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能再做出這麼好吃的菜嗎？雖然我的一道菜能賣到很高的價格，但我卻從來沒有忘記了自己的本心，更沒有忘了自己是個廚子。”
周圍鴉雀無聲，每個人都在仔細品味著白常的這句話。
這句話，雖然簡單，卻是蘊含著哲理。
有多少人，身居高位之後，就忘卻了本心。
有多少百年傳承的老飯店，卻在裝修的富麗堂皇之後，丟了老味道。
為什麼說，真正好吃的東西，往往是在那些偏僻的陋街小巷。
為什麼說，真正會演戲的不是明星，真正為人民的不是高官。
這是因為，只有真正接地氣的人，才不會忘卻本心，才會懂得，老百姓想要的，究竟是什麼。
哪怕，他只是一個廚子。
王老爺子默然片刻，忽然一拍巴掌，嘆道：“說的好，說的太好了。我光顧著高興，卻忘了這一點。這普天之下，無論做什麼，最難得的，就是不忘初心這四個字。如果你真的變成了富豪，恐怕就再也不會在那個小衚衕裡當廚子，也不會花費八個小時時間，去料理一道開水煮白菜，那樣的話，恐怕老祖宗傳下來的東西，就真的要失傳了。”
“老爺子，以後如果你想吃什麼東西，儘管找我，我分文不收。”
“那怎麼行，你是做生意的，總不能讓你賠錢啊。”
“古人說過，高山流水，知音難覓，我這樣的廚子，也得有您老這樣的食客，如果我再收您的錢，那豈不是落了下乘？”
“哈哈哈哈，說的好，高山流水，知音難覓，以後你就是俞伯牙，我就是鍾子期……哎我說，小夥子，要不咱們兩個拜把子如何？”
