李青笑著示意她們起來,進了廚房,廚房裡乾淨異常,鍋灶上微微反著光,角落裡也是一絲灰塵不見,旁邊紅白案上蓋著雪白的大塊棉布,各種調料擺放得整整齊齊,李青滿意的點點頭,回過頭看著竹雨誇獎道:
“竹雨這小廚房管得不錯,嬤嬤們的差使也都當得盡心,你去找鄭嬤嬤,就說我說的,這個月小廚房當差的每人多發半個月月錢。”
竹雨笑盈盈的帶著小廚房的婆子磕頭謝過,李青笑著招呼她們起來,轉身回到了院子裡,竹雨忙笑著吩咐道:
“段嬤嬤、李嬤嬤,把連管事剛送來的東西,一樣樣拿過來給夫人瞧瞧。”
第一卷 第一百十三章 食物
第一百十三章 食物
李青一樣樣看著。大多是乾貨,居然有九頭鮑、海參、魚翅、黃魚乾、鰻魚鯗、蓴菜,李青看得喜笑顏開,李嬤嬤抱了兩個椰子過來,竹枝笑著說道:
“這個不知道是什麼,又重又硬,也沒敢亂動。”
李青伸手摸了摸椰子紫色堅硬的殼,微微有些失神,原來這裡,也有這個東西,片刻,恍過神來,伸手找到椰子上面的三個孔,笑著吩咐道:
“這可是好東西,你找個趁手的東西,從這三個孔中的一個捅開來,把裡面的水倒出來端給我。”
竹雨答應著,進了廚房,很快端著只碗,用絲帕包著只銀調羹出來,笑著說道:
“真真是奇怪。這個東西里面,竟然有這麼多的水。”
李青接過調羹,嚐了一口椰子水,皺了皺眉頭,把調羹遞給竹雨,笑著吩咐道:
“這個叫椰子,有一種是喝裡頭的水的,還有一種是吃裡面的肉的,這個就是吃肉的那種。你把這水放好,用刀背把那個椰子敲開,挖出裡面白色的果肉,今晚用它燉雞湯吧,要兩年的母雞,先把雞燉上半個時辰,再把這水和椰子肉放進去,再燉上半個時辰,調了味就好了,又香又清甜呢。”
竹雨笑著應了,李青裹著斗篷,回了正屋。
晚飯時,竹雨燉了椰子雞湯過來,李青嚐了一口,笑著轉頭看著竹雨,點了點頭,竹雨笑容滿面。
李青盛了碗湯,送到平王面前,笑著說道:
“爺嚐嚐這個湯。連慶帶了幾隻椰子回來,我讓人燉了這雞湯,爺嚐嚐好不好。”
平王笑著喝了兩口,點點頭,又盛了半碗喝了。
一時飯畢,平王坐到東廂炕上,看著奉茶過來的李青,笑著說道:
“聽說連慶給你帶了很多希奇古怪的吃食回來?這個椰子我倒是頭一次吃,用來燉雞湯,倒是清甜可口。”
李青笑著點了點頭,
“嗯,爺若覺得好,明天我就讓人做了奉給母親嚐嚐,這椰子吃著對身體倒是好的。慶叔還帶了九頭鮑、蓴菜,也都是好東西。明天,我讓竹雨蒸個乾貝、做個蓴菜湯給爺嚐嚐,就是不知道爺吃不吃得慣,爺若吃得慣,我再奉給母親去嚐嚐。”
平王笑著點著頭,
“連慶說,青青從小就喜歡吃這些希奇古怪的東西。偏還知道都是些什麼東西,叫什麼,如何吃法,看來,竟是真的,往後,青青若喜歡這些,交待孫義派人去採買就是了。”
平王頓了頓,彷彿想起什麼來,眼睛裡浮出笑意來,伸手拉了李青過來,攬著她,低低的問道:
“青青,上次和爺說的那個牛郎織女的故