兩塊提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
菊苗發現了一種昆布（海帶）湯蒸發後留下的棕色晶體，即穀氨酸。這些晶體，嚐起來有一種難以描述但很不錯的味道。這種味道，池田在許多食物中都能找到蹤跡，尤其是在海帶中。池田教授將這種味道稱為“鮮味”。繼而，他為大規模生產穀氨酸晶體的方法申請了專利。
孫元起並沒有那麼逆天，能夠了解掌握後世味精的微生物製造法，他所知道的，是二十世紀二十年代我國吳蘊初發明的專利。在小麥麩皮（麵筋）中，穀氨酸的含量可達40％。生產方法就是先用34％的鹽酸加壓水解麵筋，得到一種黑色的水解物，經過活性炭脫色，真空濃縮，就得到白色結晶的穀氨酸。再把穀氨酸同氫氧化鈉反應，加以濃縮、烘乾，就得到了穀氨酸鈉晶體。
“難道你打算自己建廠生產？”伯格曼先生很驚訝，在他看來，孫元起是一位傑出的科學家，應該把名垂千古作為自己的使命，而不是作為一名成功的商人。
“我希望你來做這件事！”孫元起很直接，“你負責在美國建廠生產，我以專利入股。除去生產成本，在歐、美的利潤70％歸你，30％歸莉莉絲支配，包括將來莉莉絲結婚以後，以此作為過錯的補償。在亞洲——包括日本——的利潤，80％歸我，20％歸你。怎麼樣？”
初看之下，這個提議似乎對伯格曼先生非常有利，因為當時的主要經濟大國都在歐美，至於亞洲，是貧窮落後的代表。事實上，不能簡單地從國力、經濟水平上審視，更重要地還要看各地區的消費習慣。即便現在，歐美對味精也是較少使用，因為他們更注重食物的原汁原味。而味精在中國菜裡用的最多，因為我們更注重湯水的滋味。
伯格曼先生猶豫了一下，似乎在權衡利弊，最終他還是被金錢的魔力所打敗：“我這幾天就可以提供協議草案——不過在此之前，我可以先試試那種神奇調味品的效果麼？”
“沒問題。”孫元起端起杯子，與伯格曼先生一碰，“希望我們合作愉快！”
幾天後，瞭解了調味品神奇功效的伯格曼先生，滿意地帶著孫元起準備的相應材料、以及萬般不樂意的莉莉絲急匆匆的離開了中國。在他看來，每耽誤一分鐘都是自己對財富的犯罪。
在解決莉莉絲的問題之後，孫元起開始籌備自己的婚禮。這無疑是一項繁複浩大的工程，哪怕對兩世為人的孫元起也是一樣：首先，他自己沒有結婚經驗；其次，他對清朝晚期的中外婚禮風俗一竅不通
老趙、老鄭兩家聽說自家老爺要成婚——雖然對新娘一家是洋鬼子多多少少有些不滿，但總體來說，還是高興佔絕大多數——立即調動校內的所有閒雜人員，從預訂鼓吹班子，到準備桌凳；從挑選廚師，到劃定選單；從來客名單，到座次排定……幾乎學校內幾百口人，每個人都有自己的職司，每項任務都是好幾個人在忙活。春節過後的懶散氣息，頓時間消除一空。
作為主要當事人的孫元起卻很少參與到這件事中，因為除了學生開學在即，包括張元濟在內的老師也陸續到了北京，作為校長、作為後輩，自然要恭恭敬敬地到車站迎接。
不出所料，最先到的是被聘為副校長、校務委員會主任的張元濟先生。孫元起可以理解張元濟的心情：作為古代文人士大夫之一，“得天下之英才而教育之”是他一生中最期待的事業之一。從南洋公學總理的職位上退下來，心中的失落可以想見。如今，又要重赴教育崗位，心中的激動幾乎噴薄欲出。再者說，學校開學在即，而作為副校長、校務委員會主任的自己，卻對學校一無所知，怎麼說也說不過去吧？
就這樣，張元濟最早到了學校，甚至沒有通知孫元起，直到到了學校。在校園裡轉裡一大圈，才施施然向身後盯梢的幾名保安問清道路，敲響了校長室的大門。
孫元起正在和一家外國的市政公司商討如何利用學校的小河建一所小發電站，以及建自來水廠、鋪設管道之類。雖然這些專案曾委派給學生，可是這些愣頭青的學生著實讓孫元起不放心，比如自來水用氯氣消毒，他們拿給校長看的水樣品，離老遠就能聞到一股撲鼻的氯氣味，扔條金魚進去，沒幾分鐘，金魚就翻了白肚皮……如今，mit、耶魯的人帶來了夢寐以求的18萬美元支票，很多專案都可以啟動了。只是專案啟動後，這些學生還是要參與進去，無論是學行結合，還是集思廣益，相信對學生以後的學習發展都很有幫助。
聞聽敲門聲，孫元起以為是幫忙倒茶水的校工，很隨意地答了一聲：“請進。”等看見進門的張元濟，頓時一愣，連忙站起來：“張先生，您來了
